Content

• etapes
• Mètode 1 Tallar una síndria a rodanxes
• Mètode 2 Tallar pucks
• Mètode 3 Retalla triangles
• Mètode 4 Talleu trossos petits de síndria
• Mètode 5 Utilitzant una cullera de meló

En aquest article: talleu una síndria a rodanxesTutxets de tall, triangles executats, trossos petits de síndriaUtilitzeu una cullera de meló, resum de l'articleVideo13 Referències

La síndria és una de les fruites més populars a l’estiu. A més de ser dolç i refrescant, és molt bo per a la salut. Per tenir una síndria el més fresca possible, compra una síndria sencera i talla-la tu mateix. Podeu tallar-la a rodanxes, triangles, rodanxes, daus o fins i tot prendre bols amb una cullera de meló.

etapes

Mètode 1 Tallar una síndria a rodanxes

1. Renteu la pell. Si teniu netejador de fruites, utilitzeu-lo. En cas contrari, simplement esbandiu la pell de la síndria a l’aixeta per eliminar brutícia, gèrmens i pesticides. És important rentar la pell perquè el ganivet transferirà tot el que toca a l’exterior de la fruita a l’interior a mesura que passa per la carn.

2. 
   

   
   Talleu amunt i avall. Traieu la part superior i inferior de la síndria. Un ganivet dentat és més eficaç per tallar aliments prou resistents i tendres a dins, com ara melons, tomàquets i pa. El ganivet ha de ser més llarg que la fruita a tallar.

3. 
   

   
   Talleu la síndria per la meitat. Poseu-lo a una de les cares planes i talleu-lo per la meitat verticalment.
   • Si es talla seguint les ratlles fosques de la pell, els pols quedaran a la superfície de les rodanxes i seran més fàcils d’eliminar.

4. 
   

   
   
   
   Talleu cada meitat. Podeu tallar cada meitat en dos, tres o quatre segons la mida de les llesques que vulgueu fer.

5. 
   

   
   Treure la pell. Sosteniu un tros amb una mà i llisqueu lentament un ganivet a sota de la carn per separar-lo de la pell.

6. 
   

   
   Talleu les peces a rodanxes. Feu incisions verticals des de la part superior fins a la pell. Talleu cada tros en rodanxes regulars d’uns 5 a 8 cm de gruix. Repetiu el procés amb totes les peces per tallar-les.

Mètode 2 Tallar pucks

1. 
   

   
   Talleu la síndria. Per fer rodanxes grans i rodones, talleu la síndria en la direcció d'amplada a intervals regulars de 2 o 3 cm.

2. 
   

   
   
   
   Treure la pell. Feu lliscar amb cura el vostre ganivet entre la carn i la pell per separar-los. També podeu treure els pips en aquest moment.

3. 
   

   
   Retalleu les rentadores. Podeu tallar-les en triangles o pals o fer servir un tallador de galetes per tallar formes com les estrelles.

Mètode 3 Retalla triangles

1. 
   

   
   Talleu la síndria per la meitat. Trobeu el centre de la fruita i talleu-la en dues meitats iguals en sentit de l'amplada.

2. 
   

   
   Talleu les meitats per la meitat. Poseu cada meitat al tauler de tall amb la pell cap amunt i la carn cap avall i talleu-la per la meitat.

3. 
   

   
   Talleu els quarts. Talleu un quart de síndria en triangles de 2 cm de gruix. Repetiu el procés per tallar la fruita sencera.

Mètode 4 Talleu trossos petits de síndria

1. 
   

   
   Talleu la síndria en quatre. Talleu-lo amb cura per la meitat i poseu-lo cada meitat a la taula de tallar amb el costat pla cap avall i talleu-lo per la meitat.

2. 
   

   
   Retalla triangles. Feu incisions entre 2 i 5 cm entre la pell i no la talleu.

3. 
   

   
   Talleu els triangles a trossos. Partint d'un costat de cada quart de síndria, a uns 2 cm per sota de la punta, talleu-lo longitudinalment per les vores.

4. 
   

   
   Continuar tallant la síndria. Feu una altra incisió en la direcció de la longitud aproximadament de 2 a 5 cm des de la primera. No tallar la pell. A continuació, feu el mateix a l’altra banda del barri de síndria.

5. 
   

   
   Treure la pell. Poseu el ganivet entre la carn i la pell amb moviment regular per separar-los. Poseu els trossos petits de fruita en un bol o en un plat.

Mètode 5 Utilitzant una cullera de meló

1. 
   

   
   Talleu la síndria en quatre. Trobeu el centre de la fruita i talleu-la per la meitat en sentit ampla Poseu cada meitat a la taula de tallar amb la carn cap avall i talleu-la de nou per la meitat.

2. 
   

   
   Agafeu la carn. Feu servir una cullera de meló o gelat per prendre boles de síndria. Poseu-les en un bol o caixa hermètica.
   • Una síndria sense llavors funcionarà millor per a aquest mètode, ja que tindràs boles de fruites sense llavors. També podeu eliminar-los mentre agafeu la carn.

3. 
   

   
   Serviu la síndria freda. Les boles de síndria freda són molt refrescants i agradarà a tota la família amb seguretat!

Vídeo de : Com tallar una síndria

Veure Aquest vídeo us ha ajudat? Resum de revisió de ArticleX

Per tallar una síndria, comenceu per tallar els dos extrems amb un ganivet afilat. Col·loca la síndria en un d’aquests extrems. Talleu-la per la meitat pel mig. A continuació, talleu cada mig per la meitat en direcció a l'alçada. Traieu la pell d’aquestes quatre peces amb el ganivet. Finalment, talleu cada tros en rodanxes triangulars petites.

assessorament

• Amb el seu sabor dolç i subtil, es pot utilitzar síndria per refrescar el paladar entre els plats d’un àpat.
• Barregeu la síndria en una batedora o liquadora (sense pell ni pips) per fer una beguda refrescant a l’estiu.
• Compra síndries petites per tallar-les i controlar més fàcilment la mida de la porció.
• Hi ha qui els agrada afegir un suc de cítrics com el suc de llimona per fer encara més refrescant la síndria.
• També podeu cuinar la pell, fent conserves salades o adobades en vinagre, per exemple.
• Hi ha síndries amb o sense llavors. Trieu bé quan el compreu per assegurar-vos que agafeu el tipus que vulgueu

advertiments

• Un ganivet afilat és molt menys perillós que un ganivet esmorteït, ja que si és molt agut, pressionarà més fort per tallar la síndria i tindreu més probabilitats de fer-vos mal.