Content

• Passos
• Consells
• Advertiments
• Materials necessaris

Apreneu a fer deliciosos espaguetis.

Passos

1. 

   Ompliu una paella de mida mitjana fins a aproximadament ¾ de la capacitat amb aigua tèbia.

2. 

   
   
   Afegiu-hi una culleradeta de sal per ajudar a que la massa s’empregui amb aigua amb més rapidesa i 1 cullerada d’oli d’oliva per evitar que s’enganxi la massa.

3. 

   
   
   Poseu el foc al màxim i col·loqueu l’olla sobre els fogons.

4. 

   L'aigua bullirà completament uns 10 minuts. Mentre espereu, agafeu els fideus preferits i reserveu-los.

5. 

   
   
   Agafeu la vostra salsa d’espaguetis preferida i buideu el pot en una cassola més petita.

6. 

   Deixeu la salsa tapada i a foc mig.

7. 

   Remeneu la salsa de tant en tant.

8. 

   En 10 o 15 minuts, l’aigua hauria de bullir. Buideu tot el paquet de pasta a l’aigua.

9. 

   Feu servir una cullera gran per remenar la pasta a l’aigua.

10. 

    La cocció de la pasta trigarà deu minuts més.

11. 

    Mentrestant, poseu un colador a la pica.

12. 

    Al cap d’uns 10 minuts, agafeu una pasta al gust. Si us agrada la vostra pasta al dente (una mica dura), ja està a punt. Si no, deixeu coure la massa una mica més.

13. 

    Quan la pasta estigui llesta, aboqueu-la amb cura al colador sense esquitxar-hi aigua calenta.

14. 

    Després renteu la massa amb aigua freda de l’aixeta durant uns 15 segons per deixar de coure.

15. 

    Traieu l'excés d'aigua de la massa sacsejant el colador.

16. 

    La salsa també ha d’estar calenta i a punt per treure-la del foc.

17. 

    Aboqueu la massa en un bol més ample i poseu-hi la salsa per sobre.

18. 

    Serviu-lo amb pa i formatge parmesà o simplement mengeu els espaguetis.

Consells

• Afegiu sal i oli d’oliva per obtenir el millor resultat de cocció.
• Remeneu la salsa de tant en tant.

Advertiments

• Aneu amb compte quan col·loqueu aigua calenta i pasta dins del colador. L’aigua calenta es pot cremar.

Materials necessaris

• Una paella de mida mitjana.
• Aigua calenta.
• Sal i oli d’oliva.
• La vostra pasta i salsa preferides.
• Una olla petita.
• Una cullera gran.
• Escorredor.