Content

• Passos
• Consells
• Advertències

Els jardins orgànics produeixen menjar i flors sense utilitzar productes químics. Aquest tipus de cultiu és més saludable, ecològic i més barat perquè no cal comprar fertilitzants sintètics, pesticides o herbicides. A més, una de les millors maneres d’evitar ingerir substàncies perilloses per a la salut humana, com el glifosat, és no aplicar aquests productes al vostre jardí. Podeu aconseguir tots aquests beneficis treballant en harmonia i no contra la natura. El millor de tot és que podeu configurar un jardí orgànic en un espai petit i assolellat. Quan es fa bé, és fàcil de mantenir.

Passos

Part 1 de 3: Preparar l’espai per al jardí

1. 

   Posar-se a treballar d’hora. És possible començar en qualsevol moment de l'any. Comprar els pots (si s’escau), plantar les plàntules, construir els llits i preparar l’adob.

2. 

   
   
   Trieu un lloc petit per al jardí. No et sentis massa ambiciós al principi. Reserva un lloc al jardí on prendre el sol tots els dies durant almenys sis hores. Un petit jardí d’1 m² ben cuidat és suficient per plantar tot el menjar necessari per al menjar d’una persona.
   • Fins i tot es pot començar amb uns quants gerros sota la finestra.

3. 

   
   
   Teniu gespa a la vostra terra? Què tal de convertir-lo en jardí? Una herba perfecta requereix molta feina, necessita molta aigua i fertilitzant i és un monocultiu difícil de mantenir. Deixeu que sorgeixin altres espècies, com els xamfrans, i no us preocupeu per cap matoll que aparegui. Plantar alguna cosa amb l’herba o reduir la mida de la gespa.

4. 

   
   
   Penseu en fer un jardí amb testos. Fes-ho servir en olles o caixes del balcó. Planteu els vostres condiments preferits a prop d’una finestra per afegir un sabor especial als plats.
   • Tot i que no teniu un jardí o balcó assolellat, podeu conreure julivert, menta, all, ceba, cibulet i tomàquet cherry.
   • Podeu transformar una galleda de 20 litres en un gerro posant una capa de grava a la part inferior i fent forats d’1 cm a la part inferior per drenar l’aigua.

Part 2 de 3: Preparació de sòl orgànic

1. 

   Feu compost. És l’element més important d’un substrat orgànic. És possible utilitzar diversos tipus de materials orgànics per enriquir el sòl, però el millor és començar pel que ja teniu al vostre jardí:
   • Fulles caigudes.
   • Mato (de preferències abans que es difongui).
   • Muntanyes d’herba.
   • Restes de fruites i verdures.
   • No inclogui coses que continguin oli, greixos, carn, greixos, femta, lactis o encenalls.

2. 

   Mesureu el pH del sòl. Compreu una tira de prova de pH a una botiga de jardineria. Agafeu una mica del sòl, barregeu-lo amb aigua destil·lada fins que tingui la consistència d’un batut i submergeixi la tira de prova, deixant-lo submergit durant 20 o 30 segons. Finalment, compareu el color amb el tap que inclou el kit.
   • El pH (acidesa x alcalinitat) hauria d’estar entre 5,5 i 7.
   • El sòl és massa àcid (per sota de 5,5)? Compra dolomita o calç, afegeix-les al terra i torna a fer la mesura.
   • D'altra banda, si el substrat és molt alcalí (per sobre dels 7), afegiu més matèria orgànica, com ara molsa de torba i adob i torneu-ho a provar.

3. 

   Comproveu el drenatge. Cavar un forat de 30 cm² al jardí o al llit. Ompliu-lo amb aigua i espereu 24 hores. A continuació, reemplaçar l’aigua i mesurar la velocitat de drenatge per una cinta mètrica. L’ideal és baixar 5 cm per hora.
   • Una mica de compost i molsa de torba corregeixen un drenatge ràpid i lent.
   • Hi ha una prova més simple i menys precisa: mullar la terra i agafar-ne una porció. Ha d’estar molt a prop, però s’ha de separar punxant amb un dit. Si el substrat no es separa en absolut o, en canvi, no s’uneix, afegiu més matèria orgànica (fertilitzant o molsa de torba) per millorar el drenatge.

4. 

   Prepareu el sòl amb la pila de compost. El secret de l’agricultura ecològica és la riquesa del substrat. Utilitzeu la major quantitat de matèria orgànica possible, preferiblement de la pila de compost. Hi ha molts avantatges de fer un substrat d’aquesta manera:
   • No cal aplicar un abonament químic per alimentar les plantes.
   • És més fàcil excavar (i fer males herbes) un sòl enriquit que no s’ha compactat gaire.
   • El substrat és més lleuger i les arrels són capaces de créixer i aprofundir més fàcilment.
   • Millora el contacte de l’arrel amb l’aigua i l’aire. El sòl argilós és gruixut i manté aigua durant molt de temps. En canvi, el sòl sorrenc drena molt ràpidament. El fertilitzant orgànic corregeix els dos problemes.

Part 3 de 3: Plantació i cura del jardí

1. 

   Seleccioneu les plantes que voleu créixer. Penseu en què us agrada menjar i quins aliments prepareu més sovint. Algunes verdures donen fruites durant tot l'any, com el tomàquet, el pebre i la carbassa, però n'hi ha d'altres que només es poden collir un cop a l'any, com la pastanaga i el blat de moro. Compreu les plàntules a una botiga de jardineria.
   • Compra planters que encara no han brotat i que no han estat cultivats amb productes químics. Un veritable hort ecològic no pot tenir una planta produïda amb adobs i pesticides.

