Mètode 2 de 3: Utilitzar el nevera

1. 

   Col·loqueu l’arròs congelat a la nevera. Si descongeleu diversos pots o bosses de plàstic amb arròs, esteneu-los a les prestatgeries de la nevera. Si els deixeu apilats, l’arròs no es podrà descongelar correctament. Descongelar l’arròs a la nevera és un procés molt senzill, però triga unes hores.
   • No intenteu accelerar el procés deixant l’arròs congelat al taulell de la cuina. L’arròs es pot contaminar amb bacteris causants de malalties molt fàcilment si es deixa a temperatura ambient més d’una hora.
   • És possible que els envasos que heu utilitzat per congelar l’arròs no siguin impermeables. Eviteu formar un bassal a la nevera col·locant tovalloles de paper o un plat sota l’arròs congelat.

2. 

   
   
   Menja l’arròs en un termini de tres dies. Un cop s’hagi descongelat completament, podeu deixar l’arròs a la nevera durant dos o tres dies més. Quan estiguis llest per menjar, escalfeu-ho al microones durant un minut o fins que comenci al vapor.
   • Quan torneu a escalfar l’arròs al microones, no el deixeu refredar i escalfeu-lo de nou. Reescalfar la mateixa porció d’arròs una vegada i una altra al microones pot provocar la proliferació de bacteris perjudicials per a la salut.

Mètode 3 de 3: utilitzar el bany d’aigua freda

1. 

   Col·loca l’olla d’arròs congelada en una bossa de plàstic. Feu-ho per no deixar que l’aigua entri a l’olla i deixi que l’arròs es mulli. Si està ben tancat, el plàstic actuarà com a segona capa de protecció contra l’aigua.
   • Si descongeleu diversos paquets d’arròs, poseu-ne cadascun en una bossa de plàstic independent.

2. 

   
   
   Col·loqueu una olla gran a l’aigüera i poseu-hi la bossa amb l’arròs congelat. L’olla ha de ser prou gran perquè el recipient d’arròs s’ajusti suaument. Això és encara més important si descongeleu diversos paquets d’arròs. Si el sobreeixiu, l’arròs no es descongelarà correctament.

3. 

   Ompliu la cassola amb aigua freda. L’aigua freda donarà a l’arròs una possibilitat de descongelar-se sense estar exposat a l’aire. Si l’aigua no està freda, l’arròs pot tenir una proliferació de bacteris.
   • És important que l’aigua quedi fresca dins de la cassola. Si fa calor, enceneu l’aixeta i deixeu que l’aigua corrent caigui a la cassola per mantenir la temperatura freda durant el procés.

4. 

   
   
   Mireu cada 10 minuts per veure si s’ha descongelat. Feu-ho prenent l’arròs de la bossa de plàstic i remenant amb una cullera per veure si encara hi ha trossos congelats. Si encara queda congelat, torneu-lo a introduir dins de l’envàs i després a la cassola. Espereu deu minuts més i torneu a provar.
   • Si es tracta d'un paquet, es descongelarà entre 20 i 30 minuts. Si poseu diversos paquets a la cassola, pot trigar tot una hora a descongelar-ho tot.

5. 

   Consumiu l’arròs en les 24 hores posteriors a la descongelació en aigua freda. Retireu les bosses de plàstic de la cassola quan es descongeli l’arròs. Podeu escalfar el cereal al microones a intervals d’un minut fins que estigui tan calent com vulgueu o conservar-lo a la nevera fins que arribi el moment de servir. L’arròs que s’ha descongelat al bany d’aigua freda s’ha de consumir en 24 hores per evitar la proliferació de bacteris.