Content

• Passos
• Heu fet aquesta recepta?
• Preguntes i respostes de la comunitat
• Consells

Altres seccions 65 valoracions de receptes | Històries d'èxit

Qui es pot resistir a un tros de pastís deliciós i ric o brownies fudgy? Per als forners àvids, fer unes postres saboroses que tothom elabori és un distintiu d’honor; per això, les pastisseries s’han fet tan populars. Un forn pot ser una activitat divertida entre amics o una bona manera de recaptar diners per una bona causa. L’organització de l’esdeveniment pot ser un repte, però amb una planificació acurada es pot aconseguir un èxit i deliciós. - enfornar-se.

Passos

Part 1 de 4: Dissenyar el Bake Off

1. 

   Trieu un tema per a l’enfornat. Per facilitar la preparació de les receptes, és útil tenir un tema per coure. Podeu triar un tipus específic de productes de forn, com ara galetes, pastissos, pastissos o brownies, o un esdeveniment específic per coure, com ara postres per a vacances, aniversaris o casaments. Uns ingredients específics, com ara les pomes o la carbassa, també poden ser un bon tema.
   • Un tema estacional també pot funcionar bé. Per exemple, demaneu postres d’estiu o llaminadures inspirades a la tardor.
   • Una pel·lícula o un llibre també poden ser un tema divertit. Per exemple, sol·liciteu productes de forn inspirats en Harry Potter.
   • Fins i tot podeu utilitzar un color per al tema de la cocció. Per exemple, demaneu productes al forn que incloguin ingredients vermells.

2. 

   
   
   Decidiu les regles per a la cocció. Es pot organitzar una cocció de diverses maneres. Podeu donar als participants el tema general i deixar-los escollir les seves pròpies receptes o podeu triar una sola recepta i fer que tots els participants facin el mateix.
   • També és important decidir si els participants faran l'entrada al lloc o portaran un producte acabat a l'esdeveniment. Fer coure els participants al lloc és molt emocionant, però pot ser més difícil trobar un lloc amb les instal·lacions de cuina adequades, de manera que és possible que els forners portin entrades acabades.
   • Escriviu un conjunt de regles formals per a la cocció un cop us decidiu a aplicar-les. Els participants voldran conèixer totes les directrius abans d’acceptar participar.
   • També heu de decidir si cobrarà una quota d’entrada. Si organitzeu l’esdeveniment per recaptar diners, té sentit que els participants paguin una petita quota. Segons l’esdeveniment, pot ser adequat qualsevol lloc entre 5 i 20 dòlars.

3. 

   
   
   Penseu en premis per a l’enfornat. Per incentivar la gent a participar, ajuda a tenir algun tipus de premi per als guanyadors del forjat. Si l'esdeveniment està patrocinat per una empresa local, pot ser un premi en metàl·lic. També podeu lliurar un trofeu, una cinta o un certificat.
   • El premi a la cuina pot valer qualsevol import, però normalment, entre 25 i 100 dòlars és un bon abast.
   • Podeu decidir que només guanyi un premi el primer classificat, però també podeu obtenir premis menors per al segon i el tercer classificat si voleu.
   • Si feu servir el forn per divertir-vos, és possible que hàgiu de comprar objectes petits per fer-los servir com a premis, com ara un davantal o portadors d’olla.
   • Una cocció també pot funcionar com a recaptació de fons. Fins i tot si atorgueu al guanyador un petit premi, podreu vendre tots els productes del forn després per recaptar diners per la vostra causa.

4. 

   
   
   Establiu una data i hora per a la cocció. Un cop hàgiu establert les directrius bàsiques per a la cocció, haureu de trobar el dia i l’hora per dur-lo a terme. Pot dependre de quan es pot assegurar un local, però normalment és millor celebrar-lo un cap de setmana en què la gent sol tenir més temps lliure.
   • Si feu servir unes vacances o altres ocasions especials com a tema per a la cocció, voldreu cronometrar l’esdeveniment de manera adequada. En la majoria dels casos, voldreu celebrar el concurs en un termini de dues a tres setmanes després de les vacances. Per exemple, si l’enfornat té un tema nadalenc, voldreu mantenir-lo durant les dues o tres primeres setmanes de desembre.

5. 

