Content

• Passos
• Consells
• Materials necessaris

La canyella és una espècia popular i d’ús comú per cuinar aliments. Es pot trobar en un escuradents o en pols i ambdues formes provenen de l'escorça de l'arbre. Cultivar la teva pròpia canyella és força fàcil i l'escorça estarà a punt per a la collita d'aquí a uns quants anys. Podeu recollir les llavors vosaltres mateixos, però també podeu estalviar temps i treballar una mica menys comprant una plàntula a una botiga de jardineria.

Passos

Part 1 de 4: Garantir les condicions adequades

1. 

   Decidiu si voleu plantar l'arbre a l'interior o a l'exterior. Els canyells es fan bé en qualsevol lloc sempre que tinguin molta llum solar. Si les temperatures de la vostra regió arriben a sota dels 20 ºC, potser serà millor plantar canyella a l’interior.
   • No heu de deixar la canyella dins l'olla a l'interior de tot l'any. Només cal col·locar-lo a fora i portar-lo a dins només quan les temperatures siguin inferiors a 20 ºC.

2. 

   
   
   Trieu un lloc que rep 12 hores de llum solar cada dia. El sol és imprescindible per a la canyella, de manera que el lloc ideal per créixer és on la planta pugui rebre 12 hores de llum del sol completa. Si la planta està en interiors, seria ideal col·locar-la en una finestra orientada a la direcció on la llum del sol és més forta.
   • A l'hemisferi sud, una finestra orientada al nord és la millor opció per rebre la llum del sol plena.

3. 

   
   
   Compra sòl amb un bon drenatge. No utilitzeu terra de jardí, ja que pot contenir bacteris nocius que poden contaminar l'arbre. Si el terreny no està etiquetat com a "bon drenatge", comproveu si hi ha terra, sorra i perlita. Aquesta combinació específica permetrà que el sòl dreni bé.
   • Amb una planta a l'aire lliure, necessitareu prou terra per omplir 1 m².
   • En un lloc tancat, la quantitat hauria de ser suficient per omplir un gerro de 50 x 60 cm.

4. 

   
   
   Assegureu-vos que el pH del sòl està entre 4,5 i 5,5. La canyella adora el sòl àcid, per la qual cosa aquest rang de pH és ideal. Comprar un kit de proves a una botiga de jardí i utilitzar-lo per mesurar el pH del sòl.
   • Si el pH és massa elevat, cobriu el sòl amb 2,5 a 5 cm de torba de sphagnum i enterreu-ho dins dels primers 20 a 30 cm.
   • És poc probable que el pH estigui per sota de 4,5, però si escau, barregeu-ho amb una mica de calç.

Part 2 de 4: Plantar canyella

1. 

   Comprar un arbre de canyella a una botiga de jardí o recollir les llavors de la planta. Decidiu si voleu comprar una plàntula o collir les llavors. Si decidiu collir, espereu fins que les baies siguin negres i després obriu-les. Poseu-los a assecar a l'ombra durant dos o tres dies, després separeu-los i renteu-ne les llavors. Deixeu que s’assequi una altra vegada a l’ombra.
   • Collita les llavors d’arbres de canyella fortes i saludables amb una escorça suau i fàcil de pelar, a més de tenir un alt contingut en oli. Penseu utilitzar-los en un termini de set a deu dies.
   • Podeu comprar llavors de canyella fresca en línia, però haureu de plantar-les tan aviat com sigui possible.

2. 

   Ompliu 1 m² de terra. Utilitzeu una pala per excavar un espai d'almenys 30 cm de fondària. Ompliu-lo de sòl àcid amb un bon drenatge. Si voleu plantar canyella a l’interior, utilitzeu una olla de ceràmica esmaltada de 60 x 50 cm amb forats de drenatge.
   • Cobriu els forats de l'olla amb una pantalla de finestra abans d'afegir el terra. D’aquesta manera, s’evita que la terra caigui pels forats.

3. 

   Cavar un forat d’arbre de 30 cm de profunditat. Utilitzeu una espàtula de jardineria per crear un forat de 30 cm de fondària i 30 cm d'ample. Si esteu plantant una llavor, només cal fer servir un dit o un pal per fer un forat d’1 cm de profunditat.
   • Podeu plantar diverses llavors en un sol pot, tal com les tallareu més endavant. Fora forats de 2 a 5 cm.
   • Plantar només un arbre per metre.

4. 

   Situeu l’arbre dins del forat i feu que el sòl sigui molt compacte. Retireu la plàntula de l’olla d’on venia i afluixeu una mica el clot. Col·loca la plàntula al forat i emplena els buits amb més terra. Toqueu suaument el terra amb les mans per fer-lo més compacte.
   • Si feu servir llavors, poseu-ne una a cada forat i afegiu-hi terra.

5. 

   Regar el sòl. Utilitzeu aigua suficient per fer que el terra es mulli. Si heu plantat la plàntula en una olla, continueu regant fins que comenci a sortir l’aigua dels forats de desguàs de la part inferior. Després d’aquest reg inicial, no haureu de regar l’arbre fins que els 5 cm superiors quedin secs.
   • No utilitzeu aigua de l'aixeta tractada amb productes químics.

6. 

   Primer les plàntules quan comencen a aparèixer. Espereu fins que formin les primeres fulles reals; seran més grans i més fosques que les altres fulles. A continuació, tria la plantilla amb aspecte més fort i saludable i treu la resta. Podeu llençar el que trigueu o podeu trasplantar-les en pots separats.
   • Si vau començar amb una planta jove, no s’aprimaria.

