Content

• Passos
• Consells
• Advertiments
• Materials necessaris

Quan sentim parlar de l’abstinència del sucre, podem pensar que aquesta és només una excusa per a aquelles persones que els agrada menjar dolços (o que simplement es neguen a deixar de consumir sucre) per gaudir d’un bon plat dolç. No obstant això, nutricionistes i científics comproven que quan el cos està acostumat a nivells elevats de sucre, pot patir la privació d’aquesta substància, produint els mateixos símptomes d’abstinència que un consumidor de drogues. De fet, els símptomes de la retirada del sucre poden ser molt dolorosos i debilitants. Comprendre els símptomes i preparar-se per tractar-los us pot ajudar a reduir permanentment el consum de substàncies.

Passos

Mètode 1 de 2: acabar amb l'addicció

1. 

   Menja fruita. Tot i que són dolces, les fruites tenen moltes vitamines, minerals i altres nutrients. És més nutritiu menjar una fruita que una barra de xocolata. Per exemple, una tassa de maduixes només té 15 grams de sucre. Un paquet de M & Ms té el doble.
   • Intenteu menjar fruites fresques, no fruites seques o en conserva. Aquests solen tenir més sucre.

2. 

   
   
   Reacciona a les ganes de dolços amb activitat física. En lloc d’anar a la nevera o al rebost quan apareixen les ganes de dolços, podeu fer algun tipus d’activitat física. L’exercici allibera endorfines al cos, cosa que pot ajudar a regular els canvis d’humor associats als símptomes d’abstinència de sucre.
   • Si teniu mal de cap o nàusees per manca de sucre, una rutina d’exercicis us pot ajudar a augmentar l’energia i eliminar els símptomes mitjançant l’augment de l’oxigenació que afavoreix l’activitat física al cos.

3. 

   
   
   Beu molta aigua. De vegades, la gent menja aliments ensucrats quan, de fet, el seu cos té ganes de líquid. Per tant, el simple fet de beure un got d’aigua pot eliminar les ganes de sucre. De fet, les persones que tenen ganes de sucre poden tenir dificultats per identificar la diferència entre el desig de menjar dolços i la set. Sempre que tingueu moltes ganes de menjar aliments amb un alt contingut de sucre, intenteu beure un got d’aigua per contenir aquest desig.
   • Els experts recomanen prendre entre 9 i 13 gots d’aigua al dia.

4. 

   
   
   Un cop hàgiu pogut eliminar completament el sucre de la vostra dieta, desfeu-vos dels dolços i dels aliments rics en sucre de casa vostra. Quan arribeu a aquest punt, menys aperitius ensucrats teniu a la vostra disposició, menys possibilitats teniu de reprendre els vostres antics hàbits poc saludables.
   • Si la font dels dolços és fàcilment accessible, és més probable que caieu en la temptació. Tot i això, si no teniu aquest tipus d’aliments a casa vostra, és més probable que trieu alguna cosa més saludable per contenir les vostres ganes de sucre. Parleu amb tothom que viu amb vosaltres sobre les vostres ganes de tallar el sucre dels vostres aliments i demaneu la vostra col·laboració en aquest sentit.

5. 

   Porteu un diari alimentari. Una manera excel·lent d’augmentar les vostres possibilitats d’èxit en superar els símptomes d’abstinència de sucre és tenir un diari detallat en què anoteu la vostra dieta, les vostres ganes de gana i sucre, els vostres hàbits de son, el vostre pes i els vostres nivells d’energia. La creació d’aquest diari us motivarà per guanyar i us ajudarà a comprendre els efectes del sucre sobre la vostra vida i la vostra salut en general.
   • Intenteu registrar els efectes positius que la dieta baixa en sucre té en la vostra vida. Quan us adoneu dels aspectes positius de l’eliminació del sucre, encara estareu més motivats.
   • Utilitzeu el diari per registrar receptes de preparats que no contenen sucre. Converteix el teu diari en una eina per ajudar-te a explorar nous sabors; utilitzeu-lo per enregistrar les vostres diverses experiències i pensaments i maneres de compartir les vostres idees sobre com viure una vida més sana sense menjar sucre.
   • Si voleu compartir informació i detalls sobre la vostra experiència, penseu a escriure un bloc. En aquest espai virtual podreu conèixer altres persones amb els mateixos objectius, compartir els vostres consells sobre com fer front a l’escassetat de sucre i també trobar el suport de moltes persones, que compartiran les seves experiències.

