Content

• Passos
• Preguntes i respostes de la comunitat
• Consells
• Advertiments
• Coses que necessitareu

Altres seccions

Conservar pinso per al bestiar no sempre significa posar fenc assecat al sol. L'ensilat també es fa com a font d'alimentació picada i fermentada, principalment de cultius anuals com blat de moro, ordi, sorgo, civada, mill i, ocasionalment, canola i blat. L'ensilatge es fa embalant el cultiu picat en un "pou" i empaquetant-lo bé de manera que s'eliminin les bosses d'oxigen. Les butxaques d’oxigen afavoreixen el deteriorament del pinso. L’ensilatge i el paller poden ser intercanviables, sobretot perquè el paller o el baleage implica el mateix procés d’ensilat per preservar els pinsos per al bestiar. Tot i així, l’ensilat es relaciona més amb els cultius anuals que els farratges perennes. Els passos següents descriuen com es fa ensitjat.

Passos

Part 1 de 3: Abans de la collita

1. 

   Planifiqueu amb antelació. Haureu de saber quan és el moment adequat per començar a ensilar, de manera que obtingueu el cultiu tallat en l'etapa adequada per obtenir la millor qualitat d'alimentació possible.
   • El moment és crucial per tallar la collita en el moment adequat, collir-la poc després i fer que algú empaqueti la fossa a mesura que les càrregues entren. També caldrà tapar-la el més aviat possible per evitar pèrdues amb deteriorament.
   • Heu de tenir l’equip adequat i el plàstic d’ensilat suficient amb antelació perquè no pugueu trepitjar la finestra d’oportunitat que es tanca ràpidament per aconseguir la vostra collita.
   • Si encara no heu trobat cap lloc i hi heu instal·lat un búnquer de formigó, o heu excavat a terra un pou obert de tres vessants dissenyat per emmagatzemar-lo, haureu de disposar-lo i completar-lo molt abans de la temporada de fabricació d’ensilatge. O bé, si no teniu un búnquer o pou excavat i preparat per a un encastament adequat, heu de trobar un lloc on pugueu crear una pila d’ensilatge ben drenada i de fàcil accés durant els moments en què cal accedir-hi sense gaire problemes.

     

     
     

2. 

   
   
   Valorar el cultiu. Per a la majoria de cultius de cereals, el millor moment per tallar és quan es troben en fase de massa tova. La majoria de la planta encara hauria de ser verda, però amb una mica de tonalitat groguenca, sobretot als caps de la planta.
   • Per provar l'etapa de cultiu, premeu un nucli aleatori entre els dits per veure el suau que és. A l’etapa de massa tova hauríeu d’obtenir una substància blanca i semblant a la pasta que surt de les llavors. Si és més líquid que pasta, el cultiu encara no està del tot preparat, però s’acosta molt.
   • El blat de moro estarà en la mateixa fase quan estigui a punt per ser collit per a l’ensitjat. Tot i això, per provar si el blat de moro està a punt, preneu una espiga de blat de moro, arrenceu-ne les closques i trenqueu la panotxa per la meitat. Una antiga regla general és buscar la "línia de llet" (la línia feta on es divideixen les parts sòlides i líquides dels grans i tendeix a progressar des de la vora exterior del nucli cap a la panotxa). Aquesta línia de llet hauria de situar-se entre la meitat o els dos terços del camí fins a la panotxa (els grans són 2/3 grocs i 1/3 blancs, per exemple).
   • Les males herbes no són un problema amb un cultiu d’ensilatge. S’està transformant en pinso, no es ven per cereals, i els animals no jutjaran si troben una mica de blat sarraí salvatge amb la resta del pinso.

3. 