Part 3 de 4: Cuidar canyella

1. 

   Espereu fins que els 5 cm superiors del sòl estiguin secs per regar l’arbre. Depenent de com sigui assolellat i calorós a la vostra zona, potser necessiteu regar només un cop per setmana o fins i tot cada dia.
   • Després de madurar l’arbre, al cap d’uns tres anys aproximadament, només caldrà regar-lo només durant les sequeres, ja que les arrels seran prou profundes per arribar al sòl humit.
   • Prova la humitat del sòl col·locant el dit sobre ell. Si sembla sec, és hora de regar.

2. 

   Col·loqueu un abonament d’alliberament lent entre finals d’hivern i principis de tardor. Trieu un adob de 8-3-9 o 10-10-10 i poseu-lo en un radi de 50 cm al voltant de la base de l’arbre. Executeu una pala o forquilla de jardí per barrejar l'adob amb la terra. Feu això una o dues vegades a la setmana, començant a la fi de l’hivern i acabant a la tardor.
   • També podeu utilitzar un fertilitzant orgànic elaborat amb compost i plantes.
   • Llegiu les instruccions d'adobs per saber quan exactament, quant i quina freqüència l'heu de fer servir. Cada marca és diferent.
   • Quan l’arbre hagi madurat al cap de dos o tres anys, utilitzeu el doble de fertilitzant.

3. 

   Mantingueu un radi de 25 a 30 cm net al voltant de l’arbre. S'inclouen coses com la pell, les males herbes i altres coses. Totes aquestes poden albergar plagues que poden danyar el vostre arbre. Per evitar-ho, manteniu un radi de 25 a 30 cm net al voltant de la base de l’arbre.
   • La vegetació inclou coses com herba i males herbes.
   • Males herbes tres o quatre vegades a l’any durant els dos primers anys. Després d’això, només n’haureu d’eliminar una o dues vegades a l’any.

4. 

   Tracteu les zones infectades amb fungicides o elimineu-les. Eliminació de la zona infectada és el mètode més segur. En alguns casos, com per exemple amb plagues o taques grises, podeu utilitzar fungicides. En casos més extrems, com ara fongs que provoquen raigs de plantes, haureu d’eliminar la part infectada.
   • Nota: taques grises a les fulles, arrels marrons, malaltia rosada i ratlles a les plantes.
   • No llenceu les tiges i closques infectades a un munt de compost, ja que acabareu contaminant-lo. Cal destruir-los.
   • Desinfecteu les eines després de fregar l’alcohol o una solució d’una lleixiu i nou parts d’aigua.

5. 

   Elimina les plagues amb herbicides. Els insecticides no són gaire efectius ja que no maten ous. Sense matar els ous, eclosionaran i hauràs de tractar de nou amb les plagues.
   • Les plagues comunes de canyella inclouen: aladins, erugues, psílids, miners i àcars.
   • Peleu l’arbre i tracteu la zona sota l’escorça. Aquí és on els ous tendeixen a romandre. Si no esteu segurs, tracteu el tronc sencer.

Part 4 de 4: Escollint la closca

1. 

   Espereu que l’arbre tingui dos anys per collir-lo. No cal podar-la, ja que el procés de recol·lecció s'ocuparà d'això. Sabràs que l’arbre està a punt per a la collita quan l’escorça estigui morena i les fulles fermes.

2. 

   Talleu quatre a sis troncs del terra entre finals de primavera i finals d’estiu. Trieu entre quatre i sis troncs rectes i saludables i utilitzeu una serra de dents fins per tallar-los fins que tinguin de 4 a 6 cm de llarg. Els talls s’han de fer a angles de 30 graus, inclinats cap a la part mitjana o des de dins de l’arbre.
   • Encara seria millor fer-ho en època de pluges, ja que és més fàcil treure l'escorça.

3. 

   Talleu els brots a trossos més curts i traieu la pell. Alguna cosa d’entre 7 i 10 cm seria ideal. Utilitzeu un ganivet molt afilat per tallar l'escorça a la longitud (de dalt a baix) a cada rovell.
   • Si el tronc era més antic, potser haureu de tallar una mica de la fusta.

4. 

   Traieu l'escorça dels cabdells i poseu-los secs. Utilitzeu els dits o un ganivet per arrabassar i traieu una mica de l'escorça de la fusta. Després d’això, col·loqueu-lo en una zona ombrejada i deixeu-la assecar durant quatre o cinc dies.
   • La pela començarà a enrotllar-se de forma natural després d’haver estat eliminada. Això és el pal de canyella!

5. 

   Espereu dos anys per collir la canyella. Com moltes altres espècies, la canyella dura molt de temps, és a dir, la seva collita inicial hauria de durar fins a la següent. Podeu collir entre quatre i sis tiges cada dos anys.
   • Si teniu una planta en interiors, podeu tallar les tiges més curt si creixen massa. Si es deixa intacte, un arbre de canyella pot arribar fins als 2,5 metres d’alçada.
   • No collir les mateixes tiges cada cop.

Consells

• Comproveu l’edat de la planta quan la compreu a la botiga del jardí. Pot ser ja prou madur per ser collit.
• Les canyelles tenen flors punxents. Si teniu un arbre a l'interior, proveu de posar-lo fora quan comenci a florir.
• Renteu bé la canyella abans d’utilitzar-la.

Materials necessaris

• Llavors de germen o canyella;
• Sòl àcid amb bon drenatge;
• Pala de jardí;
• Forquilla de jardineria;
• Abonament 8-3-9 o 10-10-10;
• Cisalla de poda;
• Ganivet afilat.