Content

• Consells
• Materials necessaris

Mètode 2 de 3: Utilitzar un pelador de verdures

1. 

   Col·loca el mango sobre una taula de tallar.

2. 

   Utilitzeu la peladora de verdures per treure trossos de la pell de mango fins que n’hagueu tret gairebé tot. Feu servir el pelador de verdures per treure la pela del mango de la mateixa manera que la peleu un cogombre.
   • Mantingueu el mango a la part superior o pels costats i talleu les rodanxes primes de la mà.
   • Després de pelar la màniga, només haureu de tenir pell a la part superior i inferior.

3. 

   
   
   Utilitzeu un ganivet per tallar la part superior i inferior de la màniga.

Mètode 3 de 3: Pelar el mango a mà

1. 

   Trieu un mango ja madur per pelar. Podeu trobar fàcilment les madures per tacte o per olor. Les mànigues molt madures són lleugerament suaus i emeten un aroma dolç i afruitat.
   • Aquesta tècnica només funciona si la funda és molt suau.

2. 

   Col·loca el mango sobre una taula de tallar. Això ajudarà a evitar un embolic mentre peleu la fruita.

3. 

   
   
   Cerqueu l’extrem del cable de la funda. És possible que la màniga ja no tingui el cable, però no hauria de tenir problemes per veure on es trobava. L’extrem del mànec és una punta negra que sobresurt d’un dels pols de la fruita.
   • Retireu lentament una secció de la pela. Si el mètode manual encara no funciona, utilitzeu un ganivet per tallar la polpa i, a continuació, utilitzeu la mà per tirar la pell.

4. 

   Quan peleu el mango, intenteu treure les peces senceres. No permetis que trossos petits del vostre mango esquinciïn ni s’aferrin a la fruita.
   • Si teniu problemes per separar el mango de la pela, només traieu el mango de la pell amb les dents i gaudiu del seu sabor.

5. 

   Gireu la màniga i peleu l'altre costat. Podeu girar-la cap a l’esquerra o a la dreta, segons vulgueu, sempre que sigui possible treure tires llargues de la closca.
   • Si les mans surten relliscoses del suc i es fa difícil subjectar la màniga, netegeu-les periòdicament amb una tovallola de paper.

6. 

   Retireu qualsevol pell que quedi a la màniga. Mantingueu-lo amb compte per evitar que esprinci o danyi qualsevol peça delicada.

7. 

   Ara hauríeu de tenir un mango pelat. Introduïu una forquilla perquè pugueu menjar-la sense embrutar-vos del suc de mango.
   • Podeu menjar el mango sencer, tallar-lo a rodanxes en un bol o menjar-lo amb una forquilla.

Consells

• Sabràs quan el mango està madur perquè serà suau i s’enfonsarà lleugerament al teu tacte, com ho faria amb un alvocat o una pera.
• Renteu sempre la mànega abans de pelar-la o tallar-la.
• La pell de la mànega es pot enganxar a les dents, així que prepareu-vos per filar després de menjar-la. Això succeeix principalment a la part propera al nucli.
• Apreneu a posar mango en diversos aliments. T'agradarà encara més el manga quan t'adonis del versàtil que és.

Materials necessaris

• Mango madur
• Taula de tallar
• Ganivet
• Peladora de verdures (opcional)