   
   
   Talleu el cultiu en franges. A diferència de la fabricació de paller, la millor màquina per tallar un cultiu és una segadora, no una segadora de fenc. Un ventí pot estar bé, però quan es talla una collita més gruixuda i alta com l’ordi o la civada, es construeix un serrador per al pes més pesat que baixarà de les terres de cultiu del que normalment faria un plantatge perenne de farratge. A més, un serp no esquinçarà les llavors del cultiu, com és possible que passi amb més freqüència amb un segador.
   • Serà una història diferent amb blat de moro i sorgo, o herba de sorgo-sudan. Aquest pas no serà necessari per a aquest tipus de cultiu, ja que les serres seran massa grans i difícils de passar per a un recol·lector de farratges. En el seu lloc, aquests cultius es tallaran directament, amb una capçalera adequada per a cultius de tija gran com el blat de moro. Els cereals petits de tall recte com l’ordi i la civada per a l’ensitjat no són un problema i una opció a tenir en compte. Tanmateix, amb la neteja permet que el cultiu s’assequi una mica més que si es deixés en peu, cosa que li permet collir-lo a una humitat inferior a la que obtindríem si es collia com a cultiu permanent.
   • Els cereals petits de tall recte com l’ordi i la civada per a l’ensitjat no són un problema i una opció a tenir en compte. Tanmateix, amb la neteja permet que el cultiu s’assequi una mica més que si es deixés en peu, cosa que li permet collir-lo a una humitat inferior a la que obtindríem si es collia com a cultiu permanent.
   • L'ensilatge s'ha de posar al voltant del 60 al 70% d'humitat per a una millor activitat de conservació. Un ensilat amb més humitat serà més propens a filtracions o congelacions, cosa que dificultarà el transport. Els nutrients també es perden amb la filtració, especialment el nitrogen que ha estat desglossat pels microbis de l’ensilat. És possible que la humitat més baixa no garanteixi la millor activitat de fermentació, sobretot si s’ensilen amb menys d’un 40 a 45% d’humitat.

Part 2 de 3: Collita d’ensilatge

1. 

   Deixeu que les franges s’esvaeixin durant aproximadament mig dia abans de collir-les. El farratge s’haurà d’assecar fins a un 60 a 70% d’humitat abans de picar-lo per a l’ensilat.
   • L'ensilatge es pot posar a una humitat més elevada, però com es va esmentar anteriorment, les filtracions seran un problema. A més, l'activitat de fermentació a baixa temperatura pot proporcionar un entorn adequat per a bacteris clostridials indesitjables que són propensos a causar malalties com la listeriosi i el botulisme.

2. 

   Collir el cultiu. Les màquines anomenades "recol·lectores de farratge" com la de la foto superior (que és una segadora "autopropulsada") s'utilitzen per picar el farratge envoltat i alimentar-lo a través d'un broc llarg i alt que literalment pot "escopir" el alimentar-se a força distància.
   • Les fulles de tall de la segadora de farratge hauran d’establir-se en el paràmetre adequat de manera que el farratge es talli a la longitud de la costella adequada. Per als grans petits, configureu les fulles de manera que tallin farratge entre ⁄₈ polzades (0,95 cm) i ⁄₂ polzada (1,3 cm). Els cultius més grans com el blat de moro i el sorgo-sudan s’han de picar a llargs des de ⁄₂ polzades (1,3 cm) a ⁄₄ polzada (1,9 cm).
   • Atès que la segadora no té un compartiment d'emmagatzematge com les recol·lectores, un camió amb una unitat d'ensilatge, un tractor amb un vagó d'ensilatge o una gran unitat dissenyada per recollir ensilatge de la segadora, anomenada "Jiffy vagó ": necessitats per recollir el farratge acabat de tallar.
     • El vagó Jiffy, per exemple, actua com a compartiment d’emmagatzematge de la segadora. Un cop ple, es pot llençar a un camió tal com es mostra a la seqüència de fotos aquí.

       

       

       

3. 