2. 

   Plantar les plàntules en un dia assolellat i després de l’hivern. Cultiveu sobre un substrat enriquit amb matèria orgànica i en un lloc que rep la llum solar directa durant almenys sis hores al dia.
   • No deixeu gaires espais buits per evitar l’aparició de males herbes. Cultiva una planta d’acompanyament per omplir els espais i aprofitar al màxim el teu jardí. Les males herbes són més difícils d’aparèixer en un jardí més dens.

3. 

   Situeu l'humus al voltant de les plantes, formant una capa amb una alçada de 5 cm. L’humus orgànic, que inclou suro, encenalls de fusta i munts d’herba, descompon i enriqueix el sòl.
   • Al mateix temps, manté les plagues allunyades, equilibra la temperatura del terreny i dificulta l'evaporació de l'aigua, cosa que redueix la necessitat de regar les plantes.

4. 

   Regeu el jardí al matí. Com que la temperatura és més suau al matí, l'aigua s'evapora més lentament i la planta roman hidratada durant més temps.
   • No és bona idea regar de nit perquè el sòl està massa humit durant un llarg període, provocant que apareguin fongs. És millor posar aigua a la tarda que a la nit, però l’ideal és al matí.

5. 

   Eliminar les males herbes de tant en tant. Cal treure les arrels perquè no tornin a créixer. Les males herbes són aquelles plantes no desitjades que creixen espontàniament, com l’heura.
   • Feu servir una aixada molt afilada. És millor agafar una aixada holandesa que la tradicional. Inspeccioneu-lo i traieu-lo periòdicament.
   • Ja s’han tornat les males herbes? Potser heu deixat una part de l’arrel a la terra. Quan estiguin massa a prop de les plantes, traieu-les amb les mans per evitar el risc de treure allò que no hauríeu de treure.
   • Utilitzeu la calor per eliminar les males herbes que neixen a les esquerdes i esquerdes. Utilitzeu amb cura una pistola de calor, una mica d’aigua bullent o fins i tot un bufa.

6. 

   Creeu un entorn atractiu per a animals beneficiosos afegint llavors, adobs o flors. Moltes mascotes contribueixen al desenvolupament saludable d’un jardí. Animeu la seva presència i permanència amb el següent:
   • Poseu llavors per als ocells.
   • Afegiu fertilitzant al substrat per atraure els cucs de terra.
   • Planteu una flor de mel, un gira-sol, una balsa de llimona o un julivert per anomenar bons insectes.

Consells

• No necessiteu equipament especial per compostar, només heu d’acumular la matèria orgànica en un recipient i espereu la descomposició. Si voleu accelerar, remeneu el compostador de tant en tant per barrejar i afegir aire.
• Els jardins orgànics es diferencien dels jardins convencionals perquè no necessiten un fertilitzant sintètic ni un pesticida. Es desenvolupen només amb un substrat ric, una tria acurada d’espècies i barreres físiques (com l’humus i l’eliminació manual dels insectes).
• Feu llits petits perquè pugueu moure les plantes sense trepitjar res.
• Elimina els àfids (un insecte que s’arrossega que apareix més a la primavera i a l’estiu) amb un fort raig d’aigua.
• Quan un animal de companyia ataca la planta, allunya-la amb les mans. Aplicar els conceptes de plantes de rotació, permacultura i plantes de cultiu. Aquests mètodes redueixen la presència de plagues i poden prevenir-les completament en alguns casos.
• El secret per desfer-se de mascotes i males herbes és actuar el més ràpidament possible i abans que el problema empitjori.
• Deixeu unes quantes fulles i branques d’herba al jardí perquè serveixin d’humus, cosa que impedeix que les males herbes apareguin i enriqueixin el sòl.
• Podeu utilitzar gairebé qualsevol cosa per fer el fertilitzant, però no afegir materials que hagin estat sotmesos a algun tipus de tractament químic, com ara munts d’herba contaminada amb herbicides i pesticides.
• Divideix el jardí en petits quadrats! Així que podeu plantar-ne més en menys espai i no us heu de preocupar massa pel sòl i les males herbes.
• Proveu la Protecció Integrada, que és un mètode eficient per combatre les plagues.

Advertències

• No utilitzeu mai humus amb escorça d’arbres. Per molt bo que sembli, roba nitrogen del sòl, podrident, impedint el creixement de les plantes i atraient tèrmits.
• No utilitzeu cap dels materials següents per produir el fertilitzant:
  
  • Carn, ossos i greixos de qualsevol tipus.
  • Oli i greix.
  • Feu servir verdures fruites i verdures que tinguin molta quantitat d’aigua en la composició, com ara tomàquets, taronges, cogombres, melons, aliments cuits, etc. (si les utilitzeu, extreu l’aigua primer).
  • Feixos d’animals carnívors, principalment gossos i gats (també de persones).
• Si la vostra casa ha estat alguna vegada pintada amb pintura a base de plom, és possible que la substància encara estigui present al sòl. Aquest metall s’infiltra a la terra i s’hi manté durant molts anys. Mai planta verdures, herbes o arbres fruiters a prop d’una casa que pot haver estat pintada amb pintura a base de plom