Content

• Passos
• Preguntes i respostes de la comunitat
• Consells

Organitzar un sopar és una manera molt divertida de reunir els vostres amics i familiars per compartir un àpat. Si voleu apostar pels llocs tradicionals, pot ser difícil saber arreglar cada tros de vidre, ja que hi ha tantes begudes i tipus de tasses. Afortunadament, seguint unes senzilles regles de configuració del lloc, podeu organitzar els plats perfectament perquè els vostres convidats estiguin contents i plens.

Passos

Mètode 1 de 3: Configuració de plats i estris

1. 

   Col·loqueu el mantell i la placa. Doneu a cada seient un mantell pla i net i poseu el plat de sopar al centre mateix del mantell. Si feu servir un plat d’amanida, poseu-lo al damunt del plat de sopar.
   • Els plats d’amanida solen utilitzar-se només en sopars formals. Si el vostre és més informal, no us haureu de preocupar.
2. Poseu el tovalló, la forquilla del sopar i la forquilla de l’amanida a l’esquerra del plat. Doblegueu un tovalló de tela en un triangle i feu-lo lliscar al costat del plat amb la punta alta cap a fora. Poseu la forquilla gran del sopar al tovalló més proper al plat i afegiu-hi la forquilla d’amanides a l’esquerra de la forquilla del sopar.

   Consell: També podeu enrotllar el tovalló amb un anell de tovallons i posar-lo a la part superior dels plats per obtenir un aspecte més elegant.

   
   
3. Col·loqueu el ganivet al costat dret del plat. Assegureu-vos que s’alineï en línia paral·lela amb el plat de sopar i que la fulla estigui cap a l’interior. Utilitzeu sempre un ganivet de mantega tret que el plat principal requereixi un ganivet de filet.
   • Mantingueu el mànec del ganivet cap al seient perquè els vostres convidats puguin agafar el ganivet fàcilment.
4. Afegiu la culleradeta i la cullera de sopa a la dreta del ganivet. Col·loqueu la culleradeta o la cullera més petita al costat del ganivet i, a continuació, poseu la cullera de sopa, o la cullera més gran, al costat d’aquesta. També podeu conservar la culleradeta fins a la porció de les postres del menjar, quan normalment serviu el cafè dels vostres convidats.
   • Intenteu mantenir uns 0,64 cm d’espai entre cada estris.

Mètode 2 de 3: Afegir aigua i copes de vi

1. 

   
   
   Traieu tots els gots que faràs servir al principi del menjar. Els convidats poden voler canviar entre la beguda que prenen durant cada plat. En lloc de treure gots nous amb cada plat, prepareu-los amb antelació perquè els vostres convidats puguin triar entre ells.
   • Si esteu prenent un vi o un cafè de postres, podeu guardar aquests gots i tasses fins que se serveixin les postres.
2. Col·loqueu una copa de vi blanc a l'extrem superior dret del mantell. Mantingueu-lo aproximadament 2,5 cm per sobre de la cullera de sopa perquè el vostre convidat no hagi d’arribar massa lluny. Les copes de vi blanc solen ser més petites i verticals que les copes de vi negre.
3. Col·loqueu un got de vi negre a sobre i a l’esquerra del got de vi blanc. Mantingueu la següent copa de vi a 1 cm (2,5 cm) per sobre de la copa de vi blanc per evitar vessaments. Les copes de vi negre solen ser més grans i tenen més forma de bol que les copes de vi blanc.

   Consell: Si esteu servint un plat que només s’adapti bé al vi negre o al vi blanc, podeu triar 1 copa de vi en lloc de 2.

   
   
4. Situeu un got d’aigua a sobre i a l’esquerra del got de vi negre. Mantingueu el got d’aigua 1 cm (2,5 cm) per sobre dels dos gots de vi perquè els vostres convidats puguin abocar la seva pròpia aigua durant tot l’àpat. Per a un lloc més clàssic, utilitzeu un got d’aigua, un got de forma cònica amb una tija i un peu.
   • Si voleu preparar un ambient més informal, podeu utilitzar qualsevol tassa de vidre com a got d’aigua.

Mètode 3 de 3: Configuració de gots de licor i postres

1. 

   Poseu un got de xerès a la dreta del got de vi blanc. Quan serveixi un plat que utilitzi xerès com a ingredient, doneu als vostres convidats un petit got de xerès per prendre durant el menjar. Si la taula està massa concorreguda per adaptar-se al got de 2,5 cm a la dreta de la copa de vi blanc, podeu col·locar-la a l'esquerra.
   • Les ulleres de xerès són ulleres petites, de mida vidre situat a les tiges amb un peu.
2. Traieu una copa de vi de postres quan se serveixin postres. Podeu col·locar-lo darrere i 2,5 cm a la dreta del got d’aigua si hi ha espai. Si la taula està plena, poseu la copa de vi de postres directament a la dreta del got d'aigua.

   Consell: El tipus de vi de postres que serveixi depèn de les postres que serveixi i de quins parells en serveixi. Les postres de xocolata van molt bé amb els vins negres, mentre que les postres de vainilla o de baies es combinen bé amb el vi blanc.

3. Col·loqueu una flauta de xampany a prop de la copa d’aigua quan se serveixi. Si el xampany és l’únic vi que esteu servint, podeu conservar el got de 2,5 cm a la dreta del got d’aigua durant tot l’àpat. En cas contrari, esborreu les altres copes de vi abans de servir xampany per deixar espai.
   • Les flautes de xampany són ulleres altes i primes que seuen sobre tiges amb un peu.

4. 

   Afegiu una tassa de cafè i un platet de 2,5 cm a la dreta de la tovallola. Podeu treure la tassa de cafè i el plat durant el curs de postres. Col·loqueu el mànec de la tassa de cafè a la posició de les quatre en punt perquè els vostres convidats puguin arribar fàcilment.
   • Mantingueu la tassa de cafè i el plat sota la resta de la cristalleria.

Preguntes i respostes de la comunitat

Consells

• Si el sopar és més informal, no cal que seguiu les regles de configuració del llocware tot el temps.