Content

• Ingredients
• Passos
• Heu fet aquesta recepta?
• Preguntes i respostes de la comunitat
• Consells

Altres seccions 24 Valoracions de receptes | Històries d'èxit

No és difícil fer la vostra pròpia deliciosa quiche per sopar. Necessitareu aproximadament una hora i mitja, inclòs el temps de cocció, i alguns ingredients senzills i acolorits.

Ingredients

• 1 ceba groga o blanca gran
• 1-2 pebrots. El vermell i el verd fan una combinació de colors.
• Espinacs, frescos o congelats
• 2-3 cebolletes
• 2-3 cullerades. oli d’oliva o mantega
• 2-3 tasses de formatge ratllat
• 8-9 ous o substitut equivalent de l’ou.
• Una mica de llet
• ratlles de sal, pebre, pebre vermell i caiena
• 2 closques de pastís (només a la part inferior). Les podeu fer o comprar.

Passos

1. 

   Piqueu la ceba en trossos de mida picada.

2. 

   
   
   Piqueu el pebrots en trossos de mida de mossegada. Traieu les llavors i la tija.

3. 

   
   
   Salteu les cebes i els pebrots a l'oli d'oliva o a la mantega. Escorreu l'excés de líquid.

4. 

   
   
   Prepareu els espinacs. Si utilitzeu espinacs frescos, salteu-los fins que es pengin. Si feu servir espinacs congelats, descongeleu-los. Escórrer o extreure l'excés de líquid.

5. 

   Talleu les cebolletes a rodanxes fines.

6. 

   Coure a cegues les crostes durant 2-3 minuts.

7. 

   Ratlleu el formatge.

8. 

   Disposar les verdures saltejades a les closques de pastís i, a continuació, afegir les cebolletes i els espinacs.

9. 

   Col·loqueu el formatge ratllat a sobre de les verdures.

10. 

    Bateu 8-9 ous o utilitzeu substituts d’ous per obtenir una barreja més lleugera. Afegiu una mica de llet a la barreja amb rajos de sal, pebre, pebre vermell i una mica de caiena. Després que l’escorça s’ompli amb formatge i verdures fins a la part superior, aboqueu la barreja líquida fins a la part superior.

11. 

    Coure les quiches a 350F durant 45 minuts o fins que estiguin acabades. La barreja d’ous s’hauria de configurar, de manera que deixi de ser líquida al mig i un ganivet inserit al mig hauria de sortir net.

12. 

    Deixeu-ho refredar uns minuts, després trossegeu-lo i gaudiu-ne.

Heu fet aquesta recepta?

Deixa una ressenya

Preguntes i respostes de la comunitat

Consells

• No dubteu a variar les verdures al gust i segons el que sigui de temporada.