3 maneres de fer llimonada congelada - Coneixements

Vídeo: LA MEJOR LIMONADA DEL MUNDO - RECETA CASERA CON LIMÓN

Content

Ingredients
Passos
Heu fet aquesta recepta?
Heu fet aquesta recepta?
Heu fet aquesta recepta?
Preguntes i respostes de la comunitat
Consells
Coses que necessitareu

Altres seccions ARTICLE VIDEO

Si feu un calorós dia d’estiu i voleu alguna cosa més elegant que la llimonada normal, sempre podeu provar la llimonada congelada. Hi ha molts tipus diferents que podeu fer. Tots són fàcils de fer i beure igual de gustosament. Un cop hàgiu sabut fer llimonada congelada, podeu servir-la a la vostra propera festa o a la vostra llimoneria per obtenir quelcom realment únic.

Ingredients

Limonada congelada senzilla

2 tasses (300 grams) de gel
2 tasses (475 mil·lilitres) d’aigua
Unes 2 cullerades de llimonada en pols

Fa de 2 a 4 racions

Llimonada congelada de Scratch

1 tassa (240 mil·lilitres) de suc de llimona acabat d'esprémer (aproximadament de 3 a 4 llimones)
1/3 tassa (75 grams) de sucre blanc
3 tasses (700 mil·lilitres) d’aigua, dividides
¼ culleradeta de ratlladura de llimona (opcional)

Fa de 2 a 4 racions

Llimonada congelada cremosa

1 tassa (240 mil·lilitres) de suc de llimona acabat d'esprémer (aproximadament de 3 a 4 llimones)
½ tassa (115 grams) de sucre blanc
2½ tasses (590 mil·lilitres) d'aigua
4 boles de gelat de vainilla

Fa 2 racions

Passos

Mètode 1 de 3: Fer llimonada congelada senzilla

Pulsar el gel en una batedora fins que estigui triturat. Encara no us preocupeu per convertir el gel en llosa. Només voleu trencar el gel. Aquesta recepta us donarà una consistència més semblant a la de la pell; no serà suau com un batut.
Prepareu 2 tasses (475 mil·lilitres) de llimonada. Ompliu una gerra amb 2 tasses (475 mil·lilitres) d’aigua i afegiu-hi la llimonada en pols. La quantitat de llimonada en pols que afegiu dependrà de la marca que utilitzeu; en general, serà aproximadament 1 cullerada per 1 tassa (240 mil·lilitres) d’aigua. Remeneu-lo ràpidament amb un batedor fins que quedi combinat.
Aboqueu la llimonada a la batedora i barregeu-ho fins que quedi tot barrejat o fins que obtingueu la consistència que us agradi. El gel s’hauria de trencar principalment. No quedarà completament suau i potser quedaran algunes fitxes més grans, com en un casolat.
Tasta la llimonada congelada i fes els ajustaments necessaris. Si la llimonada és massa dolça, afegiu-hi una mica més d’aigua. Si la llimonada és massa àcida, afegiu-hi una mica de sucre.
Aboqueu la llimonada congelada en diversos gots alts. N’hi ha prou per fer dues racions grans o quatre més petites.També podeu guarnir-lo amb una fulla de menta i / o una rodanxa de llimona per donar un toc de color.
Acabat.

Heu fet aquesta recepta?

