Content

• Passos
• Consells
• Advertències

Quan prepareu menjar i no sabeu si és millor utilitzar una batedora o un processador d’aliments, sabeu que realment és fàcil triar entre tots dos. El primer pas del procés és aprendre la diferència entre electrodomèstics. Els processadors i mescladors són similars, però tenen usos específics en la preparació d'aliments. Conèixer la diferència entre els dos dispositius és tot el que necessites per elaborar el menjar o el berenar.

Passos

Part 1 de 2: Utilitzar la liquadora

1. 

   Barregeu els aliments suaus i líquids en una liquadora. Aquest dispositiu és adequat per barrejar aliments suaus i líquids i preparar sopes, vitamines, salses, batuts i qualsevol cosa líquida. Utilitzeu la batedora per a tasques com ara mashing, emulsionant i batent.
   • Aquests aparells són bons per a aperitius ràpids, com un batut de proteïnes, mentre que els processadors solen ser més lents i millors per a menjars grans.

2. 

   
   
   Utilitzeu la batedora per fer vitamines. Col·loqueu un got o dos de llet o aigua al got de l’aparell, seguit de les fruites i verdures que escolliu. Bateu-ho almenys deu segons perquè la mescla quedi completament liquada. Els mescladors són excel·lents per tallar fruites, tret que siguin molt durs.
   • Les fulles de la batedora no són nítides. El motor és realment responsable de batre els aliments. A causa de les fulles, aquest aparell és ideal per barrejar líquids i substàncies gairebé líquides.

3. 

   
   
   Barregeu les sopes amb la batedora. Aboqueu 1 tassa i 1/2 d'aigua calenta o calenta a la tassa de l'aparell. Afegiu les verdures i condiments segons la recepta escollida i bateu a gran velocitat durant aproximadament un minut i mig, o fins que la barreja sigui uniforme.

4. 

   
   
   Prepareu còctels amb la batedora. Ompliu el got de l’aparell amb fruita, suc, licor i gel, segons la recepta escollida, però utilitzeu fruita fresca i no enllaunada. Talleu la fruita en trossos d'1 polzada i poseu-los al got primer. Poseu el gel per últim, batu-lo, tireu-hi la beguda en un got de còctels i guarniu el que vulgueu
   • És habitual trobar barrejadores darrere de qualsevol barra, ja que són essencials per preparar còctels.

5. 

   Trieu una batedora si no cuineu gaire. Mireu si necessiteu els dos electrodomèstics o només un per preparar els àpats cada dia. Si no cuineu gaire o mengeu molt a l’exterior, pot ser que el processador no sigui l’opció correcta. Podeu gestionar-ho amb la liquadora, ja que els processadors d'aliments solen ser cars.

Part 2 de 2: Preparar els àpats amb el processador d’aliments

1. 

   Utilitzeu el processador per preparar àpats grans. Aquests dispositius no són els més adequats per barrejar petites quantitats d'aliments. El bol de treball més ampli del processador fa que l’aparell sigui més adequat per processar articles més grans i més massius en comparació amb la batedora. Utilitzeu el processador per preparar menjars més grans que inclouen ratllar formatge, picar verdures o pastar pastes.

2. 

   Utilitzeu el processador per picar aliments sòlids. A diferència dels mescladors, els processadors tenen fulles afilades. El processador és molt més versàtil i adequat per a la manipulació d'aliments no líquids més pesats.

3. 

   Fixeu la fulla S per picar les verdures. Trieu el tipus de fulla que voleu utilitzar. La fulla S és millor per picar verdures. Connecteu la peça a l'interior del processador. Podeu preparar verdures, i també és una manera fàcil de picar cebes sense plorar.
   • El processador talla, talla, pulveriza, amassa i divideix el menjar. La liquadora, en canvi, és probable que comenci a fumar si l’obliga a fer aquestes coses.

4. 

   Graveu el formatge amb el processador. Fixeu el disc de mòlta o ratllat a la part superior del bol de l'aparell. Utilitzeu aquest accessori per gratinar formatge, pa i verdures.

5. 

   Fixeu la fulla a la mòlta dels fruits secs. Poseu fruits secs pelats al processador d'aliments per utilitzar la fulla de mòlta. El dispositiu convertirà aviat les nous en mantega.

6. 

   Amassem la massa amb el processador. Si voleu utilitzar aquest aparell per pastar massa, seleccioneu-ne un de sòlid i resistent. Enceneu l’accessori per amassar per preparar la massa pastissera i altres aliments.

7. 

   Trieu un processador si us encanta cuinar. Aquests electrodomèstics són pràcticament indispensables per a bons cuiners que els encanta provar una gran varietat de receptes. Si sempre esteu sopant a casa, el processador us ajudarà a preparar els àpats.
   • Si no en podeu permetre, espereu promocions, quan els models de qualitat de l'any anterior poden arribar a preus molt raonables.

Consells

• Els mescladors s’utilitzen manualment. Són adequats per preparar aliments lleugers com els batuts de llet i els menjars per a nadons. Alguns, però, tenen uns bons accessoris de tall que permeten picar petites quantitats d'aliments.
• La mida del motor és important per a processadors i mescladors. Els motors més febles poden fallar si estan sota molta pressió.

Advertències

• Les herbes col·locades a la batedora es convertiran en puré en lloc de tallar-les. Feu servir el processador per a ells.