Content

• Passos
• Consells
• Advertiments

Sempre has volgut ser propietari del bar? Instal·lar un bar a casa és fàcil i divertit. Per fer-ho, heu de subministrar a la barra els ingredients i els estris necessaris, a més de trobar el lloc perfecte per a això.

Passos

Part 1 de 3: Preparació d’espais i llistes de compres

1. 

   Troba un bon lloc a casa per al teu bar. Col·locar la barra a qualsevol lloc no és ideal. Busqueu un lloc que tingui l’espai i l’ambient adequats, un lloc on guardar els estris i els ingredients. També hi hauria d’haver prou espai per treballar i entretenir els hostes.
   • Per configurar la barra, utilitzeu un taulell, mobles o qualsevol superfície plana.
   • Comenceu poc. Podeu augmentar la barra segons sigui necessari.

2. 

   
   
   Cerqueu o creeu espai per emmagatzemar alcohol. Els diferents tipus d’alcohol requereixen mètodes d’emmagatzematge diferents. L’exposició a l’oxigen i la llum solar s’ha de reduir al mínim. Heu de comprar una nevera de la mida adequada per a la barra que esteu planejant. També podeu crear espai dins de la nevera que ja teniu.
   • Les ampolles de vi obertes s’han de mantenir fredes per evitar canvis de sabor.
   • Les cerveses es poden beure a temperatura ambient, però normalment es conserven refrigerades.
   • Molts licors són refrigerats.
   • El xampany gairebé sempre es refreda.
   • Qualsevol producte amb poc contingut alcohòlic que ja tingueu ha de ser refrigerat per tal que es conservi el sabor.
   • La majoria dels destil·lats altament alcohòlics no requereixen refrigeració.

3. 

   
   
   Trobeu un equilibri entre qualitat i preu. Comprar begudes de la més alta qualitat pot ser temptador, però no sempre és necessari. Alguns licors s’utilitzen principalment en còctels barrejats, de manera que el seu sabor no és tan important com el d’altres licors que es gaudeixen en estat pur.
   • El preu baix pot significar ingredients de menor qualitat i sabor i tècniques de destil·lació diferents dels de les marques més cares.
   • Un preu més alt no sempre significa un millor gust.
   • Totes les begudes alcohòliques tindran el mateix efecte intoxicant, independentment del preu.

4. 

   
   
   Trieu quins tipus d’alcohol voleu comprar. Hi ha molts tipus d’alcohol diferents i l’elecció no sempre és fàcil. De totes maneres, hi ha alguns patrons que podeu utilitzar per reduir una mica el procés.
   • Trieu les varietats que més us agradin.
   • Tingueu en compte els gustos dels vostres convidats i intenteu escollir-los.
   • Quan comenceu el bar, no aneu massa lluny. Compra només el que realment faràs servir.

Part 2 de 3: Emmagatzematge dels ingredients principals

1. 

   A més dels vostres favorits, compreu begudes alcohòliques convencionals. Aquestes begudes estàndard us permetran crear una gran varietat de còctels per a vosaltres i els vostres convidats.
   • Vodka;
   • Gin;
   • Ron (pur i condimentat);
   • Whisky americà;
   • Whisky escocès;
   • Tequila;
   • Cervesa;
   • Vi.

2. 

   Trieu els vostres licors preferits. Els licors solen destil·lar-se amb infusions d’herbes, espècies, nata, llet o fins i tot flors. Utilitzeu-los per afegir dolçor als vostres còctels o per utilitzar-los com a beguda digestiva.
   • Triple Seg;
   • Licor de cafè Kahlua;
   • Crème de Cacao (licor de cacau);
   • Crème de Menthe (licor de menta);
   • Chambord;
   • Schnapps.

3. 

   Compreu els vostres complements. Moltes begudes que serveixi al bar seran còctels. Els còctels són alcohol barrejat amb altres ingredients sense alcohol. Per fer còctels de la manera correcta, heu d’aconseguir alguns dels complements més habituals.
   • Refresc club;
   • Tònica;
   • Sosa de coc;
   • Sucs;
   • Grenadina;
   • Nata agra o llet.

Part 3 de 3: Preparar els vostres estris, cristalleria i posar el toc final

1. 

   Aconsegueix els estris adequats. Després d’haver adquirit els ingredients necessaris, necessiteu alguns estris. Tot i que no tots són obligatoris, facilitaran la preparació de còctels.
   • Coctelera per barrejar els ingredients.
   • Una ballerina (cullera de barra) per ajudar a remenar els ingredients. La longitud de la ballarina permet utilitzar-la en gairebé qualsevol contenidor.
   • Colador.
   • Dosificador per mesurar amb precisió les quantitats de líquid utilitzat.
   • Obridors d’ampolles comuns i obridor de vi.
   • Un tap de vi per tancar les ampolles que encara tinguin líquid.
   • Un fulletó amb tècniques i receptes bàsiques.

2. 

   Cerqueu els gots i les tasses adequats. Alguns còctels poden requerir ulleres o ulleres específiques. Valoreu quins còctels preferiu vosaltres i els vostres convidats i trieu primer els tipus de gots o tasses. Després d’iniciar la col·lecció, podeu afegir-ne altres tipus que convingueu.
   • Servir tasses;
   • Vidre a les roques, alt i baix;
   • Conjunt de copes de vi;
   • Copes de cervesa Pint;
   • Ulleres Martini.

3. 

   Obteniu els extres. Ara que teniu tots els ingredients principals i els estris i gots adequats per servir els vostres còctels, podeu començar a pensar en els darrers detalls. Aquests articles afegeixen sabors únics, fan que els còctels semblin interessants i us ajudin a servir-los de la manera correcta.
   • Daus de sucre.
   • Xarops.
   • Cítrics.
   • Amargs.
   • Guarniments (guarniments) com ara rodanxes de llimona o llima de persia, cireres de Marràqueix, olives i cebes de perles.
   • Palles i agitadors.

4. 

   Diverteix-te practicant i experimentant. Diverteix als teus convidats i amics amb la confiança de les teves noves tècniques i amb el teu bar equipat.
   • Diverteix-te practicant les teves tècniques de cambrer i aprenent noves receptes de còctels.
   • No tingueu por de provar coses noves i provar nous estils d’ingredients.

Consells

• No deixeu les ampolles en contacte directe amb la llum, ja que es poden canviar els sabors.
• Quan es compra alcohol, el més gran no sempre és millor. Si l’alcohol s’atura durant molt de temps, el seu sabor canviarà i no serà millor.
• També heu d’abastir-vos de refrescos. Això us permetrà servir als hostes menors d’edat o abstinguts.
• Si no es troba Club Soda, es pot substituir per aigua amb gas. La diferència és que el Club Soda té molt més gas.

Advertiments

• Si beus, no condueixis!
• No serveixi alcohol a ningú menor de 18 anys.
• Beure amb responsabilitat.