Com menjar una patata al forn (amb imatges) - Coneixements

Vídeo: Patatas al Puñetazo | Ideales como Guarnición para Carnes o Pescados

Content

Passos
Preguntes i respostes de la comunitat
Consells
Advertiments

Altres seccions

Les patates al forn són un menjar sa i versàtil. Hi ha diverses maneres de cuinar, preparar i servir les delícies al forn. Ja siguin a rodanxes, puré o pell, les patates es poden combinar amb diferents cobertures diferents per crear una sopa única

Passos

Part 1 de 3: Cuinar la patata

Trieu una patata adequada per coure. No totes les patates es creen iguals, algunes són millors per coure. És important escollir la mida i el tipus de patata adequats per garantir la textura i el sabor correctes.
- Les patates russet es consideren les millors patates per coure perquè el seu interior té una textura esponjosa i poden desenvolupar una pell nítida.
Assegureu-vos que la patata sigui segura per menjar, comprovant si hi ha floridures o taques tèxtils. Menjar aliments malmesos pot provocar intoxicacions alimentàries. Eviteu menjar patates que semblen insegures per al consum.
Esbandiu bé la patata sota aigua freda. D’aquesta manera s’eliminarà la brutícia que pot resultar en una textura granulosa i un sabor a terra. També impedeix ingerir productes químics perillosos, com herbicides i pesticides.
Piqueu la patata diverses vegades amb una forquilla, fregueu-la amb oli d’oliva i, a continuació, espolseu-la amb sal i pebre. L’oli garanteix que la pell estigui cruixent, mentre que la picada fa que l’interior de la patata sigui agradable i esponjós. La sal i el pebre aporten un sabor addicional.
Coure les patates al forn convencional. Preescalfeu el forn a 425 graus. Col·loqueu les patates directament a la reixeta i torneu-les de 45 a 60 minuts. Traieu-los un cop la pell estigui cruixent i pugueu tallar la patata sense resistència.
- També podeu embolicar la patata amb paper d'alumini per crear una pell més suau i assegurar-vos que es mantingui més calenta durant més temps.
Proveu el crockpot com a alternativa. Emboliqueu les patates amb paper d’alumini i poseu-les al fons d’una olla de cocció lenta. Poseu la cuina a baix i coeu les patates durant deu hores. D’aquesta manera es poden tenir patates al forn quan arribi a casa de l’escola o de la feina.
Utilitzeu el microones si és la vostra única opció. Feu microones les patates durant cinc minuts al màxim, doneu-les la volta i torneu-les a microones. Serviu-les un cop estiguin toves tot el temps. Tot i que ràpid, aquest mètode resulta en una patata mullada i, de vegades, poc cuita.

Part 2 de 3: Preparació de la patata al forn

Utilitzeu els estris adequats per preparar i menjar la patata. Es necessitarà una forquilla i un ganivet per tallar la patata inicialment i posteriorment tallar-la en trossos més petits per menjar-la. També necessiteu un plat o un bol per menjar-hi la patata. És possible que també vulgueu una cullera per treure l’interior de la patata si decidiu triturar o barrejar l’interior.
Talleu la patata per la meitat i tritureu-la per dins. Talleu la patata per la meitat al llarg fins que es divideixi netament en dos. Premeu els extrems de cada patata fins que els costats s’obrin. Tritureu l’interior de la patata amb una forquilla.
- Si voleu, també podeu menjar-vos les pells. Són bons per a vosaltres i aporten una textura addicional.
Separeu la pell de la patata. Talleu la patata per la meitat al llarg, però atureu-la abans de tallar-la en dues meitats separades. A continuació, utilitzeu la forquilla o les mans per agafar la carn de la patata (la part blanca) en una pila del plat. Tritureu les cobertures a la pila de carn amb la forquilla.
- Agafa les pells de patata rebutjades. Mantegueu un costat de cada pell. Apileu-los al plat i mengeu-los com a guarnició deliciosa.
Farciu la patata amb els vostres farcits preferits. Talleu la patata per la meitat per la seva amplada fins que es divideixi netament en dos. Ara hauríeu de tenir dos trossos curts de patata amb una cara oberta. Traieu una mica de la carn de la part superior de cada patata. Assegureu-vos de no eliminar-ho tot; només voleu crear un bon sagnat a la part superior. Farciu la part superior dentada amb les cobertures, prement fins que encaixin perfectament a l’espai que acabeu de fer.
- Poseu la carn addicional al costat per menjar-la més tard.

Part 3 de 3: tapar la patata

Muntar les cobertures. No hi ha una manera correcta o incorrecta de superar una patata al forn, amb diverses receptes i opcions de cobertura. Decidiu què us sona bé i, mentre cuineu les patates, prepareu i organitzeu els vostres ingredients. Depenent del que trieu, és possible que calgui preparar i cuinar addicionalment.
- Si serveix diverses persones, és possible que vulgueu crear una barra de patates amb diverses opcions. Això pot requerir més preparació, però assegurarà que els vostres convidats estiguin satisfets.
Construeix una patata al forn tradicional. La patata al forn bàsica requereix una mica de mantega o margarina i una mica de sal i pebre. Com que és una mica suau, aquest estil es serveix millor com a acompanyament d’un altre plat, com ara un filet o una costella de porc.
Afegiu bròquil i formatge a la patata. Un cop preparat, cobreix la patata amb bròquil i formatge cheddar. Podeu fondre el formatge prèviament; deixeu que es fon la calor de la patata; o llenceu tota la cocció al forn, de manera que la bondat de formatge es fongui realment a l’espud.
- Si teniu pressa, podeu utilitzar bròquil i sopa de formatge com a substitut ràpid.
- També podeu fer la vostra pròpia sopa i afegir-la a la patata.
Feu servir una cullerada de crema de llet i una mica de cibulet. Aquest topping clàssic és fàcil de fer i triga molt poc a preparar-se. Simplement poseu a daus una mica de cebollí i escampeu-los per sobre de la patata amb crema de llet.
- Proveu una mica de cansalada amb aquest plat per afegir proteïna i una mica de sabor addicional.
Creeu una patata al forn al sud-oest. Prepareu la patata i, a continuació, col·loqueu-la amb blat de moro, salsa, ceba vermella i una cullereta de crema de llet. També podeu afegir carnitas de porc o barbacoa de vedella per afegir una mica més de sabor i una mica de proteïna al menjar.
- Els jalapenos també poden afegir espècies addicionals, però s’han d’utilitzar amb moderació. Afegeixen un bon complement a la crema agra.
Proveu una patata de temàtica tailandesa. Després de preparar la patata, cobriu-la amb salsa de cacauet, pastanagues ratllades, ceba verda, coriandre picat i salsa sriracha. Assegureu-vos que regueu la patata amb salsa de cacauet. Substituïu un moniato per una mica de dolçor addicional i una mica de sabor addicional.
- Podeu fer la vostra pròpia salsa de cacauet des de zero o comprar una mica preparada al vostre supermercat asiàtic local.
- Si teniu al·lèrgia al cacauet, eviteu la salsa de cacauet.