Content

• Passos
• Preguntes i respostes de la comunitat
• Consells
• Advertiments

Altres seccions

Tradicionalment, les festes de te serveixen per reunir vells amics o entretenir els nous hostes en un entorn elegant i encantador. Avui són reunions socials més informals i fan grans esdeveniments per a les primeres temporades de primavera i estiu. Si us esteu preparant per llançar la vostra primera festa de te, assegureu-vos de convidar els vostres convidats abans, feu la cuina i la decoració que pugueu per endavant i feu el paper d’amfitrió amable per assegurar-vos que tothom gaudeixi.

Passos

Part 1 de 3: Planificar una festa del te

1. 

   Tria una data per a la festa del te. Trieu una data i hora per a la vostra festa de te, idealment amb una o dues setmanes d’antelació perquè els convidats tinguin temps per treballar l’esdeveniment en els seus horaris. Les tardes de cap de setmana són ideals per a les festes de te, ja que la majoria de la gent està fora de la feina i busca activitats tranquil·les. Una festa de te a la tarda també servirà com a refrigeri al migdia.
   • Programa l’esdeveniment al voltant de festes i grans esdeveniments de manera que hi puguin assistir més convidats.

2. 

   
   
   Enviar invitacions. Feu una llista de les persones que vulgueu convidar i adreceu-vos a una invitació especial de manera individual. Sigues creatiu amb les teves invitacions: en lloc d’enviar simplement una targeta senzilla amb l’hora i la data, talla cartulines de colors en forma de testeres o envia les invitacions per correu en sobres florals amb bosses de te perfumades a l’interior.
   • N'hi haurà prou amb una sola invitació si convideu a diverses persones de la mateixa casa.
   • Especifiqueu a la invitació si es vol servir refrescos a part del te. Voleu que els vostres convidats generin gana!

3. 

   
   
   Instal·leu un lloc agradable. Si organitzeu la festa del te a casa vostra, reserveu un espai per ser la zona d’estar designada. Un jardí a l’aire lliure servirà de meravella per a aquest propòsit si és prou ampli o si podeu posar una taula al pati o a la cuina.
   • Suposant que el temps sigui prou hospitalari, penseu a organitzar una festa de te d’estil picnic a la gespa.
   • Si organitzeu una festa de te a l’interior, assegureu-vos que les persianes estiguin obertes i que les finestres estiguin obertes per deixar passar el sol a la tarda.

4. 

   
   
   Decidiu quins refrescos voleu servir. A més del te, és possible que vulgueu servir menjar als vostres convidats. Aquestes haurien de ser opcions senzilles que no siguin massa satisfactòries, com ara galetes i altres dolços dolços que complementen el te o sandvitxos de dit petit per evitar la fam dels vostres convidats. Prepareu un esborrany del vostre menú i comenceu a pensar la millor manera de començar a preparar aliments i begudes abans de l'esdeveniment.
   • Algunes bones tarifes més lleugeres per servir amb te poden incloure:
     • Galetes o galetes de te
     • Galetes amb mantega i melmelada
     • Brie al forn amb fruita
     • Popovers
     • Amanida de pollastre amb pa a rodanxes
     • Pastissos petits o petit fours
     • Entrepans sense crosta amb cogombre, salmó, untats i altres ingredients lleugers

Part 2 de 3: Preparar-ho tot

1. 

   Decora la zona d’estar. Un cop us hàgiu establert a una zona per utilitzar-la per a la vostra festa de te, comenceu a decorar per fer l'espai més festiu. Podeu penjar serpentines, posar flors i altres zones verdes o trencar la fina porcellana que heu estat guardant per a una ocasió especial. Arreglar el lloc on s’ha de celebrar la vostra festa de te pot animar les coses i assegurar-vos que els vostres convidats se sentin còmodes i a gust.
   • Decidiu-vos per un tema solt per a la vostra festa de te i seguiu-hi. No ha de ser complicat: un esquema de disseny tan bàsic com les ratlles, els patrons de flors o de cavall o els colors pastís clars durant els mesos més calorosos us ajudaran a mantenir la vostra decoració atractiva i coherent.
   • Feu una llista de comprovació de tot el que creieu que necessiteu perquè no oblideu res important: col·loqueu catifes, llençols, plata, tasses de te, platerets, gots de beguda, plats, decoracions de centre, espelmes, etc.

2. 

