Content

• Ingredients
• Passos
• Consells
• Advertiments
• Materials necessaris

El gelat Mochi és popular a Àsia, Hawaii i alguns llocs dels Estats Units. Si us agrada el mochi, què tal si proveu aquesta versió dolça i freda?

Ingredients

• Gelat del vostre gust
• 100 grams (4/5 tasses) de farina d’arròs glutinosa
• 180 ml (3/4 tasses) d’aigua
• 50 grams (1/4 tassa) de sucre
• Midó de blat de moro

Passos

1. 

   Deixeu el gelat fora de la nevera uns minuts per fondre una mica. Agafeu el gelat amb una cullera i feu 10 boles. També podeu utilitzar formes de gel. Torneu a posar les boles de gelat al congelador per endurir-les.

2. 

   
   
   Barregeu l'aigua i la farina en un bol. Heu de crear una carpeta. A continuació, barregeu el sucre i remeneu fins que integri la massa.

3. 

   Cobriu la massa amb paper d’embalar. Posar al microones i escalfar durant dos minuts. Traieu el plàstic i torneu a remenar la massa.

4. 

   
   
   Torneu a col·locar el plàstic i torneu al microones durant 30 segons. Retireu i remeneu la massa de nou.

5. 

   Cobriu una tauleta de tallar vegetal amb paper de plàstic.

6. 

   
   
   A continuació, esteneu i tapeu el tauler amb midó. Assegureu-vos que teniu prou midó perquè la massa de mochi no s’enganxi.

7. 

   Poseu la massa a la taula de tallar i, després que s’hagi refredat, estireu-la.

8. 

   Col·loqueu més midó sobre la massa.

9. 

   Talleu i dividiu la massa en 10 trossos.

10. 

    Agafeu un tros de la massa. Obriu-lo al palmell i emboliqueu-hi una bola de gelat. Repetiu el procés amb la resta de trossos de mochi i gelats.

11. 

    Col·loqueu al congelador per tornar a endurir el gelat. Serviu quan estigui a punt.

Consells

• No estireu la massa al voltant del gelat fins que es trenqui. Si això passa, poseu una mica més de massa on quedi enganxada.
• El gelat es fondrà ràpidament en contacte amb la massa de mochi. Poseu-lo ràpid al congelador!
• Com més gran sigui la bola de gelat, més massa faràs servir.
• Podeu utilitzar el gelat que vulgueu. Els sabors més populars són el te verd, la vainilla, la maduixa i les mongetes vermelles.

Advertiments

• Per evitar mals de cap, no consumeixi massa ràpidament.

Materials necessaris

• Taula per tallar verdures.
• Pel·lícula en paper
• Microones
• Congelador
• Ganivet
• Bol