Content

• Preguntes i respostes de la comunitat
• Consells
• Advertiments
• Coses que necessitareu

Preguntes i respostes de la comunitat

El kiwi s’ha d’emmagatzemar a la nevera?

Sí.

Què passarà si menjo la pell?

La pell està plena de fibra dietètica. El kiwi triturat (incloses les pells) s’utilitza a les residències per a gent gran de Nova Zelanda per tractar i ajudar a prevenir el restrenyiment, i es recomana habitualment com a alternativa a la presa de laxants. No us perjudicarà si es menja, però és possible que vulgueu barrejar-lo o aixafar-lo, ja que és pelut i la textura pot no agradar-vos.

Quin valor nutritiu té aquesta delícia?

El kiwi és una rica font de vitamina C. També conté vitamines K i E. La pell és una bona font de fibra dietètica. Les llavors contenen un àcid gras omega-3.

Es pot menjar el centre blanc del kiwi?

Sí, es poden menjar totes les parts del kiwi, fins i tot la pell. És completament comestible i nutritiu.

Com puc eliminar la pell fàcilment?

Talleu a mitja polzada els extrems del kiwi. Agafeu una cullera de sopa i introduïu-la just entre la fruita i la pell. Traieu la carn suaument amb un moviment circular amb compte de mantenir-vos el més a prop possible de la pell sense trencar-la.

Quant de temps queda el kiwi fresc després del tall si vull fer una macedònia?

Talleu i afegiu el kiwi el dia que vulgueu servir-lo. Quan el kiwi s’asseu amb altres fruites i sucs durant massa temps, el kiwi queda mullat.

Com puc saber si un kiwi està madur?

Si aixequeu el kiwi suaument al palmell de la mà i dóna una mica, ja està madur.

Cal rentar el kiwi si no menja la pell?

Heu d’eliminar els productes químics i pesticides que es poden utilitzar per cultivar la fruita.

Quants carbohidrats hi ha en un kiwi?

Un kiwi mitjà té 10 g d’hidrats de carboni en total, 2,1 g de fibra i 6 g de sucre.

He de treure el centre blanc del kiwi per fer melmelada?

La part central del kiwi no és tan dolça com la resta del kiwi, així que traieu el centre blanc per eliminar el seu desagradable sabor i duresa.

Veure més respostes

• 
  
  La part blanca central del kiwi té algun valor nutritiu? Resposta

Consells

• Totes les parts del kiwi són comestibles, fins i tot la pell difusa.
• Compte amb el daurat varietat; generalment són més petites que la varietat verda, tenen una pell marró llisa, carn groga i un gust més dolç.
• Si teniu un kiwi suau, tingueu en compte que acostuma a tenir una sensació més punyent a la boca que els kiwis durs.
• El kiwi pot causar una mica de formigueig a la boca; és útil servir aquesta fruita amb una beguda, com aigua o llet.
• Els kiwis contenen un enzim que tendreix la carn. Aquest enzim també impedeix l’aparició, de manera que no afegiu kiwi a receptes de gelats casolans, gelatines o melmelades, ja que no s’aconseguiran.
• Quan utilitzeu el mètode 2 "Amb la pell retirada", podeu fer una escletxa entre la fruita i la pell per facilitar la inserció de la cullera.
• Assegureu-vos d’utilitzar un ganivet afilat; els ganivets apagats són més difícils de tallar i poden causar embolic.
• La pell es pot eliminar fàcilment si la fruita es submergeix en aigua bullent durant uns 60 segons.
• Penseu en la possibilitat de comprar un ganivet de kiwi. Una part s’utilitza per tallar el kiwi, mentre que l’altra part és una cullera. És fantàstic per als nens, ja que la part del ganivet no és massa afilada, sinó prou afilada perquè el nen pugui tallar-lo i gaudir-ne del kiwi.

Advertiments

• Utilitzeu un ganivet afilat per tallar; un avorrit pot relliscar fàcilment.
• Renteu la fruita abans de menjar-la per eliminar els bacteris potencialment perjudicials. Deixeu-lo assecar bé abans de tallar-lo. Assecar-se amb una tovallola de paper no eliminarà prou humitat a causa del borrissol.

Coses que necessitareu

• Taula de tallar
• Tovallola de paper
• Ganivet afilat
• Cullera (opcional)