Com cultivar bolets a l'interior: 14 passos - Enciclopèdia

Vídeo: 호접란 겨울철 관리하는 방법과 잎과 뿌리 특성과 수명. 지지대 해 주는 방법.

Content

Consells
Materials necessaris

Per esterilitzar el substrat, aboqueu-lo en un recipient apte per a microones i afegiu-hi prou aigua per humitejar la palla o serradures. Escalfeu el recipient al microones a molta potència durant dos minuts o fins que s’evapori l’aigua.
Això matarà els microorganismes, cosa que farà que el substrat sigui segur per rebre el miceli. Depenent de la quantitat de palla o serradures, pot ser necessari dividir-lo en porcions.

Escalfeu el substrat perquè el miceli es difongui. Abans que brotin els bolets, el miceli ha d’ocupar profundament el substrat, que el creixement és estimulat per les temperatures càlides.

Un cop hàgiu triat el substrat més adequat per a les espècies de bolets, aboqueu-ne uns quants grapats en una paella. Una forma poc profunda amb una gran superfície és la més favorable per al desenvolupament dels seus fongs.
Barregeu el miceli amb el substrat amb un instrument estèril. Poseu la forma en una placa calenta a 21 ° C, que és la temperatura ideal per al desenvolupament. Una altra solució seria col·locar el formulari en una zona càlida de la casa.
Deixeu aquest conjunt en un entorn fosc, com un armari, durant unes tres setmanes, cosa que permetrà que el miceli s’estengui pel substrat.

Col·loqueu el substrat en un entorn adequat. Al cap de dues setmanes, comproveu si el substrat està correctament colonitzat, és a dir, si està completament cobert per alguna cosa que s’assembla a la pelussa blanca. Això pot trigar de dues a quatre setmanes. Quan el substrat es colonitza, adopteu la forma en un entorn fosc i fred (aproximadament 13 ° C). Normalment, el soterrani és ideal per a aquest propòsit, però també podeu deixar-lo en un armari o calaix d’una habitació sense calefacció a l’hivern.

Si hi ha taques de color verd fosc o blau a la pelussa (com les que veieu al pa de motlle), traieu-les del substrat i llenceu-les.
Cobriu el substrat amb un grapat de terra per a testar i ruixeu la barreja fins que quedi ben humitejada. Si voleu, podeu col·locar una tovallola humida sobre el formulari per evitar la pèrdua d'humitat.
Penseu en la possibilitat de col·locar un llum de calefacció feble a prop de la forma. Simula el sol, que donarà als fongs una sensació d’orientació, ajudant-los a créixer cap amunt i facilitant la recol·lecció.
La barreja s’ha de mantenir humida i fresca a mesura que creixin els bolets. Reviseu-lo periòdicament i ruixeu-lo amb aigua quan calgui.
Els bolets prefereixen entorns frescos, però la clau és evitar que es sobreescalfin. Mentre la temperatura sigui inferior a 21 ° C, els bolets creixeran amb normalitat.

Trieu els bolets quan estiguin completament desenvolupats. Al cap de tres setmanes, notareu que brollen petits bolets. Continueu mantenint la humitat, la frescor i la foscor de l’entorn per afavorir el seu creixement.

Quan el barret dels bolets sigui completament diferent del peu, ja estaran a punt per collir-los. Podeu arrencar-los amb els dits, però fer-ho podria danyar les branques de bolets que encara no han sortit per sota de la superfície. En el seu lloc, talleu-los a la base de la tija amb un ganivet esmolat.
És aconsellable rentar els bolets abans de cuinar-los o menjar-los. Un cop recollits, es poden embolicar en una bossa de paper i guardar-los a la nevera fins a una setmana.

Part 2 de 3: Cultiu de bolets en cafè

Transfereixi el miceli al contenidor. Renteu-vos bé les mans amb sabó bactericida i, a continuació, barregeu el miceli amb el cafè, desfent els grumolls amb els dits per obtenir una barreja homogènia. Col·loqueu el cafè inoculat a la bossa o recipient de plàstic i tanqueu-lo bé.
Deixeu els bolets en un entorn adequat. La bossa o contenidor s’ha de conservar en un lloc fosc i càlid (entre 18 i 25 ° C), com ara un armari o sota l’aigüera. Deixeu-lo allà entre dues o quatre setmanes o fins que es blanquin tots els cafès, cosa que indica la colonització del motiu pel miceli.
- Una vegada més, talla i descarta les taques verdes o marrons que es desenvolupen al substrat, ja que poden intoxicar els que consumeixen els bolets.
Reubicar els bolets. Un cop el contingut de la bossa o contenidor s’hagi tornat completament blanc, porteu-lo a una zona lluminosa (on no hi hagi exposició directa al sol) i feu un forat de 5 x 5 cm a la part superior. Polvoritzeu el contingut del recipient amb aigua dues vegades al dia per evitar que s’assequi, condicions en què els bolets no poden créixer.
Trieu els bolets. Dins de cinc a set dies brotaran petits bolets. Continueu humitejant-los i doblaran la mida cada dia. Quan el barret de bolets comença a corbar-se lleugerament cap amunt, ja estan preparats per collir-los.
- Quan deixin de brotar bolets nous, poseu els cafès a l'exterior sota trossos d'escorça d'arbres o compost orgànic i, segons el clima, en el futur haurien de sorgir nous bolets.

Part 3 de 3: Utilització de mètodes alternatius de fungicultura

Cultivar bolets sobre un tronc. Una altra manera interessant de cultivar certes espècies de bolets: bolet rei, maitake, melena de lleó, shiitake, shimeji negre, shimeji blanc, entre d’altres, és inoculant un tronc de fusta dura amb grànuls de bedoll ja colonitzats pel miceli. Aquestes pastilles es venen a través d'Internet i en botigues especialitzades en fungicultura.
- El primer que cal fer és trobar un tronc adequat per a la fungicultura. Ha de provenir d’un arbre de fusta dura no aromàtic: auró, àlber, roure o om. Ha de tenir aproximadament 1 m de llarg i no més de 35 cm de diàmetre i s’ha de tallar almenys dues setmanes abans de la introducció de les estelles, de manera que la fusta perdi la seva resistència natural als fongs.
- Per colonitzar un tronc d’1 m, necessitareu aproximadament 50 pastilles. Inseriu-los amb una broca 5/16 per fer forats de 5 cm de profunditat distribuïts en forma de diamant a la superfície del tronc. L'espai entre cadascun ha de ser aproximadament de 10 cm. Feu servir un martell per inserir les insercions completament als forats.
- Si teniu previst deixar els troncs fora, és possible que hàgiu de segellar els forats amb cera d’abella per protegir les tauletes dels insectes i de la intempèrie. Això sol ser innecessari per a aquells que els mantenen en un entorn tancat, com ara un garatge o un soterrani.
- Amb el pas del temps, el miceli s’estendrà des de les pastilles fins al tronc, fins que colonitzi tota la fusta. Un cop estigui completament colonitzat, els bolets brollaran de les fissures del tronc. Tot aquest procés normalment dura de nou a dotze mesos. Segons el clima i la temperatura, els bolets poden brotar anualment.