Content

• Ingredients
• Passos
• Consells

Si creieu que fer un pastís de caixa (o bossa) és una cosa molt fàcil i que fins i tot el vostre germà de 2 anys ho fa, esteu totalment equivocat.

Per fer un pastís alt, suau i deliciós, calen moltes tècniques. Així que, seguiu aquests passos i gaudiu d’un deliciós pastís!

Ingredients

• Barreja de pastissos
• 2 o 3 ous
• llet
• 2 cullerades de margarina
• Pa de pessic
• Gregar margarina
• Greixar la farina

Passos

1. 

   Greixeu una planxa amb margarina i farina al mig.

2. 

   
   
   Separeu les clares d’ou dels rovells.

3. 

   Batem les clares i incorporem a poc a poc els rovells.

4. 

   
   
   Encara batent, afegiu la llet fins que es converteixi en una barreja líquida. Afegiu gradualment la barreja de la coca.

5. 

   Mentre batreu, afegiu la margarina i batu-ho durant 2 minuts més.

6. 

   
   
   Coure al forn preescalfat a temperatura mitjana fins que, quan enganxis un escuradents, surti net.

Consells

• Seguiu l’ordre d’afegir ingredients correctament. En cas contrari, pot no ser tan suau i elevat.
• Si a l’envàs de la coca diu que no cal posar margarina, poseu-la de totes maneres, ja que dóna consistència a la massa.