Content

• Passos

A l’hora de preparar gambes precuinades, ja siguin comprades als mercats o les que quedin d’un menjar, primer les heu de descongelar i, a continuació, escolliu l’opció de calefacció més adequada, com ara una estufa o un microones. Un cop escalfats, es poden utilitzar en diversos plats, incloses les pastes i les amanides.

Passos

Primera part de 3: Descongelació de la gamba

1. 

   Si la gamba està congelada, la millor manera de descongelar-la és deixar-la tota la nit a la nevera. D’aquesta manera, hauria d’estar llest per utilitzar-lo el matí següent. En general, aquest és el mètode més eficaç per descongelar la gamba.

2. 

   
   
   Descongeleu les gambes en aigua freda durant uns 15 minuts. Si no teniu temps d’esperar durant la nit, podeu descongelar-lo en un bol d’aigua a la pica. Només heu d’obrir l’aixeta per deixar passar un petit rajolí d’aigua sobre les gambes. A continuació, deixeu-ho així uns 15 minuts fins que es descongeli.

3. 

   
   
   Traieu les vísceres de les gambes. En general, la majoria de les gambetes cuites ja s’han netejat. Tanmateix, si les gambes encara tenen una vena fosca que corre per l'esquena, utilitzeu unes tisores per tallar la part posterior de la closca, manteniu la vena amb tisores i traieu-la suaument.

Part 2 de 3: Reescalfament de les gambes

1. 

   
   
   Disposar les gambes en un plat que sigui segur per portar al microones, de manera que estiguin separades en una sola capa i sense superposar-se. A continuació, afegiu una cullerada d’aigua al plat, tapeu-la amb paper plàstic i porteu-la a escalfar fins a dos minuts al forn microones a temperatura elevada.
   • Si les gambes no s’escalfen prou, podeu escalfar-les al microones durant 30 segons més.
   • Les gambes estaran ben calentes després de sortir del microones, per la qual cosa és important esperar a que s’hagin refredat abans de servir-les.

2. 

   Si les gambetes ja estan condimentades, cuinar-les al vapor ajudaran a preservar el sabor. Ompliu una olla amb aigua i poseu-hi una cistella al vapor o un colador. A continuació, poseu les gambes al cistell, agafeu la paella per coure-les a la cuina i deixeu-les fins que les gambetes comencin a olorar.
   • Eviteu apilar massa gambes al cistell al vapor i no deixeu que toquin l’aigua.

3. 

   Si les gambes estan arrebossades, la millor manera de reescalfar-les és al forn. Emboliqueu-los amb paper d’alumini i deixeu-los sobre una safata de forn. A continuació, coure i coure durant 15 minuts a uns 150 ° C.

4. 

   Torneu a escalfar les gambes a la paella. Aboqueu prou oli per cobrir el fons de la paella i porteu-lo a la cuina. A continuació, afegiu les gambes en una capa uniforme i cuineu cada costat durant uns tres minuts.

Part 3 de 3: Ús de gambetes a les receptes

1. 

   Les gambes poden ser una excel·lent addició a un plat bàsic de pasta. Només heu de cuinar la vostra recepta de pasta preferida i afegir ingredients com formatge parmesà, alls i alfàbrega seca per obtenir sabor. A continuació, afegiu-hi les gambes acabades d’escalfar per fer un plat més nutritiu.
   • Per a un menjar encara més nutritiu, afegiu verdures a la recepta.

2. 

   Coeu les gambes amb all i mantega. Aquests ingredients poden afegir un sabor lleuger però ric a les gambes. Afegiu aproximadament una cullerada de mantega i dos grans d'all picats, barregeu fins que les gambes estiguin cobertes i, a continuació, serviu-les.

3. 

   Serviu les gambes com a berenar en una festa. Simplement escalfeu les gambes precuinades i poseu-les en un plat al costat d’una salsa de còctel. D’aquesta manera, els vostres convidats podran gaudir-lo com a berenar durant la festa.

4. 

   Feu una amanida de gambes. L’amanida pot ser una opció excel·lent per menjar. Per afegir una mica més de proteïna, afegiu-hi un grapat de gambes. Això el farà més nutritiu, reduint la necessitat de menjar durant tot el dia.