Deixa una ressenya

Mètode 2 de 3: elaboració de llimonada congelada a partir de zero

Col·loqueu una paella de forn de 9 per 12 polzades (22,86 per 30,48 centímetres) al congelador 30 minuts abans de començar a fer la llimonada. Hi congelareu la llimonada. Si poseu la paella al congelador, quedarà més fred quan estigueu a punt per afegir la llimonada. El resultat serà una mica suau, ni tan sols com un batut, però tampoc com un batut.
Combineu el sucre, el suc de llimona i 2 tasses (475 mil·lilitres) d’aigua en una gerra. Deseu els 240 ml d’aigua restants per a més tard. Si voleu, també podeu afegir ¼ culleradeta de ratlladura de llimona per obtenir més sabor i textura. Assegureu-vos que tot es barregi uniformement i que el sucre estigui dissolt.
Aboqueu la llimonada a la paella i congeleu-la durant 90 minuts, remenant-la cada mitja hora. Durant aquest temps, la llimonada començarà a congelar-se i es convertirà en llosa. Cada 30 minuts, obriu el congelador i remeneu la llimonada amb un batedor. Això trencarà qualsevol tros gran i gelat i, al final, us donarà una beguda més suau.
Batre els 240 ml d’aigua restants i donar un gust a la llimonada. Passats els 90 minuts, traieu la paella del congelador i barregeu-hi la tassa d’aigua restant. Dóna-li gust. Si és massa fort, afegiu una mica més d’aigua. Si és massa àcid, afegiu-hi una mica més de sucre. Si és massa dolç, afegiu-hi una mica més de suc de llimona.
Aboqueu la llimonada congelada a la batedora i barregeu-la fins que quedi homogènia. Polseu-lo al mínim durant 20 segons i després al màxim durant 20 segons més. Assegureu-vos que no quedin trossos grans i gelats.
Aboqueu la llimonada congelada en gots alts i serviu-la. Això fa que sigui 4 racions petites o 2 racions grans. Per a una beguda més elegant, guarniu-la amb una mica de ratlladura de llimona, una llesca de llimona o una fulla de menta.

Heu fet aquesta recepta?

Deixa una ressenya

Mètode 3 de 3: elaboració de llimonada congelada cremosa

Combineu el suc de llimona, el sucre i l’aigua en una gerra i remeneu fins que es dissolgui el sucre. Si no podeu obtenir llimones fresques, podeu utilitzar suc de llimona embotellat (no llimonada) en canvi; necessitareu 1½ tasses (350 mil·lilitres) de suc de llimona embotellat.
Deixeu la llimonada a la nevera durant 1 hora perquè es refredi. D’aquesta manera, s’assegurarà que la llimonada sigui prou freda i no es fongui el gelat quan s’afegeixi més endavant.
Afegiu 1 tassa (240 mil·lilitres) de llimonada refrigerada i 4 boles de gelat a la batedora. Guardeu la resta de llimonada per obtenir més racions o per a una altra recepta. Per obtenir els millors resultats, utilitzeu gelats de bona qualitat i no els de postres congelats.
Barregeu la llimonada i el gelat junts fins que quedi completament suau. Assegureu-vos que el gelat es barregi uniformement durant tota la llimonada. No hi ha d’haver ratlles ni remolins.
Aboqueu la llimonada congelada en 2 gots alts i serviu-la. En aquest punt, podeu utilitzar la resta de llimonada refrigerada per obtenir una llimonada més congelada. Recordeu, necessitareu 4 boles de gelat per cada tassa (240 mil·lilitres) de llimonada refrigerada.
- Per donar un toc afegit, guarniu la llimonada congelada amb una mica de nata muntada o una mica de ratlladura de llimona.

Heu fet aquesta recepta?

Deixa una ressenya

Preguntes i respostes de la comunitat

Si no tinc llimona en pols, la puc substituir per suc de llimona normal?

Segur que sí! Utilitzeu qualsevol suc de llimona / pols / producte deshidratat que vulgueu.

Puc fer això amb antelació i posar-lo al congelador?

Probablement no. Es congelarà en un gran bloc. Però si vol dir entre 20 minuts i una hora, sí.

Com puc fer llimonada de nabius?

Aconsegueix un colador i una espàtula. Puré els nabius i, a continuació, introduïu el puré al colador i barregeu-lo amb l’espàtula (d’aquesta manera no entrarà la pell). A continuació, seguiu la recepta com sempre.

Consells

Guarniu la llimonada congelada amb una mica de ratlladura de llimona, una llesca de llimona o una fulla de menta. També podeu afegir una cullerada de nata muntada per obtenir una mica de luxe.
No poseu massa barreja de llimonada a la llimonada. Recordeu que sempre es pot afegir, però no es pot recuperar.
Sempre podeu fer llimonada congelada en una gelateria. Barregeu primer la llimonada i, a continuació, refredeu-la durant 1 hora. Aboqueu-lo a una gelateria i congeleu-lo segons les instruccions del fabricant fins que quedi fluix.
Si la llimonada és massa dolça, afegiu-hi més suc de llimona. Si és massa àcid, afegiu-hi més sucre. Si és massa forta, afegiu-hi més aigua.
Si no teniu la batedora, utilitzeu un robot de cuina.
Si la llimonada és massa gruixuda per beure-la a través d’una palla normal, proveu una palla més gruixuda, com la que s’utilitza per al te amb llet de bombolla / boba. També podeu menjar els trossos més gruixuts amb una cullera llarga.