   Posa la taula. La taula de menjador s’ha de col·locar abans de l’arribada dels convidats. Feu que la taula es pugui presentar presentant-la primer amb un drap de taula; el blanc o un altre to clar funcionaran millor per al te de la tarda. Cada lloc hauria de consistir en un plat per als aliments que heu preparat, una tassa i un platet per prendre te a la cantonada superior dreta de cada parament, llençols i argenteria a l’esquerra del plat de menjar i tots els condiments, que serveixen plats i altres accessoris que varien la taula per sobre dels paràmetres. Hi portareu el te i el cafè en una safata un cop hagi arribat el moment de servir-lo, així que guardeu el centre de la taula per a aquest propòsit.
   • Utilitzeu plats per a porcions més petites (com pa o amanides) a cada lloc, ja que el te de la tarda ha de ser un refresc lleuger en lloc d’un àpat complet.
   • Eviteu posar la taula amb espelmes perfumades o aportar olors addicionals, a excepció de les flors fresques. La fragància a la taula del menjador hauria de provenir del menjar i del te.

3. 

   Prepareu aliments que es puguin refrigerar abans d’hora. Plats com plats de formatge o amanida de pollastre es poden preparar amb antelació i refrigerar-los fins a l’hora de l’esdeveniment. Això us estalviarà la molèstia d’intentar mantenir massa passos coordinats un cop hagi arribat el moment que els convidats comencin a aparèixer. Un o dos dies abans de la festa, prepareu els articles bàsics i guardeu-los sobre gel.
   • Les safates de sandvitxos i fruites, amanides de pasta i altres menjars lleugers es poden comprar o muntar ràpidament i refredar fins que estiguin a punt per servir-se.

4. 

   Corregiu altres refrescos el matí de l'esdeveniment. Si algun dels refrescos que esteu planejant ha de ser fresc (per exemple, si teniu intenció de fer alguna cocció), assegureu-vos que programeu la seva preparació perquè acabin el matí de la festa del te. Amb els aliments bàsics fora del camí, podeu concentrar-vos en qualsevol tasca que requereixi molt de temps, com coure, marinar, tallar a trossos o trossejar que s’hagi de cuidar. L’últim que voleu és que soni el timbre mentre encara teniu dues dotzenes de magdalenes al forn.
   • No us en excediu. Tot i que pot ser divertit plantejar-se idees salvatges sobre el que voldríeu servir en una festa de te, sempre és millor un menú senzill. Formuleu els aliments al voltant del te i mantingueu-ho senzill.

5. 

   Oferiu una selecció de tes per triar. Prengui un enfocament de mostreig per servir el te i proporcioni a la seva empresa una àmplia varietat de tes. Proveu-vos de te de fulles fluix, ja que és el més fresc i saborós. Feu que el te s’elabori, coleu i escalfeu a la cuina per treure’l un cop tothom estigui present i assegut. També podeu proporcionar infusors independents i tenir aigua calenta a punt perquè cadascun pugui tenir les seves preferències individuals. Es pot servir te al seu torn, o es poden treure els components i col·locar-los al centre de la taula juntament amb el menjar, de manera que tinguin l’oportunitat de servir-se a la seva disposició.
   • Marideu els vostres tes amb el menjar per millorar-ne el gaudi. Per exemple, aliments com galetes i formatges amb sabors més uniformes es maridaran bé amb tes lleugers i delicats, mentre que els aperitius rics i salats es poden compensar amb te barrejats complexos.
   • Per als hostes que prefereixin un tipus de beguda diferent, també podeu servir cafè, xocolata calenta, punxons de fruita, te gelat o fins i tot vi o cava per a celebracions.

6. 

   Teniu-ho tot a punt quan els vostres convidats comencin a arribar. Quan apareguin els vostres convidats, tot hauria d’estar a punt i esperar-los a la zona d’estar. D’aquesta manera, només han de seure i unir-se a la gresca, en lloc de quedar-se a l’espera esperant que es prepari la taula o s’elabori un te. Feu la decoració i la cuina més importants la nit anterior i acabeu de configurar-ho a primera hora del matí. Proveu de tenir-ho tot al seu lloc i a punt per servir abans del primer cop a la vostra porta.
   • Assegureu-vos que teniu una estimació precisa de quants convidats podeu esperar perquè hi hagi un lloc per a tots a la taula.
   • Feu que l’aigua s’escalfi per prendre el te, però espereu fins que tots els hostes hagin estat asseguts per començar a servir-lo. No oblideu condiments com la llet, el sucre i la mel!

Part 3 de 3: Recepció i atenció als vostres convidats

1. 