Mètode 2 de 2: Disminució gradual de la ingesta d’hidrats de carboni

1. 

   En primer lloc, elimineu el sucre refinat i els aliments processats. Aquestes són les substàncies més nocives i, per tant, les més importants que s’han d’eliminar. Entre aquests productes hi ha refrescos, dolços, galetes, pastissos, pasta i pa.
   • Permeteu-vos menjar aliments rics en carbohidrats saludables com fruites, arròs integral, civada, mel, fruites seques i patates.
   • Recordeu que menjar aliments rics en greixos, com ara crema agra, formatge o fruits secs, us pot ajudar a satisfer les vostres ganes de sucre. Tanmateix, tingueu cura de no exagerar. No mengeu molt més que un bon cub de formatge o un grapat de fruits secs.
   • Sabeu que l’adopció d’aquests nous hàbits ja serà suficient per millorar la qualitat de vida de la vostra família, ja que, a més de millorar la vostra salut en general menjant aliments més sans, encara en baixareu uns quants quilos!
2. Disminuïu encara més la ingesta de sucre i carbohidrats. Si adopteu una dieta baixa en hidrats de carboni i sucres, beneficiarà la vostra salut, com ara reduir els nivells de sucre en la sang, controlar la diabetis o perdre pes. En aquest pas, reduirà encara més la quantitat d'hidrats de carboni que consumeix.
   • Recordeu que poden passar unes quantes setmanes o mesos abans d’acostumar-vos a una dieta refinada sense sucre i a aliments processats. Pren-te el teu temps.
   • Augmenteu la ingesta de verdures fresques, que proporcionen al cos vitamines, minerals i antioxidants vitals.
   • Reduïu el consum de fruites seques al mínim o elimineu-les completament de la vostra dieta.
   • Eviteu els xarops de caramel i altres cobertures ensucrades. La mel és molt nutritiva, però intenteu evitar-la.

3. 

   Feu la dieta Paleo. Aquesta dieta, també anomenada "dieta dels homes de les cavernes", afecta el consum de cereals. No hi ha investigacions que recolzin l’eficiència d’aquest tipus de dieta, sobretot pel que fa a la salut, però si us sentiu millor sense cereals, proveu-ho. En aquesta etapa, haureu perdut completament el vostre desig de sucre, menjant molt pocs carbohidrats i grans inútils.
   • La dieta Paleo redueix el consum de patates, grans, arròs i certes verdures, com mongetes i fruits secs. Elimina completament els sucres processats. Es permeten fruites.
   • La dieta específica de carbohidrats és una altra que talla els grans dels aliments. No obstant això, els experts suggereixen que pot causar deficiències nutricionals a causa de les seves estrictes limitacions.

4. 

   Presteu atenció a les reaccions del vostre cos. Estàs feliç així? Intenteu veure si esteu ben adaptat a la dieta baixa en carbohidrats o si el vostre cos necessita més del que proporcioneu. Segons les necessitats del vostre cos, podeu augmentar o disminuir la ingesta d’hidrats de carboni, però intenteu no reprendre l’hàbit de menjar sucre refinat o aliments processats. Són molt nocius per a la vostra salut. Si noteu que teniu moltes ganes de sucre o d’hidrats de carboni, és un senyal que mengeu massa caramels i que heu despertat el vostre "Monstre Sugar-Eating". Després, l’hauríeu de tornar a dormir i disminuir la ingesta de sucre i hidrats de carboni fins que passi aquest desig incontrolable.
   • No facis que la teva recerca d’una vida més sana sigui un problema per a tu. Si esteu a sopar i us serveixen un pastís de xocolata increïble, mengeu-ne un tros! Recordeu que "el menjar de festa només és per a festes". Mentre no mengeu aquest tipus de menjar cada setmana, no us perjudicarà una ració aquí o allà.

