Content
- Ingredients
- Passos
- Heu fet aquesta recepta?
- Preguntes i respostes de la comunitat
- Consells
- Advertiments
Lefse és un pa pla tradicional noruec fet amb patates i farina. Originalment, es feia amb patates bullides i triturades; aquesta recepta que utilitza puré de patata instantània és molt més fàcil que la tradicional, perfecta per cuinar cada dia. Es menja calent de la planxa amb la mantega que es fon dins i s’escampa amb sucre.
Ingredients
- 9 tasses de puré instantani de patates
- 2 tasses de llet en pols
- 1 culleradeta de sal
- 9 tasses d'aigua bullint
- 2 pals de margarina o mantega
- 3 tasses de farina i més per fer rodar la massa
- corró
- planxa
Passos
Barregeu puré de flocs de patata, llet en pols, sal, aigua bullint i margarina o mantega.
Refredar bé. Encara millor, refrigerar durant la nit.
Afegir les 3 tasses de farina i barrejar.
Enfarineu el tauler. Enrotlleu la barreja en un tub llarg i talleu-la en uns 36 trossos.
Afegiu més farina al tauler. Enrotlleu cada peça en una bola, poseu-la en un bol i guardeu-lo a la nevera.
Traieu una pilota a la vegada. Feu rodar amb el corró en un cercle molt fi, semblant a una truita.
Coure al forn sobre una planxa prèviament escalfada (a uns 400-450 graus) per un costat fins que apareguin taques marrons.
Dóna-li la volta. Enfornem l’altre costat fins que es daurin. Traieu de la planxa.
Unteu la mantega i espolvoreu el sucre per damunt de l’esquerra i envolteu-la en un tub.
Plega un extrem. Això és per evitar que la mantega goteixi.
Emmagatzemeu el menjar cuit entre 2 tovalloles per mantenir-lo fresc. Això passa si feu el lefse més ràpid del que es pot consumir.
Acabat.
Heu fet aquesta recepta?
Deixa una ressenyaPreguntes i respostes de la comunitat
Consells
- Si realment us agrada molt el lefse, compreu una planxa elfse elèctrica i un pal de lefse per girar-lo. Això facilita molt la cocció.
- El mengem amb mantega i sucre, però podeu afegir-hi canyella o gelea (la gelatina o la salsa de nabiu seria molt autèntica).
- Si voleu deixar a la vella manera cuinar al voltant de 15 patates mitjanes i pelar-les i triturar-les. Afegiu 1/2 tassa de nata, un pal de mantega i 2 1/2 t. sal i refredar. Abans de rodar, afegiu 3 tasses de farina o més fins que quedin prou gruixudes com per manipular-les fàcilment i prepareu-les i cuineu-les com abans.
- Per provar la temperatura, obteniu una pistola d'infrarojos. És divertit d’utilitzar i és precís.
- Algunes persones utilitzen el lefse com un monyo per a gossos calents, salsitxes o mandonguilles sueces.
Advertiments
- Això és no un aliment saludable tot i que és natural.
- Això no és bo tenir a casa quan s’intenta perdre pes (o fins i tot mantenir-lo). Però, com tots els aliments fantàstics, gaudiu amb moderació.
Cada dia a wikiHow treballem molt per donar-vos accés a instruccions i informació que us ajudaran a viure una vida millor, ja sigui per mantenir-vos més segur, més saludable o millorar el vostre benestar. Enmig de les crisis econòmiques i de salut pública actuals, quan el món canvia dràsticament i tots aprenem i ens adaptem als canvis de la vida quotidiana, la gent necessita wikiHow més que mai. El vostre suport ajuda wikiHow a crear articles i vídeos il·lustrats més profunds i a compartir la nostra marca de contingut instructiu de confiança amb milions de persones a tot el món. Considereu fer una contribució a wikiHow avui.
