3 formes de preparar el suc en pols - Consells

Content

Consells
Advertències

Endolcir. A continuació, afegiu 1 ½ tassa de sucre al flascó, juntament amb els tres sobres de suc.

Finalment, afegiu-hi l’aigua. Col·loqueu al voltant de 16 tasses d’aigua al vas, tapant el sucre i la pols.

Agitar bé. L’ideal és barrejar-ho tot durant uns tres minuts aproximadament per obtenir un suc molt homogeni. En cas contrari, encara notareu alguns cristalls de sucre quan beveu.

Bulliu 2 tasses d’aigua. Per començar, aboqueu l’aigua en una cassola petita i deixeu-la a foc mitjà fins que bulli.

Apagueu el foc. Amb l’olla encara a la cuina, apagueu el foc i continueu al següent pas.

Afegiu la gelatina a l’aigua. Agiteu-ho bé fins que es dissolgui completament, tenint cura que l’aigua calenta no esquitxi.

Afegiu el sucre. A continuació, remeneu bé fins que es dissolgui completament.

Afegiu la resta d’aigua i afegiu-hi el suc. Aboqueu l’aigua i la pols, remenant bé fins que formi una mescla homogènia.

Passar la barreja en motlles de gelats. Si no tens les teves pròpies formes popsicle a casa, no et preocupis! També podeu utilitzar motlles de gel. Per fer les filades confia en palles o escuradents.

Treu els popsicles dels motlles i gaudeix-ne! Si és difícil, esbandiu-les en aigua calenta durant uns vint o trenta segons i torneu a desinformar de nou els aparells. L’aigua calenta ajuda suavitzant-los una mica.

Mètode 3 de 3: l'elaboració d'un sorbet

En un bol, barregeu la pols amb el sucre i la llet. A continuació, remeneu bé fins que el sucre es dissol.
Aboqueu la barreja en una paella poc profunda. Una de 23 cm és suficient per a aquesta recepta. Hauria de ser una mica poc profund, de manera que el sorbet es congelarà, però prou profund perquè el líquid no es desbordi.
Remeneu el sorbet i deixeu-ho al congelador durant diverses hores. Passats els 30 minuts, barregeu-lo per aconseguir una textura perfecta i una congelació homogènia.
Serviu el sorbet quan estigui ferm. Al cap d’unes hores, el postre estarà a punt per servir. Amb una cullera o un recollidor de gelats, passa a pots separats i gaudeix.