Consells

• Investigueu la naturalesa i els símptomes de la retirada del sucre. La informació i la preparació són els dos millors aliats per a aquells que busquen reduir la quantitat de sucre ingerit. Eliminar el sucre de la dieta no és una tasca senzilla. La força de voluntat no serà suficient. Ràpidament descobrireu que l’anhel incontrolable de sucre és el més senzill dels molts símptomes causats per l’abstinència, i entre aquests símptomes hi ha mals de cap, letargia, angoixa emocional, ràbia i fins i tot nàusees. Aquests símptomes no es poden ignorar fàcilment i no es poden eliminar només amb la vostra força de voluntat. En comprendre els símptomes i preparar-se per tractar-los, podeu augmentar les vostres possibilitats d’èxit en la reducció del consum de sucre.
• Eviteu els aliments rics en hidrats de carboni simples, que es converteixen ràpidament en sucre després del consum. Aquests aliments poden tenir els mateixos efectes negatius sobre la salut que aquells amb un alt contingut en sucre. Molts d’ells són processats, de manera que l’ideal és evitar el màxim consum d’aliments. Com diu Michael Pollan, professor de la Universitat de Berkeley i un dels periodistes científics més premiats d’aquest segle, diu que durant més de 25 anys va estudiar els nostres hàbits alimentaris i va publicar llibres sobre el tema: “evita menjar aquell menjar que la teva àvia no es reconeixeria com a aliment i l'etiqueta del qual descriu més de cinc ingredients ”.
• Obteniu assistència de familiars i amics. Com passa amb un addicte a les drogues o alcohòlic, una persona amb addicció a menjar sucre necessita l’ajut i el suport de familiars i amics. Tot i que pugui semblar una tonteria, unir-se a la família i amics en la seva lluita per eliminar el sucre de la dieta pot ser molt útil i augmentar les possibilitats d’èxit.
  • Demaneu a un familiar o amic que us acompanyi en aquesta difícil tasca d’eliminar el sucre de la dieta. Això augmentarà molt les vostres possibilitats d’èxit.
  • La vostra família i amics us poden ajudar amb ajuda i incentius durant les crisis de retirada del sucre. Poden eliminar els aliments ensucrats de casa i evitar el consum de dolços quan estigueu a prop. També com a forma de col·laboració, convidant-vos a dinar o a una celebració, podeu preparar menjars que no tinguin molt de sucre i carbohidrats simples.
• Els sucs naturals sense sucre són excel·lents alternatives per substituir els refrescos. Intenteu comprar sucs de fruites que no contenen sucre o fer un suc natural sense sucre, per acompanyar els aperitius o quan aparegui aquest desig incontrolable de menjar dolços.

Advertiments

• Assegureu-vos que, si bé les persones properes volen donar suport a la vostra elecció, això no significa necessàriament que disminueixin la ingesta de sucre. És difícil viure envoltat de llaminadures quan no en podem menjar. Parleu amb els membres de la vostra família i demaneu-los que estiguin atents al vostre nou hàbit alimentari i que intenteu mantenir aquests articles fora de la vostra vista i no oferir-vos aquest tipus d’aliments. Si a un membre de la família li agrada coure galetes i pastissos, demaneu-li que cerqui versions sense sucre. En lloc de prohibir a aquesta persona cuinar per a vostè, doneu-li receptes saludables i demaneu-li que prepari delícies que us ajudin realment en el vostre viatge lluny dels sucres.
• Les persones amb diabetis poden tenir dificultats per controlar els nivells de sucre en sang. Aquestes persones poden perjudicar greument la vostra salut general si eliminen completament el sucre de la vostra dieta. És important consultar un metge abans de començar una nova dieta.
• Si reduïu el consum de sucre per donar suport a un membre de la família que també fa el mateix, no cal que elimineu completament aquesta substància de la vostra dieta. No consumiu aliments rics en sucre a casa ni mantingueu-los fora de l’abast de la persona que intenta reduir-ne el consum. Trieu consumir fonts saludables de sucre i mantingueu-los allunyats de l’altra persona.
• Si els pares o el cònjuge els obliguen a eliminar el consum de sucre de la dieta, avalueu el tipus de relació que teniu amb aquesta persona. Penseu en quantes vegades us heu obligat a actuar contra la vostra voluntat i pregunteu si aquest és el tipus de relació que voleu. Tenir una relació de control no és saludable.
• Com passa amb totes les dietes, consulteu un metge abans d’adoptar un nou hàbit alimentari tan restrictiu.

Materials necessaris

• Edulcorants naturals sense sucre;
• Menjar fresc i saludable en petites quantitats;
• Eliminar productes i aliments amb un alt contingut de sucre;
• Receptes sense sucre;
• Diari i marcador d'aliments (o creeu un diari digital).