Content

• Passos

Es considera que el raïm és un dels dotze aliments més contaminats amb pesticides als EUA i, al Brasil, no és diferent. En alguns casos, els pesticides poden romandre en la fruita fins i tot després del rentat, cosa que augmenta el risc d’exposició a productes químics que són tòxics per al cervell i el sistema nerviós. Aprèn aquí algunes tècniques senzilles de neteja per degustar raïm fresc i sense pesticides.

Passos

Mètode 1 de 3: Utilitzar l'aigua

1. 

   Guardeu el raïm sense rentar. Rentar-los només quan els consumeix per evitar que la humitat acceleri la maduració de la fruita. Preferiblement emmagatzemar-los al contenidor original.
   • Rentar només la porció que mengeu al lloc.

2. 

   
   
   Esbandiu el raïm. Separeu la porció desitjada i renteu-la amb aigua corrent fresca durant 30 segons, fregant suaument cada raïm. Aquesta neteja senzilla és capaç d’eliminar aproximadament el 85% dels bacteris i pesticides de la fruita.
   • Esbandiu-les a la mà o en un estenedor.

3. 

   Deixeu que el raïm es remulli. Poseu-les en un bol i tapeu-les amb aigua dolça. Deixeu entre cinc i deu minuts per eliminar els bacteris i els pesticides de la fruita.
   • Eviteu remullar el raïm al lavabo, ja que hi pot haver bacteris al lloc. Si no teniu un bol, netegeu l’aigüera abans d’utilitzar-lo.

4. 

   
   
   Rebutgeu el raïm esquerdat o malmès. Contenen bacteris, pesticides i altres residus que són impossibles de desinfectar.

5. 

   Seca el raïm. Poseu-los sobre uns fulls de tovalloles de paper i deixeu-los assecar de manera natural durant uns deu minuts. A continuació, assequeu suaument cada raïm amb el paper abans de consumir-lo per eliminar qualsevol bacteri o residu que encara quedi a la pell.

6. 

   
   
   No utilitzeu sabó. Els productes de neteja deixen residus que no són segurs per al consum i poden causar malalties i altres reaccions al·lèrgiques.

Mètode 2 de 3: Utilitzar vinagre i aigua

1. 

   Feu una solució d’aigua i vinagre. En un bol net, aboqueu tres parts d’aigua i una part de vinagre. Aquesta és la concentració més eficaç per eliminar bacteris i pesticides.
   • L’ideal seria que la temperatura de l’aigua s’hauria d’aproximar a la del raïm.

2. 

   Submergiu els raïms en la solució. Remullar-los entre cinc i deu minuts. D’aquesta manera, eliminareu prop del 98% dels bacteris i pesticides de la fruita.
   • Utilitzeu una ampolla polvoritzadora per netejar el raïm si no voleu remullar-los.

3. 

   Esbandiu-les amb aigua. Escorreu la solució d’aigua amb vinagre i aigua del bol, després esbandiu el raïm en fred i amb aigua corrent durant 30 segons. Això elimina els bacteris o residus persistents, així com elimina el sabor residual del vinagre.

4. 

   Deixeu-ho assecar. Col·loqueu el raïm sobre una tovallola neta o una tovallola de paper i deixeu-los assecar durant deu minuts aproximadament a l’aire lliure abans de consumir-los o guardar-los.

Mètode 3 de 3: Fregar el raïm

1. 

   Netegeu el raïm amb bicarbonat i sal. Traieu els raïms del raïm, poseu-los en un bol net i esbandiu-los sota aigua corrent i fresca. Afegiu una culleradeta o dos de sal i el bicarbonat. Agiteu el bol de costat a costat durant 30 segons a un minut. Esbandiu de nou la fruita per eliminar residus de pesticides i residus.
   • Fregueu el raïm suaument amb les mans mentre esbandiu-les una segona vegada.

2. 

   Fregueu-les amb un raspall de neteja. Quan els renteu amb aigua o una solució de vinagre, fregiu suaument cada raïm amb un pinzell. Això també elimina fins a un 85% de bacteris i pesticides de la fruita.

3. 

   Aneu amb compte al fregar. La pell de raïm és molt delicada i es pot esquerdar fàcilment, així que si aneu a fregar-les, ja sigui amb un pinzell o amb bicarbonat i sal, tingueu cura. És important eliminar el bacteri, però també és fonamental no fer malbé la fruita.