3 formes de fer una llimonada carbonatada - Consells

Vídeo: Que hace cuando la vida te da limones ? Haz una limonada con agua carbonatada

Content

Ingredients
Passos
Consells
Advertències
Materials necessaris

No hi ha res millor que un got de llimonada freda en un calorós dia d’estiu. La beguda no només és deliciosa, sinó que també és senzilla i fàcil de fer. Per què no anar encara més lluny i fer llimonada carbonatada? Només cal fer un pas més. Hi ha diverses maneres de preparar-lo, inclosa una ritme.

Ingredients

Llimonada carbonatada senzilla

1 tassa (230 g) de sucre blanc;
1 tassa (240 ml) d’aigua;
1 tassa (240 ml) de suc de llimona;
De 3 a 8 tasses (700 ml a 2 litres) d’aigua carbonatada freda;
½ a 1 tassa (de 15 a 30 g) de fulles de menta o alfàbrega fresques (opcional);
Fulles de menta, fulles d'alfàbrega o rodanxes de llimona (opcional per a guarnir);
Cubs de gel (opcional per servir).

Fa aproximadament vuit tasses (2 litres).

Llimonada carbonatada congelada

1 tassa (230 g) de sucre;
¾ tassa (180 ml) d’aigua freda;
¾ tassa (180 ml) de soda de llimona;
⅔ tassa (180 ml) de suc de llimona;
De 2 a 3 tasses (de 480 a 700 g) de gel.

Fa quatre porcions.

Llimonada carbonatada amb bicarbonat

1 llimona;
1 culleradeta de bicarbonat;
Aigua freda;
D’1 a 2 culleradetes de sucre (al gust);
Cubs de gel (opcional per servir).

Fa una o dues porcions.

Passos

Mètode 1 de 3: Elaborar una llimonada carbonatada senzilla

Combina el sucre i l’aigua en una cassola mitjana. Col·loqueu 1 tassa (250 ml) d’aigua en una cassola i afegiu-hi 1 tassa (220 g) de sucre, remenant bé amb una cullera o batut. Això resultarà en un simple xarop de llimonada.
Deixeu que la barreja bulli a foc mitjà i bulli durant deu minuts. Quan el sucre i l'aigua comencin a bombollar, redueix el foc i deixeu-ho coure durant deu minuts.
- Per obtenir més sabor, afegiu ½ a 1 tassa (de 15 a 30 g) de menta fresca o fulles d'alfàbrega.
Retireu la cassola del foc i deixeu-la a punt perquè es refredi durant almenys 30 a 60 minuts. Si heu utilitzat fulles de menta o alfàbrega, transferiu la barreja a una altra paella a través d'un tamís per recollir-les i llençar-les. El vostre simple xarop està a punt.
Transferiu la barreja freda d’aigua amb sucre a un gerro gran i afegiu-hi el suc de llimona. El càntir ha de ser prou gran com per adaptar-se també a l’aigua carbonatada. No poseu el gel encara.
Afegiu aigua carbonatada i feu els ajustos necessaris. Necessitareu almenys 3 tasses (750 ml) d’aigua. Si voleu que la llimonada sigui menys dolça, utilitzeu fins a 8 tasses (2 litres) d’aigua carbonatada.
- Utilitzeu més suc de llimona si és massa dolç. Si no és prou dolç, afegiu-hi més sucre.
- Afegiu més aigua carbonatada si la llimonada és massa forta. Si és massa feble, utilitzeu més suc de llimona i sucre.
Servir Afegiu gel als gots que utilitzareu per servir la llimonada, no el càntir. Així, el gel no diluirà la beguda quan es fongui. Podeu servir-lo tal com podeu decorar-lo amb fulles de menta, fulles d'alfàbrega o rodanxes de llimona.

Mètode 2 de 3: Preparació d’una llimonada carbonatada congelada

Combina el sucre, el suc de llimona, el refresc i l’aigua en un pot gran i barreja. Encara no és hora de preparar la llimonada, però el càntir facilitarà la transferència de tot en el moment adequat.
- Aquesta recepta produeix llimonada congelada, com un batut de gel, i no serà suau com un batut o com un batut.
Deixeu reposar la barreja durant cinc minuts i remeneu de tant en tant. Aquest cop ajuda que el sucre es fongui i barregi bé els sabors.
Poseu la barreja de llimona en una batedora i afegiu-hi gel. Haureu d’utilitzar de 2 a 3 tasses (de 480 a 700 g) de gel. Com més gel, més gruixuda serà la llimonada.
Bateu a gran velocitat, parant de tant en tant, fins que tot estigui ben barrejat. De tant en tant, atureu la batedora i utilitzeu una espàtula de silicona per raspar la barreja dels costats de l’aparell, fent la mescla més homogènia. En acabar, s’ha de triturar completament el gel.
Poseu la llimonada en quatre gots i serviu-la. Serviu-lo com guarniu-ho amb fulles de menta o ratlladura de llimona.

Mètode 3 de 3: Realització del mètode de bicarbonat de sodi

Premeu el suc d’una llimona en un got. Talleu la fruita per la meitat i feu servir un espremedor per treure’n el suc. A continuació, utilitzeu un tamís per sobre del vidre per recollir la polpa i les llavors i llençar-la quan hagueu acabat.
- Aquest mètode és un gran experiment científic, ja que l’àcid del suc de llimona reacciona amb el bicarbonat de sodi i produeix gasificació.
Afegiu una quantitat d’aigua igual, aproximadament 2 o 3 cullerades. Ara hauríeu de tenir una part d’aigua i una part de suc de llimona al got.
Afegiu-hi una mica de sucre. Comenceu amb 1 culleradeta, remeneu per dissoldre i degusteu. Si encara no és prou dolç, afegiu-hi una altra culleradeta de sucre. Ara només cal afegir gasificació.
- Si teniu un xarop senzill, utilitzeu-lo en lloc de sucre, ja que serà més fàcil de barrejar.
- Eviteu afegir massa sucre, ja que pot acabar no es dissol. Si veieu grans petits a la part inferior del vidre, probablement utilitzeu massa!
Afegiu 1 culleradeta de bicarbonat i barregem. Si voleu un experiment científic, afegiu-ne ½ culleradeta alhora per veure la reacció n.
Serviu la llimonada. Beure com està o afegir gel. Com a pas addicional, afegiu fulles de menta a la beguda i gaudiu-ne.

Consells

Simplement podeu seguir una recepta per fer limonada amb aigua carbonatada.
Utilitzeu llimones Meyer per fer una llimonada més dolça.
La beguda és molt millor amb les llimones del qual s’acaba d’esprémer el suc. Si no trobeu llimones fresques, proveu d'utilitzar el suc de llimona en una ampolla.
Proveu d’utilitzar calç o una combinació de calç i llimona.
Refredeu els gots a la nevera abans d’abocar-los i serviu la llimonada per mantenir la beguda freda més temps.
Congelem una mica de llimonada en una paella de gel i utilitzem els cubs en lloc de gel normal. D’aquesta manera, no haureu de preocupar-vos per la fusió del gel i per diluir la beguda.
Guarniu amb fulles de menta, llesques o ratlladura de llimona.
Guarniu encara més una llesca de fruita al costat del got.
Afegiu rodanxes de gingebre, fulles d'alfàbrega o menta al xarop senzill durant la cocció i tamiseu-les. Això donarà a la llimonada un sabor addicional.
Si teniu una màquina de gasificació, podeu fer llimonada amb aigua normal i posar la beguda a la màquina.

Advertències

Eviteu el mètode de bicarbonat de soda si sou sensibles o si intenteu reduir el consum de mineral.