3 maneres de ratllar una pell de llimona - Enciclopèdia

Vídeo: Teint de porcelaine:Voici la bonne façon d’utiliser la vaseline ET le citron POUR AVOIR UN TEINT

Content

Consells
Materials necessaris

Si el ratllador té forats de diverses mides, utilitzeu els més petits.

Col·loqueu la llimona a prop de la base del ratllador i passeu per les fulles. Els encenalls fins cauran sobre la taula de tallar.

Tots els forats estan inclinats en una direcció; si empenyeu la llimona en la direcció equivocada, no podreu ratllar la fruita. El costat de tall sol estar amunt.
Eviteu ratllar la pell blanca, ja que és amarga.

Gireu la llimona per ratllar tota la pell.

Aneu amb compte de no ratllar la pell blanca, ja que és amarga.

Raspeu la pissarra amb un ganivet per recollir tota la ratlladura i poseu-la en un bol petit. Utilitzeu-lo com vulgueu.

No cal ratllar tots els racons de la llimona. Els consells, per exemple, són més difícils.

Passeu el ratllador per la llimona. Si voleu decorar un got o un plat, traieu una mica de la part blanca juntament amb la ratlladura per fer-la més intacta. Si cuineu amb ratlladura, ratlleu només la part verda.

Gireu la llimona per ratllar la quantitat de pell necessària.

El gruix de la pell de llimona varia molt, de manera que és difícil predir la quantitat de ratlladura que produirà una sola fruita. Si la recepta requereix "ratlladura de llimona" sense especificacions, utilitzeu aproximadament 2 culleradetes de ratlladura.

Si voleu, trossegeu la ratlladura amb un ganivet esmolat. Si voleu utilitzar les peces com a decoració, ometeu aquest pas.

Mètode 3 de 3: fer servir un pelador o un ganivet

Peleu la fruita de forma metòdica. No talleu massa a fons, ja que l’ideal és eliminar només la part verda, no la blanca. Tot i això, si necessiteu més control, retalleu-lo més profundament.
Si feu servir la ratlladura per cuinar, traieu la part blanca. Si només esteu decorant una beguda o unes postres, no és necessari.
Piqueu la ratlladura amb un ganivet afilat i utilitzeu-la a la recepta que vulgueu. Emboliqueu la resta de llimona en un paper de plàstic i poseu-la a la nevera per utilitzar-la més tard.

Consells

Si la llimona és massa tova, poseu-la al congelador durant dos minuts.
Les millors llimones per fer aquestes ratllades són les que tenen pells de colors vius. Com més fina sigui la pell, més difícil és ratllar.
Si no us agrada netejar el ratllador, proveu de cobrir-lo amb un full de paper sulfuritzat abans de començar a ratllar la llimona. No obstant això, això pot esquinçar el material; per tant, utilitzeu un paper més gruixut.
Si també feu servir suc de llimona, feu ratlladura abans de tallar-la.
Si voleu, guardeu les llimones pelades a la nevera per utilitzar el suc més tard. Un consell és embolicar-los amb paper d'alumini per evitar que s'assequin.