   Porteu el farratge acabat de picar a la pila o al pou. Una vegada que el camió o el carro d’ensilatge estigui ple, s’haurà de portar la unitat a la zona designada del pou o de la pila per deixar la càrrega. Assegureu-vos que les càrregues es col·loquin el més a prop possible. Quan comenceu la pila per primera vegada, les primeres càrregues han de ser el lloc on hi haurà. Després, es col·loquen a prop de la pila construïda i es deixen caure de manera que la persona de la "unitat d'embalatge" sigui fàcil de moure en una pila; és a dir, paral·lel a la pila i / o en la mateixa direcció que es construirà la pila.
   • Es fa un intercanvi entre els vagons i / o camions per tal que la persona que opera la segadora no necessiti aturar-se i esperar cada cert temps. Un cop el primer camió està ple, la recol·lector s’atura breument perquè el camió es pugui allunyar i el segon es mogui a la seva posició. El primer camió torna després de deixar la càrrega per obtenir una altra càrrega i, per tant, el procés es repeteix.

4. 

   Embalar bé l’ensitjat. La pila d’ensitjat s’ha d’embalar molt bé i s’ha d’envasar durant i després de cada dia de collita. En una gran operació on hi hagi diverses persones, seria beneficiós que un (un valent que no tem sobretot les altures) es quedés enrere per fer funcionar un altre tractor o un gran carregador que es reunirà contínuament i empacarà bé la pila. Es recomana utilitzar tractors amb doble roda per proporcionar la millor potència d’embalatge possible.
   • L’embalatge és el que ajuda a afavorir l’activitat de fermentació i desincentiva el deteriorament. Com més s’amuntega la pila, menys bosses d’oxigen hi ha. Les butxaques d’oxigen creen aliment deteriorat; els bacteris amants de l’aeròbic el converteixen en un embolic viscós marró a negre, que sovint fa olor de tabac o de caramel cremat. Dit d’una altra manera, en lloc de fermentar l’aliment (que produeix una quantitat important d’àcid com a mitjà per conservar l’aliment), la presència d’oxigen el descompon en una substància equivalent al fem. No voleu menjar brut i brut com els fems (penseu en caca de vaca). Si no us agrada la seva aparença, sensació i olor, tampoc els vostres animals!
   • Les piles d’ensilatge han de ser més llargues i amples que altes. Com més amunt es construeix la pila, més amples hauran de ser les vores. Un búnquer de formigó controlarà l’amplada amb què podeu fer la pila, tot i que podeu empaquetar uns quants peus per sobre, però només tant que els costats no sobreeixin.
     • Una regla general per a la mida de la pila és més gran a la base que a la part superior; no menys de 12 a 15 peus (3,7 a 4,6 m) d'ample a la part superior per evitar tombes o relliscades de la maquinària; i les piles d’ensilat només haurien de tenir entre 3,7 i 4,6 m d’alçada, principalment per motius de seguretat de la granja.
   • La millor manera de saber si heu fet un bon treball d’embalatge és quan intenteu enfonsar els dits a la pila. Si només s’arriba fins als segons artells dels tres primers dits, la pila s’ha omplert molt bé i pot alimentar-se bé a l’hivern amb un mínim deteriorament.
5. Tapeu la pila immediatament. Utilitzeu el plàstic adequat recomanat per cobrir l’ensilat. Sovint es recomana i s’utilitza el plàstic de polietilè que pot ser negre per les dues cares o blanc per una banda i negre per l’altra. El material més barat és tot en negre, però la qualitat és el plàstic en blanc i negre.
   • Utilitzeu de 6 a 10 mil·lilitres (0,34 fl oz) de plàstic. Es pot trobar a la vostra botiga local de subministraments agrícoles i agrícoles. Com més pesat sigui el plàstic, més eficaç és mantenir l’oxigen fora de la pila i reduir el malbaratament amb el deteriorament.
     • Els rotllos són molt pesats. Utilitzeu una pala carregadora de tractor amb dents de galleda per portar el plàstic a la fossa de manera que pugueu desenrotllar-lo i desplegar-lo.
     • Un truc per utilitzar és inserir una barra de ferro pesada de 6 peus (1,8 m) de llargada al rotlle (com si penguessis un rotlle de paper higiènic en un suport per a paper higiènic) i fer filferro gruixut o una cadena pesada que pengés les dents de la galleda. Pengeu la barra a aquesta.
     • Important: s’ha d’utilitzar plàstic blanc i negre de manera que el costat blanc estigui cap enfora i el negre contra l’ensilatge fresc de la fossa. El costat blanc reflecteix la llum solar i redueix l’excés de calefacció del sol, mentre que el costat negre manté la calor a l’interior.
   • Retalleu el plàstic addicional i utilitzeu-lo per cobrir les vores i els costats que el plàstic no ha cobert.