   Saludeu personalment cada hoste a la porta. Quan els vostres convidats comencin a arribar, prepareu-vos per trobar-los a la porta i convidar-los a entrar-hi. Mostrar-los a la zona que heu preparat per a la festa del te i presentar-los a la resta de convidats que encara no coneixen. Animeu-los a començar a provar els refrescos mentre la resta de la festa escorre. Com a amfitrió, la vostra hauria de ser la primera cara que vegin els convidats quan s’obre la porta.
   • Sigues cortès i agraeix els teus convidats per venir.L’elecció de passar el temps lliure assistint a la vostra festa demostra que valoren la vostra amistat.
   • Oferiu-vos agafar abrics, moneders i para-sols i tenir un lloc reservat per guardar-los.

2. 

   Presenteu el local i els refrescos als vostres convidats. Si teniu convidats a la vostra festa que mai no han estat a casa vostra, feu-los un breu recorregut que acabi on se serveix te i refrescos. Assenyaleu cada element de la taula i expliqueu com es van elaborar els refrescos que esteu servint i què contenen. Els vostres convidats quedaran impressionats pel nivell de detall i organització que heu creat per organitzar la vostra festa de te.
   • Respon a qualsevol pregunta que tinguin els teus convidats i accepta els compliments amb modèstia. Probablement rebreu una gran adulació per tota la feina que heu fet.

3. 

   Aconseguiu als vostres convidats tot el que necessitin. Mentre la vostra empresa pren el te, poseu-vos a la vostra disposició per atendre qualsevol petició que pugui tenir. Ompliu gots d’aigua i tasses de te, oferiu segons i netegeu els plats bruts de la taula. Intenteu fer que cap convidat hagi d’aixecar un dit per servir-se o ajudar a netejar. Part de ser un bon amfitrió és atendre les necessitats dels convidats en totes les seves possibilitats.
   • Tot i que, sens dubte, us mantindreu ocupat, assegureu-vos que tingueu temps per menjar i entretenir la vostra empresa vosaltres mateixos.

4. 

   Mira els convidats quan surten. Quan la reunió s’acabi i els hostes comencen a cansar-se, mostreu-los a la porta vosaltres mateixos. Agraïu-los de nou per venir i convideu-los a tornar aviat a una altra festa del te o dinar. Envieu-los amb un regal de despediment o restes, si s’escau. Una reunió amb èxit enfortirà el vincle social entre vosaltres i els vostres convidats i els deixarà sentir vigoritzats.
   • Prepareu petites cistelles de regal que continguin espelmes, confeccions o mostres de te que cada hoste pugui emportar-se quan marxi.
   • Si realment voleu fer un esforç addicional, envieu per correu les targetes d’agraïment a tots els que vareu assistir a la vostra festa de te.

Preguntes i respostes de la comunitat

Quants convidats hi ha convidats?

El nombre de convidats varia en funció de la mida que vulgueu que tingui la vostra festa de te, així que depèn de vosaltres.

He de fer el menjar jo mateix?

Sí, si sou capaç de fer-ho vosaltres mateixos, ho hauríeu de fer.

On puc organitzar una festa de te que no sigui a casa meva?

Podeu organitzar una festa de te en un parc, una platja, la casa d’un amic o un bosc. També podeu llogar un lloc per a esdeveniments per ubicar la vostra festa de te.

És possible fer una festa de te sense te?

Podríeu tenir coses a més del te, com ara xocolata calenta o cafè, però no estic segur que en podríeu dir "festa del te" si no en tinguéssiu res. Llavors seria una festa habitual, crec.

Què he de fer si es vessa el te?

Esborreu-lo, renteu les taques de la catifa més tard quan els convidats se n'hagin anat. Feu un te nou. Continueu la festa. Està bé; passa, no és la fi del món.

Consells

• No hi ha límit en els tipus de temes que podeu utilitzar per representar la vostra festa de te: ompliu pots de paleta amb sorra i petxines per a un motiu de platja o converteix el porxo d’esquena en un hivernacle amb tot tipus de flors silvestres. Sigues creatiu!
• Gaudeixi de te de fulles soltes d'alta qualitat per a la vostra festa de te en lloc de varietats de caixes suaus.
• Per prendre una mica menys tradicional, proveu una copa de festa de te on cada hoste porta un plat lleuger o un tipus de te diferent. D’aquesta manera, els vostres convidats podran participar i evitarà que hàgiu de preparar tots els refrescos pel vostre compte.
• Reclutar un amic per ajudar-vos a celebrar la festa pot fer que organitzar tot sigui més divertit i menys agitat.
• Recordeu divertir-vos. L’organització de qualsevol esdeveniment pot ser una experiència estressant, però l’objectiu és que gaudiu de vosaltres i dels vostres amics.

Advertiments

• Proveu totes les vostres receptes abans de presentar-les als vostres convidats.
• Assegureu-vos que teniu prou espai per acollir còmodament els convidats que convideu. No voleu que les coses estiguin massa massificades.