Content

• Ingredients
• Passos
• Heu fet aquesta recepta?
• Preguntes i respostes de la comunitat

Altres seccions

La fruita, especialment en temporada alta, és ideal per al cos i pot provocar i disfressar postres. Proveu aquesta recepta de tarta de mango, en una versió bonica i mini.

Fa 12 racions

Ingredients

• 375 grams de pasta dolça de massa curta
• 1 mango picat (uns 200 grams)
• 200 ml de llet de coco
• 75 ml de nata doble
• 50 ml de suc de taronja
• 50 grams de sucre
• 2 ous
• Una mica de farina de blat de moro

Passos

1. 

   Estireu la pastisseria i estireu 12 rodones de 10,2 cm de diàmetre. Ompliu una safata de magdalenes amb folres de paper i empenyeu les rodones amb cura.

2. 

   
   
   Tapar amb paper d'alumini i refredar-se durant 30 minuts.

3. 

   Picar la base i empènyer cap avall el paper d'alumini per asseure-li les boles de cocció a cada tassa. Coure-ho a cegues de 10 a 15 minuts fins que estigui gairebé daurat.

4. 

   
   
   Coeu suaument el mango amb el suc de taronja i un parell de cullerades de sucre fins que quedi suau. Escorreu la barreja, però retingueu el suc.

5. 

   
   
   Batre els ous amb la resta de sucre i reservar.

6. 

   Barregeu una mica la llet de coco amb la farina de blat de moro. Feu bullir la resta de la llet de coco i deixeu-ho coure a foc lent, afegint-hi la barreja de farina de blat de moro per espessir. Traieu-ho del foc i incorporeu-hi la nata.

7. 

   Aboqueu la barreja d'ous i el suc de mango reservat.

8. 

   Col·loqueu els trossos de mango a la base de cada pastisseria i poseu-hi a sobre la barreja d’ous de mango.

9. 

   Coure al forn a 160 graus C (325 graus F) durant 35 a 40 minuts fins que es toqui amb molèsties.

Heu fet aquesta recepta?

Deixa una ressenya

Preguntes i respostes de la comunitat