Com fer una síndria atòmica: 13 passos (amb imatges) - Enciclopèdia

Com fer una síndria atòmica - Enciclopèdia

Content

Consells
Advertiments
Materials necessaris

Conserveu la peça tallada per cobrir la síndria si la heu de transportar o llençar.

Feu forats a la carn de la síndria amb una broqueta. Introduïu una broqueta de barbacoa al forat que heu obert i apliqueu pressió per perforar la carn de la síndria com si voleu airejar-la. Repetiu-ho diverses vegades per crear forats prou petits perquè el vodka penetri.

Tingueu cura de no portar el pinxo a l’altra banda de la síndria perquè el vodka no s’escapi.
Aquest pas és essencial perquè la beguda funcioni. Si el salteu, l’alcohol no penetrarà a la carn de la fruita.

Aboqueu el vodka a la síndria amb un embut. El vodka trigarà una estona a absorbir-se per la síndria. Per tant, no n’hi ha prou amb ficar l’ampolla al forat. Introduïu un embut a la síndria i aboqueu-hi el vodka fins que s’ompli. A continuació, porteu la fruita a la nevera i espereu que absorbeixi la beguda.

Afegiu aproximadament mig got a un got de vodka alhora.
Premeu suaument la base de l’embut contra la carn de la síndria per estabilitzar-la.
Una síndria de 4,5 kg hauria d’absorbir uns tres gots de vodka en total. Segons la mida de l'embut de conversió, és possible que hàgiu d'omplir-lo entre tres i sis vegades.

Espereu que el vodka penetri a la síndria abans de tornar a omplir l’embut. Després que la síndria absorbeixi la primera dosi de vodka, empleneu l'embut de nou. Repetiu el procediment unes quantes vegades per saturar bé la fruita.

Si el vodka es queda a l’embut al cap de tres o quatre hores, feu uns forats més a la fruita amb la broqueta o caveu-la amb una cullera per deixar espai.
Un cop omplerta, la síndria deixarà d’absorbir el vodka i farà que la beguda romangui flascada a l’embut.
Després de finalitzar la infusió, la carn de la síndria es convertirà en un líquid rosat i pegajós.

Refredeu la síndria durant tota la nit abans de la festa. Tapeu el forat amb paper de plàstic i congeleu la beguda a la nevera durant unes vuit hores. Mantingueu la síndria en posició vertical per no vessar la beguda.

Talleu la part superior i inferior de la síndria. Amb un ganivet de cuina gran, talleu un tros de la pell de la base de la síndria. Tingueu cura de no passar per la carn. Només cal tallar un tros de la pell per equilibrar la fruita en una safata. A continuació, talleu un tros més gruixut de la part superior de la síndria per deixar al descobert la carn.

Com menys talla la part superior de la síndria, més profund serà el bolet.
Intenteu tallar un tros petit d’aproximadament 1,5 cm a 2,5 cm de gruix del fons de la síndria i un de 5 cm a 7,5 cm de la part superior.

Traieu la carn de la síndria amb un boleador. Enganxeu el boleador a la carn de la síndria com si fos una bola de gelat per fer boletes. Separeu les boles en un bol gran. Continueu buidant la síndria fins que traieu gairebé tota la carn. Deixeu una capa gruixuda de pela de color verd blanquinós al fons de la síndria buida.

Si no teniu boleador, utilitzeu una bola de gelat o una bola normal.
Intenteu mantenir les boles molt rodones si teniu intenció de servir-les senceres. Si preferiu guanyar-los a la batedora, no us preocupeu tant pel format.

Remull les boles de síndria al vodka durant unes hores per fer un còctel de fruites. Aboqueu uns tres gots de vodka al bol amb les boles. Tapeu-lo amb paper plàstic i refrigereu-lo durant aproximadament tres o quatre hores.

Aquest mètode permet servir tasses de síndria atòmica amb trossos de fruita.
Col·loqueu la closca buida al congelador mentre les boles es refreden a la nevera. Així, el bol de punxó mantindrà la beguda freda durant tota la festa.

Bateu i tamiceu la síndria si preferiu un suc alcohòlic. Licueu els trossos de síndria en una batedora o robot de cuina. Haureu de batre molta fruita, així que separeu les boles en porcions més petites. Quan hàgiu acabat, aboqueu el líquid per un colador per eliminar els grumolls i restes.

Afegiu uns tres gots de vodka i refrigereu la beguda en un bol gran durant tres hores abans de servir-la a la pell de la fruita.
Mantingueu la pell de síndria al congelador mentre la beguda es congela. Així, la beguda romandrà refrigerada després de servir-la.

Serviu el punxó a l’escorça de síndria buida. Si heu batut la fruita o heu preparat una beguda amb trossos de síndria, aboqueu la beguda amb cura sobre la pell buida. Serviu els vostres convidats amb un cullerot. Si ja heu optat per les boles infoses amb vodka, organitzeu-les a la pell de síndria i serviu-les amb una cullera o escuradents.

Per transformar la beguda en una experiència col·lectiva, col·loqueu el bol al centre de la taula i distribuïu palletes als convidats. D’aquesta manera, tothom pot prendre una copa junts.

Consells

Feu saber als clients que la síndria conté alcohol. Decoreu una broqueta amb una etiqueta molt alegre que digui "síndria atòmica" i enganxeu-la a la pell de la fruita perquè els hostes que no vulguin o no puguin beure alcohol ho evitin.
Preparar una síndria atòmica pot trigar més d’un dia. Planifiqueu amb antelació.
Proveu de donar a la beguda un sabor diferent amb tequila, vi rosat o vodka de cítrics.
Per afegir un toc sofisticat a la síndria, afegiu xampany amb suc de llimona o Chambord amb vainilla al vodka.
Decoreu els gots amb una rodanxa de llimona per donar un toc de color a la beguda.

Advertiments

Mantingueu la síndria atòmica lluny de nens i adolescents. La recepta conté alcohol i no ha de ser consumida pels menors d’edat.
No conduïu mai després de beure. Sigui responsable i mantingui els seus amics i altres persones a la carretera segurs. Nomeneu algú com a conductor de la ronda, agafeu el transport públic o truqueu a un cotxe de l'aplicació per tornar a casa.

Materials necessaris

Infondre tota una síndria

Una safata o un bol.
Un petit ganivet de cuina.
Una ploma.
Un pinxo.
Un embut.
Pel·lícula de plàstic.
Una nevera.

Fer un cop de síndria

Una safata.
Un gran ganivet de cuina.
Un boleador.
Una batedora (opcional).
Un tamís (opcional).
Un bol gran.
Pel·lícula de plàstic.
Una nevera.
Com l'infern.