Content

• Passos
• Preguntes i respostes de la comunitat
• Consells
• Coses que necessitareu

Altres seccions

Assecar les llavors d’okra és una bona manera d’estalviar diners mentre es cultiva el cultiu des de zero. Abans de començar, assegureu-vos que les llavors que estalvieu provinguin d’una planta que s’ha conreat al costat de la mateixa varietat d’okra o que heu mantingut la planta d’okra aïllada d’altres varietats. Això ajuda a evitar la pol·linització creuada i el risc de llavors híbrides. Per guardar l’okra per a les llavors, és millor deixar que l’okra s’assequi de forma natural a la planta, però també podeu recollir-la i emmagatzemar-la fins que les llavors s’assequin.

Passos

Mètode 1 de 2: Assecat d’okra a la planta

1. 

   Trieu una planta que floreixi aviat i produeixi moltes beines ben formades. Trieu una planta que produeixi aproximadament 3-5 beines.
   • Lligueu una petita cinta al voltant de la planta que hàgiu triat. Aquesta és la planta que faràs servir per a les llavors. La cinta ajuda a distingir-la de les altres plantes, de manera que no recolliu accidentalment la fruita mentre colliu al final de la temporada.

2. 

   
   
   Espereu fins al final de la temporada de creixement per guardar el fruit per a les llavors. Deixar les beines a la planta per madurar alenteix el desenvolupament de noves beines i pot fer que siguin difícils de menjar. Si voleu que la vostra planta continuï produint fruits, és millor esperar fins al final de la temporada per guardar una beina de llavors.
   • Planifiqueu recollir la vostra collita final cap al setembre (segons la vostra zona). Això us donarà prou temps per créixer i collir la vostra beina per sembrar abans que arribi la gelada.

3. 

   
   
   Mantingueu l’okra escollit a la planta fins que quedi sec i trencadís. L'okra madura uns 50-65 dies després de la seva plantació. En aquest moment es pot començar a collir l’okra per menjar. Espereu diverses setmanes després d’aquest punt per guardar les llavors.
   • Les beines es tornaran dures i llenyoses i es tornaran marrons. Algunes varietats poden créixer fins a 6–9 polzades (15-23 cm) abans de començar a assecar-se.
   • Mireu la planta diàriament. Això és perquè pugueu treure la vaina seca quan comenci a dividir-se. Si espereu massa temps, pot obrir-se completament i deixar anar les llavors abans de tenir la possibilitat de recollir-les.

4. 

   
   
   Retalleu l'okra ⁄₄ polzades (0,64 cm) per sota de la vaina. Utilitzeu cisalles de jardí o un ganivet afilat per arrencar l’okra de la planta. Col·loqueu les beines en un bol o una cistella mentre continueu treballant.
   • Assegureu-vos de portar guants i màniga llarga quan manipuleu l’okra. El fruit té pèls espinosos i espines que poden irritar la pell.

5. 

   Trenca les beines d’okra per eliminar les llavors. Feu servir els dits per dividir la vaina cap al costat o torceu-la fins que es trenqui. Com que les beines s’assequen, la majoria de les llavors només haurien de caure de la beina. Per a les llavors que queden enganxades als seus compartiments, simplement utilitzeu els dits per treure-les.
   • Col·loqueu les llavors en un bol o en un plat.

6. 

   Ordeneu les llavors. Llenceu-ne qualsevol que estigui ferit o malmès. Si trobeu que algunes llavors encara estan humides, poseu-les sobre un drap net o un paper absorbent i reserveu-les. Emmagatzemeu les llavors humides en un lloc fresc i sec fins a una setmana per permetre que s’acabin d’assecar.

7. 

   Emmagatzemeu les llavors d’okra seques en un recipient hermètic. Podeu utilitzar un pot de paleta o un recipient de plàstic o bosses. Conserveu les llavors en un lloc fresc i sec com un rebost de cuina o a la nevera.
   • Les llavors seques poden ser viables fins a 4 anys; no obstant això, moltes de les llavors no duren tant. Per obtenir els millors resultats, planteu les llavors d’okra durant la propera temporada de creixement.

Mètode 2 de 2: assecat d’okra seleccionat

1. 

   Talleu l'okra de la planta quan faci una longitud de 12 o 15 cm (5 o 6 polzades). Utilitzeu tisores de jardí o un ganivet afilat per tallar l’okra de la tija aproximadament ⁄₄ polzades (0,64 cm) per sota de la vaina.
   • Aneu amb compte a l’hora de manipular l’okra i la planta. Utilitzeu guants i mànigues llargues per protegir-vos dels pèls espinosos i de les espines afilades perquè us poden irritar la pell.

2. 

   Emmagatzemeu les beines completes d’okra en un lloc fresc i fosc per deixar-les assecar. Utilitzeu un estenedor d’aliments si en teniu, o col·loqueu una tovallola neta a la paella. Organitzeu l’okra en una sola capa i guardeu-les en un rebost, safareig o en un altre lloc allunyat de la llum solar.

3. 

   Consulteu l'okra diàriament fins a 10 dies. L'okra estarà a punt per desembarassar-se quan les beines estiguin completament seques, fràgils i comencin a esquerdar-se.

4. 

   Dividiu o torceu l'okra per obrir-lo i traieu les llavors. Feu servir les mans per dividir suaument la vaina. Com que la vostra beina d’okra s’ha pogut assecar completament, les llavors haurien de caure amb molta facilitat. Feu servir els dits per eliminar les llavors que quedin enganxades a les petites cambres de l’interior de la beina.
   • Col·loqueu les llavors en un plat o en un bol mentre continueu desembassant l'okra.

5. 

   Llenceu les llavors d’okra que estiguin contusionades o danyades. Si algunes de les llavors encara estan humides, poseu-les sobre un drap net o un paper absorbent i reserveu-les. Deixeu que les llavors humides continuin assecant-se en un lloc fresc i sec fins a una setmana.

6. 

   Poseu les llavors d’okra seques en un recipient hermètic per guardar-les. Mantingueu les llavors en un lloc fresc i sec, com ara un rebost de cuina o nevera, fins que estigueu a punt per plantar-les.
   • Les llavors seques es poden conservar fins a 4 anys; no obstant això, moltes de les llavors poden perdre la seva viabilitat. Per obtenir els millors resultats, plantar les llavors en la propera temporada de creixement.

Preguntes i respostes de la comunitat

Consells

• En collir okra per menjar, les beines s’han de collir quan tinguin entre 5,1 i 7,6 cm de llargada. Si creixen més temps que això, poden arribar a ser durs i llenyosos a mesura que les llavors comencen a desenvolupar-se. Si us perdeu el primer moment de collita, podeu estalviar aquestes beines d’okra més grans per recollir les llavors.

Coses que necessitareu

• Cinta
• Cisalles de jardí o ganivet afilat
• Guants
• Bol o cistella
• Contenidors hermètics
• Estenedor d'aliments o paella i tovalloles de paper