6. 

   Peseu bé el plàstic. Utilitzeu nombrosos pneumàtics vells o reciclats per tota la part superior de la pila. Les bales de fenc també es poden utilitzar per mantenir el plàstic als laterals si la pila d’ensilatge no es troba en un búnquer.
   • Els pneumàtics vells són molt més suaus amb el plàstic perquè no provoquen punxades. Les punxades són un greu perill de deteriorament dels pinsos.
   • Tots els costats i totes les parts de la pila s’han de tapar i mantenir ben subjectes de manera que s’asseguri que la pila s’ensile i es deteriora correctament.

7. 

   Repareu els forats immediatament. Els forats del plàstic poden causar problemes de deteriorament massius al llarg del temps.
   • L’espoli no es localitzarà, sobretot si els forats van des d’una petita llàgrima fins a una gran esquinça, sobretot si el vent és un problema.

Part 3 de 3: Després de la collita

1. 

   Deixeu passar almenys 2 setmanes abans d’alimentar-se. D’aquesta manera, l’alimentació tindrà prou temps per fermentar i conservar l’escabetx, i desenvoluparà aquella olor agra fermentada que sovint s’associa amb pinsos ensilats. Si voleu esperar més, també està bé.
2. Preneu-ne només el que necessiteu. Només cal treure tant de la cara com cal alimentar-se. Pot ser que sigui pràctic entendre quina part de la cara s’ha de raspar i recol·lectar per alimentar-se, però les matemàtiques amb el càlcul de la quantitat de cara que s’elimina per alimentar un nombre determinat d’animals per alimentació es poden fer per obtenir més precisió i cara de fossa per a la teva pila. Les bones cares del pou redueixen el deteriorament excessiu o l’escalfament secundari.

Preguntes i respostes de la comunitat

Quant triga a fermentar l’ensilat?

El procés de fermentació dura de 10 dies a 3 setmanes. L’ensilat no s’ha d’alimentar fins que s’hagi completat aquest procés per obtenir la millor producció de llet i la ingesta de pinsos. Per tant, la recomanació és esperar almenys 3 setmanes abans d’alimentar el nou ensitjat.

He d’utilitzar substàncies fermentants com a melassa?

No sempre. Es pot utilitzar melassa, sobretot si els nivells de sucre a l’herba són baixos. Si els nivells de sucre són raonablement alts, l’ensilat fermentarà tot sol. Afegir melassa és desordenat i pot costar, però augmentarà la qualitat de l’ensilatge.

Si vull crear una granja de bestiar boví i porcí i necessito ensitjar o fenc, hi ha llocs on puc comprar grans quantitats d’ensitjat per alimentar els meus animals?

Podeu ensilar-lo, però normalment és més barat fabricar la major part del vostre ensilatge si teniu un gran grup d’animals.

Quan s’ha de collir el blat de moro per ensitjar-lo?

El blat de moro s’ha de collir a la fase de mitja línia de llet a l’edat de 90 a 110 dies

Puc rescatar l’ensilat?

El procés de fermentació triga entre 10 i 3 setmanes a completar-se. Els ensilatges no s’han d’alimentar fins que s’hagi completat aquest procés per obtenir la millor producció de llet i la ingesta de pinsos. Per tant, la recomanació és esperar almenys 3 setmanes abans d’alimentar nous ensilatges.

