Content

• Ingredients
• Passos
• Heu fet aquesta recepta?
• Preguntes i respostes de la comunitat
• Consells
• Advertiments

Altres seccions 49 Valoracions de receptes | Històries d'èxit

Els bunyols de pinya s’adapten bé a la majoria de menjars. També es poden utilitzar com a postres especials o com a dinar ràpid. Són senzills de fer i es poden preparar amb antelació i fregir-los quan estiguin a punt per menjar. També es poden gaudir de fred l’endemà.

Ingredients

• 2 tasses de pinya fresca, tallada a trossos
• 1/2 pebrot habanero o 1 pebre jalapeno, sembrat i picat finament
• 5 ceballots, picats finament
• 1 ceba picada
• 2 grans d'all, triturats i picats
• 8 cebes verdes picades
• 1/2 culleradeta de cúrcuma
• 1 1/4 tassa de farina
• 1/2 tassa de llet o més
• 1/2 tassa d'oli vegetal, per fregir
• 2 ous, batuts
• Sal i pebre

Passos

1. 

   
   
   Barregeu els set primers ingredients en un bol i reserveu-los.

2. 

   Combineu la farina, la llet i els ous. Afegir la sal i el pebre i batre bé amb una batedora elèctrica.

3. 

   
   
   Poseu la barreja en un bol i poseu-la a la nevera durant unes 4 hores.

4. 

   Traieu de la nevera i combineu la fruita i la massa.

5. 

   
   
   Escalfeu l'oli vegetal en una paella profunda. Quan l'oli estigui calent, deixeu anar lentament la massa per cullerades i fregiu-la durant uns 5 minuts, o fins que quedin rossos.

6. 

   Traieu els bunyols i escorreu-los sobre paper absorbent. Serviu-ho fred, guarnit amb trossos de pinya o anells, si es desitja.

7. 

   Serveix 6 persones.

Heu fet aquesta recepta?

Deixa una ressenya

Preguntes i respostes de la comunitat

Quan es fa vella la pinya?

La pinya tallada a rodanxes es pot emmagatzemar durant 3 a 4 dies quan es refrigeri.

Consells

• Utilitzeu pinya petita o petita. O podeu tallar la vostra pròpia pinya per obtenir una frescor completa.

Advertiments

• No sortiu mai de l'habitació fins que tot estigui completament acabat i l'estufa estigui apagada.
• Escalfeu l’oli a la paella i baixeu el foc. Quan col·loqueu l’arrebossat, escopirà i, si esteu massa a prop, us ferireu, ja que us impactarà a la cara.