   Cerqueu un lloc per a la cocció. Quan hàgiu establert una data i hora per a la cocció, necessitareu una ubicació. Si teniu previst que els participants cuinin les seves entrades a l’esdeveniment, necessitareu un lloc amb diversos forns i fogons. Si feu que els participants portin productes de forn preparats a l’esdeveniment, només necessiteu un lloc on hi hagi espai per a una taula de judici i espai per al públic.
   • Si necessiteu un local amb aparells de cuina, és possible que busqueu en línia instal·lacions de restauració que puguin donar suport a la cocció.
   • Una fleca o un restaurant també poden ser un lloc ideal. Parleu amb les empreses locals per veure si els interessa associar-vos amb vosaltres.
   • Si només necessiteu un espai per mostrar els productes acabats de coure, funcionarà qualsevol sala de càtering o sala de festes que es pugui llogar.

Part 2 de 4: Reunió del personal

1. 

   Seleccioneu com a mínim un jutge per a la cocció. Per determinar el guanyador de la cocció, necessitareu com a mínim un jutge per assaborir i avaluar els productes al forn. L’ideal seria que els jutges tinguessin alguns coneixements i experiència en matèria de cuina, però això no ha de ser necessàriament professional.
   • Els jutges no haurien de tenir cap connexió personal amb els concursos per evitar reclamacions de parcialitat.
   • En general, com més participants tingui, més jutges voldreu. Tanmateix, un grup de tres jutges funciona bé per a la majoria de preparats. Tanmateix, si el vostre repòs té cinc o menys participants, sols és suficient un sol jutge. Entre cinc i deu candidats, dos jutges funcionen bé.
   • Entre els que podrien ser bons candidats per a jutges hi ha els forners i restaurants locals, els professors de cuina de les escoles locals o els forners que han guanyat altres forns.
   • Quan parleu amb jutges potencials, podríeu dir alguna cosa com: "Estem retinguts i ens agradaria molt la vostra experiència per jutjar les entrades".
   • Si organitzeu l'esdeveniment per recaptar diners per una causa, proporcioneu informació sobre l'organització o el grup que beneficiarà els jutges potencials.

2. 

   Cerqueu participants per a la cocció. No es pot fer una cocció si no hi ha forners per participar. Pregunteu a amics, familiars, companys de feina i / o companys de classe que sabeu que gaudeixen del forn per participar. També podeu crear fulletons amb tots els detalls per publicar al vostre barri, al tauler d’anuncis de l’escola o de l’oficina o en altres ubicacions per convidar la gent a participar.
   • Assegureu-vos d'obtenir permís abans de publicar fulls volants a propietats privades, com ara un aparador de la botiga.
   • Si esteu actiu a les xarxes socials, també podeu publicar en línia sobre la possibilitat de trobar participants. Per exemple, fer un esdeveniment de Facebook per a la cocció és una bona manera de generar buzz. També podeu utilitzar Twitter i Instagram per fer un compte enrere per a l’esdeveniment com una manera de mantenir la gent interessada.

3. 

   Convideu la gent a veure com s’enfornen. No és necessari, però pot ser divertit tenir un públic que assisteixi a la cocció. Un cop hàgiu assegurat els participants, creeu un fulletó que anuncia l’esdeveniment per a tothom que vulgui veure’l i publicar-lo al tauler d’anuncis del vostre barri i / o escola o oficina.
   • Si voleu recaptar fons, podeu vendre entrades per a l’esdeveniment. Podeu cobrar el que vulgueu per les entrades, però és millor mantenir el preu entre 5 i 10 dòlars.

Part 3 de 4: Disposició dels subministraments de cocció

1. 

   Crear fulls de valoració. Per facilitar als jutges l'avaluació de les inscripcions, heu de crear fulls de puntuació per a la seva utilització. Decidiu quines categories haurien de jutjar, com ara el gust i l'aspecte, i quina escala haurien d'utilitzar, com ara de l'1 al 5 o de l'1 al 10. Feu prou còpies perquè cada jutge en tingui una per a cada concursant.
   • Algunes categories de valoració a tenir en compte inclouen gust general, textura, presentació, originalitat, adherència al tema i nivell d’habilitat.
   • Hi hauria d’haver un lloc als fulls de votació perquè el jutge escrivís el seu propi nom, així com el nom del concursant.

2. 

   Feu còpies de la recepta si es tracta d’aquest tipus de repte. Si tots els participants preparen la mateixa recepta per a la cocció, haureu de fer prou còpies perquè tots els participants en tinguin una. Tanmateix, no els repartiu fins que no comenci el forn.
   • També és possible que vulgueu fer còpies de la recepta perquè els jutges la consultin.

3. 

