5 maneres de cuinar blat de moro congelat - Enciclopèdia

Vídeo: Taller de cuina receptes de Blat de Moro Escairat

Content

Passos
Materials necessaris

Tant si necessiteu acompanyament addicional com si voleu afegir una mica més de gra a una recepta, un paquet de blat de moro congelat pot ser una mà al volant. Hi ha diverses maneres d’escalfar i cuinar blat de moro congelat. Les mongetes es poden torrar i cuinar al vapor, donant lloc a una gran varietat de textures i sabors.

Passos

Mètode 1 de 5: Cuinar el blat de moro

Bullir una olla amb aigua. Ompliu una paella almenys a la meitat amb prou aigua per cobrir tot el blat de moro. Porteu-lo al foc a alta temperatura i espereu que bulli. Després baixeu el foc. Deixeu que l'aigua bulli.
- Salpebreu l'aigua amb una mica de sal, sobretot si no cuineu el blat de moro amb cap altre mètode que no sigui aquest.
Poseu el blat de moro a l’aigua durant dos o tres minuts. Un cop baix el foc, poseu el blat de moro a la paella. Remeneu-ho amb una cullera de fusta perquè el nen es cuini uniformement i les mongetes no s’enganxin.
- Traieu un o dos grans de l’aigua amb una cullera després de dos a quatre minuts i vegeu si el blat de moro és tou.
Escorreu el blat de moro a la pica. Col·loqueu un colador dins de la pica i aboqueu-hi tot el contingut de la paella. El tamís retindrà el blat de moro mentre l’aigua bullent corre pel desguàs. Salpebreu el blat de moro sec com vulgueu.

Mètode 2 de 5: Cuinar al vapor el blat de moro

Bullir 2,5 cm d’aigua al fons de la cuina de vapor. Ompliu el fons de la paella amb almenys 2,5 cm d’aigua per evitar la crema o el dany del recipient d’alguna altra manera. Tingueu cura, però, de no fer servir massa aigua. L’objectiu és que el blat de moro només es cuini al vapor. Poseu la cassola a foc fort fins que bulli. Després baixeu el foc.
Poseu el blat de moro en una cistella o un colador. Col·loqueu el blat de moro congelat en una cistella o un colador i poseu-lo a la paella. Condimentar al gust amb herbes fresques, espècies, sal i pebre.
- Renteu la bossa de blat de moro congelat sota aigua corrent per afluixar els grans.
Coeu el blat de moro fins que estigui tendre. Poseu la cistella o el sedàs a la paella, tapeu i cuineu el blat de moro fins que quedi suau. El procés ha de trigar aproximadament entre tres i cinc minuts. Passat aquest temps, mireu el blat de moro per veure si està a punt.
- Abans de coure el blat de moro, comproveu que la paella tingui almenys 2,5 cm d’aigua.
Traieu el cistell o el sedàs de la paella. Quan el blat de moro estigui tou, traieu del tamís o cistella del foc i sacseu-lo per sobre de la pica. Aboqueu el blat de moro en un bol o plat i salpebreu-lo una mica més.

Mètode 3 de 5: Saltar el blat de moro

Escalfeu l'oli o la mantega en una paella a foc mig alt. Col·loqueu la paella a foc mig alt. A continuació, afegiu-hi la mantega o l’oli. El greix calent farà coure el blat de moro sense absorbir oli.
Afegiu el blat de moro a la mantega o a l’oli calent. Un cop el greix estigui calent, poseu el blat de moro a la cassola i comenceu a remenar. Utilitzeu una cullera de fusta. Haureu de remenar molt el blat de moro perquè no es cremi.
Remeneu el blat de moro fins que estigui tou. Incorporeu les mongetes a la paella fins que quedin toves o del color desitjat. Les mongetes només han de trigar uns minuts a quedar-se toves. Tot i així, els haureu de saltar durant deu o 12 minuts més si voleu daurar-los o caramelitzar-los.
Escorreu el blat de moro sobre paper absorbent. Folreu un plat o una taula de tallar amb tovalloles de paper. Aboqueu el blat de moro estofat sobre la tovallola de paper per escórrer l'excés d'oli o mantega. El blat de moro trigarà entre un i dos minuts a assecar-se.
- Preneu-vos aquest temps per afegir sal, pebre i altres espècies.
- El blat de moro saltejat amb mantega es pot menjar senzill o utilitzar per preparar amanides de gra i altres plats.

Mètode 4 de 5: Cuinar el blat de moro al microones

Col·loqueu el blat de moro congelat en un recipient apte per a microones. Obriu un forat a la pacotte i aboqueu el blat de moro en un recipient apte per a microones.
Temporada. Afegiu els condiments desitjats al blat de moro abans de portar-lo al microones. Com a mínim, heu de condimentar el blat de moro amb sal i pebre.
Porteu el recipient al microones i engegueu l’aparell. La potència del microones i el temps de calefacció varien d’un dispositiu a un altre. Alguns són més ràpids, mentre que altres són bastant lents. En lloc d’intentar coure tot el blat de moro alhora, coeu-lo a intervals més curts. Remeneu les mongetes sempre que l’aparell s’aturi.
- En general, un microones triga entre dos i tres minuts a coure el blat de moro congelat a molta potència.
Coeu el blat de moro a intervals curts fins que estigui calent. Coeu i remeneu el blat de moro fins que arribi a la temperatura desitjada. Un cop calent, traieu-lo del microones i gaudiu-ne!

Mètode 5 de 5: rostir el blat de moro al forn

Preescalfeu el forn a 180 ° C. El preescalfament del forn serveix per estabilitzar la temperatura de l’espai, fent que el blat de moro es cuini uniformement. La majoria dels forns necessiten entre 30 i 45 minuts per escalfar-se completament.
Col·loqueu el blat de moro sobre una plata de forn. Esteneu el blat de moro congelat sobre una plata de forn i amaniu-ho amb herbes, espècies i tot el que vulgueu. És possible que hagueu de trencar blocs de grans enganxosos. Simplement col·loqueu una tovallola de cuina sobre els blocs i premeu amb un plat o una paella petita.
Col·loqueu la safata de forn al forn. Després d’escalfar el forn i condimentar el blat de moro, és hora de col·locar les mongetes per rostir-les. El temps total dependrà del punt desitjat. El blat de moro estarà tou al cap d’uns cinc minuts, però és possible que hàgiu de coure’l entre 15 i 20 minuts més si el preferiu més daurat.
Traieu el blat de moro del forn. Quan el blat de moro estigui a punt, traieu la cassola del forn i deixeu refredar lleugerament les mongetes. Torneu a condimentar-ho i deixeu-lo refredar dos o tres minuts més. Serviu el blat de moro en un bol o en una safata.