Content

• Heu fet aquesta recepta?
• Heu fet aquesta recepta?
• Preguntes i respostes de la comunitat
• Consells
• Advertiments
• Coses que necessitareu

Prepareu les xirivies. Retalleu els extrems de les arrels i les fulles de 6 xirivia. Fregueu-les amb un pinzell de verdures mentre les esbandiu amb aigua freda. Després, peleu-los i feu servir un ganivet per tallar-los a la longitud.

Prepareu les xirivies. Per preparar les xirivies, renteu 2 lliures. de xirivia mitja sota aigua freda, peleu-les i talleu-les en diagonal a rodanxes d’1,2 polzades (1,3 cm). El resultat hauria d’assemblar-se a medallons desiguals.

Feu servir unes pinces per girar les xirivies i rostiu-les durant 15 minuts més. Rostiu-los fins que quedin rossos i tendres. A continuació, traieu-les del forn i traslladeu-les a un plat.

Condimentar les xirivies. Amaniu les xirivies amb sal i pebre al gust i escampeu-les amb 2 culleradetes. de julivert italià fresc picat finament.

Servir. Gaudeix d’aquestes xirivia mentre són calentes.

Heu fet aquesta recepta?

Deixa una ressenya

Mètode 4 de 4: altres maneres de cuinar la xirivia

1. 

   Bulliu les xirivia. La xirivia bullint és una manera senzilla i ràpida de gaudir del seu sabor natural. Això és el que heu de fer per bullir la xirivia:
   • Feu bullir una olla d’aigua. Salar l'aigua si es desitja.
   • Retalleu els extrems de les arrels i les fulles de la xirivia.
   • Fregueu la xirivia amb un pinzell de verdures mentre esbandiu amb aigua freda. Peleu qualsevol part de la xirivia exterior que no sigui favorable per menjar.
   • Col·loqueu les xirivies a l’aigua bullent i reduïu-les a foc lent.
   • Coeu-ho entre 5 i 15 minuts, fins que les xirivia estiguin tendres.

2. 

   Vaporitzeu les xirivia. Cuinar al forn les xirivies és una altra manera ràpida i senzilla de cuinar-les que no requereixi l’ús de mantega ni d’altres espècies durant el procés; podeu afegir mantega, sal, pebre o altres espècies més endavant. A continuació s’explica com podeu cuinar les xirivia:
   • Retalleu els extrems de les arrels i les fulles de la xirivia.
   • Fregueu la xirivia amb un pinzell de verdures mentre esbandiu amb aigua freda.
   • Peleu qualsevol part de la xirivia exterior que no sigui favorable per menjar.
   • Poseu les xirivies senceres en un vapor i poseu-les sobre aigua bullent.
   • Cuini al vapor durant 20 - 30 minuts.

3. 

   Microones les xirivies. Un cop heu retallat els extrems de les arrels i les fulles de les xirivies i les heu fregat sota aigua freda, només cal fer algunes coses per coure les xirivies al microones. Així és com ho feu:
   • Cuarteu les xirivetes a la longitud.
   • Posar 2 cullerades. (28,56 ml) d'aigua en un plat apte per a microones.
   • Col·loqueu les xirivia al plat i tapeu-les.
   • Microones a temperatura alta durant 4 - 6 minuts.

Heu fet aquesta recepta?

Deixa una ressenya

Preguntes i respostes de la comunitat

Com cuino xirivia al guisat?

Tracteu-les com ho faríeu amb les pastanagues. Piqueu-les petites i poseu-les amb la resta de verdures, condiments, herbes, carn, etc. Cuineu el guisat a la cuina lenta o feu-ho a foc lent durant unes hores.

Es poden bullir la xirivia i triturar-les com la carbassa o les patates?

Per descomptat, el pastís de pastanaga i xirivia s’acompanya amb qualsevol plat de carn; recordeu que les pastanagues triguen més a cuinar-se.

Es poden barrejar la xirivia amb sopa de minestrona?

Sí. La sopa de minestrone pot contenir xirivia i, sovint, la conté. Piqueu-los molt petits.

• 
  
  Com puc cuinar xirivia al microones? Resposta
• 
  
  Puc netejar xirivia i deixar-me cuinar fins l'endemà? Resposta
• 
  
  Quin és el millor mètode de cocció que cal utilitzar per cuinar xirivia quan vull mantenir el sabor i la nutrició? Resposta

Consells

• Les xirivies es poden fer puré i convertir-les en bisca.
• Les xirivia acompanyen molt bé la canyella, el gingebre i la nou moscada.

Advertiments

• Les xirivies crues poden ser difícils de menjar i, per tant, poques vegades es mengen d’aquesta manera.

Coses que necessitareu

• Xirivia
• Plat de cocció
• Olla
• Plat apte per a microones
• Full de forn
• Raspall de verdures
• Pelador de verdures
• Ganivet
• Oli d’Oliva
• Condiments

Cada dia a wikiHow treballem molt per donar-vos accés a instruccions i informació que us ajudaran a viure una vida millor, ja sigui per mantenir-vos més segur, més saludable o millorar el vostre benestar. Enmig de les crisis econòmiques i de salut pública actuals, quan el món canvia dràsticament i tots aprenem i ens adaptem als canvis de la vida quotidiana, la gent necessita wikiHow més que mai. El vostre suport ajuda wikiHow a crear articles i vídeos il·lustrats més profunds i a compartir la nostra marca de contingut instructiu de confiança amb milions de persones a tot el món. Considereu fer una contribució a wikiHow avui.