Content

• etapes
• Mètode 1 Converteix ràpidament els ingredients de cuina
• Mètode 2 Comprendre conceptes relacionats amb la conversió
• Mètode 3 Realitzeu tu mateix el càlcul de conversions

En aquest article: Convertir ràpidament els ingredients de cuina Incloure conceptes de conversióCompletar el càlcul de conversions Referències de self6

Per transformar mil·lilitres (ml) en grams (g), no és suficient introduir un número en una fórmula, perquè es converteix una unitat de volum, de mil·lilitres, en una unitat de massa, en grams. Això vol dir que heu d'utilitzar una forma de conversió diferent per a cada substància. Tot i això, els únics càlculs utilitzats són multiplicacions. Aquest tipus de conversió s’utilitza generalment quan heu de convertir els ingredients d’una recepta de cuina d’un sistema de mesura a un altre o quan tingueu un problema químic.

etapes

Mètode 1 Converteix ràpidament els ingredients de cuina

1. 
   

   
   Per convertir les mesures d'aigua, no cal fer cap càlcul. Un mil·lilitre d’aigua té una massa d’un gram en situacions estàndard, inclosa la cuina, així com per a problemes matemàtics i científics en general (tret que s’indiqui el contrari a l’enunciat). No cal fer cap càlcul: les mesures en mil·lilitres i grams són sempre les mateixes.
   • La facilitat d’aquesta conversa no té res a veure amb la coincidència, aquestes unitats també s’han definit. Moltes unitats científiques es defineixen utilitzant l'aigua com a estàndard perquè és una substància comuna i àmpliament utilitzada.
   • Només haureu d’utilitzar una conversió específica si l’aigua és molt més càlida o molt més freda que les temperatures que normalment es troben a la vida quotidiana.

2. 
   

   
   
   
   Per convertir la llet, multiplica per 1,03. Multipliqueu el valor en mL per 1,03 per obtenir la seva massa (o pes) en grams. Aquesta conversió és vàlida per a llet sencera sense desnatada. Per a la llet desnatada, el valor s’aproxima a 1.035, però aquesta diferència no és significativa per a la majoria de receptes.

3. 
   

   
   Per a la mantega, multiplica per 0,911. Si no teniu una calculadora, l'ús d'un valor de 0,9 hauria de ser prou exacte per a la majoria de les receptes.

4. 
   

   
   Per a la farina, multiplica per 0,57. Hi ha molts tipus de farina, però la densitat és generalment la mateixa per a la majoria de les farines, farines integrals i farines de pa. Però per no arriscar-se, afegiu a poc a poc la farina a la vostra recepta, mentre comproveu l’evolució de la ure de la vostra massa.
   • Aquest valor de conversió es va calcular a partir d’una densitat de 8,5 g per cullerada i suposant que 1 cda cb es igual a 14,78 ml de líquid.

5. 
   

   
   
   
   Utilitzeu una calculadora en línia per a altres ingredients. La majoria dels aliments que utilitzeu a la vostra vida diària es poden convertir mitjançant un convertidor en línia. Un mil·lilitre és un centímetre cúbic, a la finestra superior, introduïu el volum en mil·lilitres, seleccioneu "mil·lilitre (s)" i, a continuació, seleccioneu el tipus de fil que us interessi. A continuació, seleccioneu "centímetre cúbic" al menú desplegable a la dreta de la finestra inferior.

Mètode 2 Comprendre conceptes relacionats amb la conversió

1. 
   

   
   Heu d’entendre els conceptes de mil·lilitres i volum. Els mil·lilitres representen la unitat de mesura del volum o la quantitat d’espai. Un mil·lilitre d’aigua, un mil·lilitre d’or o un mil·lilitre d’aire ocupen el mateix espai. Si tritureu un objecte per fer-lo més petit i dens, canviarà el seu volum. Un mil·lilitre, això representa unes 20 gotes d’aigua o una cinquena part d’una culleradeta.
   • ml (o de vegades mL) és l'abreviatura de mil·lilitre (s).

2. 
   