Per a què serveix el blat de moro en la producció d’ensilatge?

El blat de moro és una planta fantàstica per fer ensitjar, sobretot quan es cull en el moment correcte (vegeu la resposta anterior a la pregunta sobre quan és el millor moment per collir). La panotxa de blat de moro és molt rica en midó, un carbohidrat altament soluble, que alimenta els bacteris anaeròbics beneficiosos, essencials per crear l’ambient àcid que preservarà (ensilarà) el material vegetal.

• 
  
  Funciona l’ensilat per engreixar bestiar amb seguretat sense arruïnar el gust? Resposta
• 
  
  En quin moment hauria de tallar-me l’herba més dolça si l’utilitzaré per a ensitjar? Resposta
• 
  
  Es pot emmagatzemar el sorgo tallat i farrat al congelador durant una o dues setmanes abans de posar-lo en una sitja? Resposta
• 
  
  Puc afegir blat de moro fresc trencat i melassa amb ensilat d’herba de blat de moro per obtenir més valor nutricional? Puc afegir farina de soja? Resposta
• 
  
  Quins materials de plantació es poden utilitzar per fer ensitjat? Resposta

Mostra més preguntes sense resposta

Consells

• Tallar i collir cultius per a l'ensilatge quan el clima sigui favorable.
• Tallar part del cultiu al matí i començar a collir a la tarda. És millor tallar només el que calgui fer durant unes hores o per la tarda en funció de les temperatures i la humitat del dia.
  • Tallar tot el cultiu en un sol dia crearà condicions en què el cultiu sigui més sec del que es vol per a l’ensitjat.

Advertiments

• Quan alimenteu el bestiar d’ensilatge al bestiar a l’hivern, tingueu en compte que provindrà molt vapor de l’alimentació calenta. La pila no es congelarà durant l’hivern; els microbis que s’han ocupat de fermentar l’aliment mantindran la pila força calenta fins i tot quan les temperatures hivernals es troben molt per sota de la temperatura de congelació. Així, quan es pren una pila d’ensilatge, pot haver-hi molt vapor com a boira al tractor, reduint la visibilitat.
• L’ensilat florid és especialment dolent per als cavalls. Si trobeu un creixement excessiu de floridura en l’ensitjat, no l’alimenteu als vostres cavalls.
• L’ensilatge d’alta humitat produït a més d’un 70% d’humitat és propens a pèrdues de filtració. Aquesta filtració conté en gran mesura proteïnes i energia solubles que els animals necessitarien en lloc de les zones baixes de la muntanya baixa o de la fossa.
  • Els nivells elevats d’humitat de l’ensitjat poden provocar una fermentació anormal a baixa temperatura, que produeix ensilatge que té una desagradable olor àcida àcida butírica que reduirà greument el consum de bestiar.
  • Els organismes clostridials que causen coses com la listeriosi o el botulisme poden resultar d’ensilats amb molta humitat. Això suposa un perill per a tots els bestiars, especialment els cavalls.
  • La congelació durant els mesos d’hivern és una preocupació addicional, ja que provoca una humitat excessiva a l’ensilat, cosa que dificulta la descàrrega.
• Si la maquinària per a segadores de farratge es tapa, no sortiu mentre les màquines encara funcionen activament per desconnectar-la vosaltres mateixos. La gent ha mort intentant desconnectar maquinària que no estava apagada. Hi ha una configuració que us permet invertir els rodets de recollida per desconnectar la màquina de forma remota.
  • Si això no funciona, apagueu tota la maquinària completament (no hi ha motors en marxa o les TDF encara no giren) abans d’entrar i desconnectar la màquina de manera activa.

Coses que necessitareu

• Cultiu de farratge anual de qualsevol mida en superfície
• Swather
• Recol·lector de farratges
• Vagó d’ensilatge + tractor o camió amb laterals d’ensilatge o vagon Jiffy
• Plàstic d’ensilat (per obtenir més informació, consulteu la botiga de subministraments agrícoles local).