   Recolliu subministraments de forn si cal. Si els participants cuinen les seves entrades al forn, haureu de tenir subministraments a mà perquè els facin servir. Necessitareu ingredients, com ara farina, sucre, ous, mantega i vainilla, així com estris per coure, com ara bols, mescladors elèctrics, làmines per a galetes i paelles per a pastissos.
   • Si els participants utilitzen les seves pròpies receptes, hauríeu de preguntar-los si hi ha ingredients o equips especials que necessitaran perquè tingueu la mà de l’esdeveniment.

4. 

   Recolliu decoració per al lloc. Perquè l’esdeveniment se senti més festiu, ajuda a decorar el recinte. No us heu de tornar bojos, però algunes estovalles d’un sol ús de colors, escletxes decoratives i globus simples us poden ajudar a vestir l’espai.
   • És una bona idea fer coincidir les vostres decoracions amb el tema de la cocció. Per exemple, les decoracions de taronja, vermell, marró i daurat funcionen bé per a una cocció de temàtica tardor.

Part 4 de 4: Supervisió del forn

1. 

   Verifiqueu que el local estigui configurat correctament. El dia de l’enforn, passegeu per l’espai de l’esdeveniment. Comproveu que hi hagi tots els ingredients i equips necessaris i que hi hagi taules perquè els concursants mostrin les seves participacions. Assegureu-vos que també disposeu de totes les receptes necessàries i / o fulls de puntuació.

2. 

   Hora de les entrades. Si els participants cuinen les seves entrades al recinte, haurà de donar-los un temps fixat per preparar els seus productes de forn. Utilitzeu un rellotge de compte enrere que sigui visible per a tothom al recinte i que no permeteu que ningú enviï una entrada que no estigui preparada després que es tiri.
   • Si els convidats preparen les seves entrades a casa, hauríeu de tenir un temps establert en què les entrades hauran de ser a la taula de judici.

3. 

   Demaneu als participants que posin les seves entrades sobre la taula sense noms. Tots els participants haurien de posar les seves entrades en taules en una àrea de jutge designada. Tot i això, no s’han de col·locar els noms dels participants amb les seves inscripcions per garantir que els jutges siguin objectius. Només heu de numerar les entrades i conservar una llista de quina entrada pertany a quin participant.

4. 

   Doneu temps als jutges per omplir les cartes de vot. Un cop les inscripcions han arribat a la taula de jutges, permeteu que els jutges vegin i provin cadascuna d'elles. Després d’haver tastat les entrades, se’ls ha de donar un temps per omplir els fulls de puntuació perquè puguin ser el més exhaustius possible.
   • La quantitat de temps que necessitaran els jutges depèn en gran mesura de la quantitat d'inscripcions que hi hagi. Com més productes de forn hagin de jutjar, més temps probablement necessitaran. En general, voldreu donar als jutges almenys cinc minuts per avaluar cada inscripció.

5. 

   Recolliu els fulls de puntuació i sumeu els vots. Després que els jutges hagin tingut un temps per avaluar les inscripcions, reuniu els fulls de votació. Sumeu les puntuacions de cada participant per poder determinar qui són els primers, segons i tercers classificats.
6. Anuncia els guanyadors. Un cop comptats tots els vots, és hora d’anunciar el guanyador. Si aneu designant els tres primers classificats en vots, comenceu pel tercer i el segon classificat i guardeu el primer classificat per últim. Reparteix els premis i fes algunes fotos dels guanyadors per recordar el dia.

Heu fet aquesta recepta?

Deixa una ressenya

Preguntes i respostes de la comunitat

Quines són algunes idees temàtiques del concurs de cuina?

Podeu fer que el tema reflecteixi les estacions o les vacances. Per exemple, un bon tema al voltant de Sant Valentí seria la xocolata. Un concurs celebrat durant la primavera podria centrar-se en la decoració de pastissos, amb èmfasi en les flors, els jardins, etc. L’estiu pot ser un tema de platja o un luau, pensem, la coca de pinya cap per avall o la crema de coco. Concursos de magdalenes, magdalenes, pastissos i pastissos. Les idees són infinites!

Com decideixen els jutges quin és el millor pastís?

Els jutges tastaran cada pastís i es posaran d'acord sobre quin pastís era el seu favorit.

Consells

• S’ha de mantenir una cocció a gran escala difícil d’aconseguir. El millor és començar poc i, finalment, construir un concurs més gran i millor.
• Una cocció no ha de ser un esdeveniment formal. Podeu mantenir-ne un amb amics per diversió.