   
   Heu d’entendre les nocions de gramos i massa. Els grams representen la unitat de mesura de la massaés una quantitat de matèria. Si tritureu un objecte per fer-lo més petit i dens, no el modificareu no la seva massa. Un gram és aproximadament de la mida d’un trombó o d’un raïm.
   • El gram s’utilitza sovint com a unitat de pes i es pot mesurar utilitzant una escala en la vida quotidiana. El pes és una mesura de la força exercida per la gravetat sobre la massa. Si us enviessin a l’espai, encara tindríeu la mateixa massa (la mateixa quantitat de material), però ja no tindríeu més pes, ja que ja no estaríeu sota la influència de la gravetat.
   • La deviació del gram és la següent: g.

3. 
   

   
   Enteneu per què cal conèixer la substància per convertir-la. Com que aquestes unitats mesuren coses diferents, no hi ha una fórmula ràpida per passar d’una unitat a una altra. Heu d'utilitzar una fórmula específica segons l'objecte que mesureu. Per exemple, la quantitat d’argila continguda en un recipient d’un mil·lilitre tindrà un pes diferent a la quantitat d’aigua continguda en un recipient d’un mil·lilitre.

4. 
   

   
   Comprendre el concepte de densitat. La densitat és una mesura de l’organització de la matèria que constitueix un objecte. La densitat és un concepte que podem comprendre a la vida quotidiana sense haver de mesurar-ho. Si agafeu una bola metàl·lica i semblen especialment pesades per la seva mida, és perquè té una alta densitat, amb molt de material en un espai reduït. Si agafeu una bola de paper triturada de la mateixa mida, podríeu tirar-la fàcilment. La bola de paper té una densitat inferior. La densitat es mesura en massa per unitat de volum. Per exemple, aquest és el massa en grams que poden contenir un volum un mil·lilitre. Per això, aquesta unitat es pot utilitzar en conversions de volum massiu.

Mètode 3 Realitzeu tu mateix el càlcul de conversions

1. 
   

   
   Busqueu la densitat de la vostra substància. Com s'explica més amunt, la densitat és una mesura de massa per unitat de volum. Si heu de resoldre un problema de matemàtiques o de química, és possible que us hagi donat la densitat de la vostra substància. Si no és així, busqueu la densitat de la substància a Internet o a una taula.
   • Podeu utilitzar aquesta taula per buscar la densitat de qualsevol element en estat pur (notareu que 1 cm = 1 mil·lilitre).
   • Si parles anglès, utilitzeu aquest document per trobar la densitat de diversos aliments i begudes. Per als articles per als quals només hi ha un valor a la columna "gravetat específica", sabeu que aquest nombre representa la densitat en g / mL a una temperatura de 4 ° C i que aquest valor és raonablement propera a la dels aliments a temperatura ambient.
   • Per a altres substàncies, escriviu el nom de la substància amb el terme "densitat" en un motor de cerca.

2. 
   

   
   Convertiu la densitat en g / mL si cal. De vegades passa que la densitat es dóna en unitats diferents de g / ml. Si la densitat es dóna en g / cm, no cal canviar el valor, ja que 1 cm és exactament 1 mL. Per a altres unitats, busqueu a Internet un convertidor de densitat o feu les matemàtiques.
   • Multipliqueu la densitat en kg / m (quilogram (s) per metre cúbic) per 0,001 per obtenir la densitat en g / ml.
   • Multiplica la densitat en lb / galó (lliura nord-americana) per 0,120 per obtenir la densitat en g / ml.

3. 
   

   
   Multipliqueu el volum en mil·lilitre (s) per la densitat. Multiplica la mesura en ml de la teva substància per la seva densitat en g / ml. Obtindreu un resultat en (g x mL) / mL, però podeu bloquejar el mL amunt i avall per obtenir g (grams).
   • Per exemple, per convertir 10 ml d’etanol a gramos, busqueu la densitat d’etanol: 0,789 g / mL. Multiplica 10 mL per 0,789 g / mL, per obtenir 7,89 grams. Ara teniu 10 mil·lilitres d'etanol amb un pes de 7,89 grams.