3 formes de fer arròs negre - Consells

Content

Materials necessaris

Esbandiu l’arròs de dues a tres vegades. Poseu l’arròs en un bol i poseu-lo en aigua freda. Fregueu l’arròs amb les mans. Deixeu-lo reposar i després escorreu l’arròs. Repetiu aquest procés de dues a tres vegades. Si ho fa, eliminarà el midó de la superfície i evitarà que l’arròs s’acumuli.

Torneu a tapar l’arròs amb aigua. Deixeu-lo reposar durant la nit. Si ho feu, garantireu que el vostre arròs no tingui toques.

Si no teniu temps, cuineu l’arròs un cop l’heu rentat dues o tres vegades.

Mètode 2 de 3: Cuinar arròs negre

Poseu les tasses d’aigua en una olla gran. Afegiu l’arròs a l’aigua. No enceneu el foc fins que tant l’aigua com l’arròs no siguin a l’olla.
- Si voleu, podeu cuinar arròs negre en algun brou (pollastre, carn, verdures, etc.) en lloc d’aigua. El caldo donarà a l’arròs un gust més salat. La majoria de les receptes diuen que hauríeu de tenir 1 tassa de brou per cada 1/2 tassa d’arròs negre.
Poseu l’aigua bullir. Reduïu el foc, tapeu la cassola amb una tapa i deixeu-ho bullir 20 a 35 minuts, o fins que s’hagi absorbit tota l’aigua.
Apagueu el foc i deixeu que la paella reposi 15 minuts. No tocar.
Enfarinem l'arròs amb una cullera per separar les mongetes i servir.
- Tingueu en compte que tot i que el color de l’arròs negre cuit és bonic, pot tacar ceràmica o esmalt.

Mètode 3 de 3: Receptes amb arròs negre

Utilitzeu arròs negre en una salsa freda. L’arròs negre és un substitut saludable de la pasta i l’arròs blanc. Si teniu previst fer una amanida de pasta per a barbacoa, festa o algun altre esdeveniment, per què no proveu de substituir la pasta per arròs negre?
- Si feu una amanida asiàtica amb fideus, per què no utilitzar arròs negre més nutritiu? Només assegureu-vos que l’arròs estigui completament cuit abans d’afegir els altres ingredients.
Menja arròs negre com a acompanyament. Cuinem l’arròs com s’ha dit abans i després col·loquem una porció en un plat juntament amb la teva carn preferida. També podeu afegir diferents herbes i espècies per donar a l’arròs uns sabors diferents. No tingueu por de jugar i crear algunes combinacions interessants.
Converteix l’arròs negre en postres. La propera vegada que vulgueu fer budell d’arròs, utilitzeu arròs negre! Barregeu l’arròs amb la crema agra, el sucre i la canyella per obtenir un deliciós postre per al sopar. Proveu a afegir fruites diferents també!