Content

• Passos
• Consells

La investigació mèdica demostra que l’oli de coco és la millor opció entre qualsevol altra font de greix saturat. Pot proporcionar una àmplia gamma d’avantatges per a la salut, que van des del sucre en sang millorat i la insulina per ajudar al control del pes. També s’ha trobat que aquest oli pot millorar l’absorció de minerals que mantenen les dents i els ossos sans. L’oli de coco també és important per les seves propietats antibacterianes, antifúngiques i antivirals. És possible utilitzar-lo de diverses maneres, però consumir-lo en menjar és una manera senzilla i directa d’aprofitar els seus beneficis.

Passos

Mètode 1 de 4: Cuinar i coure amb oli de coco

1. 

   Salteu les verdures en oli de coco. El seu punt de calefacció és alt, de manera que és bo per cuinar a temperatures altes. És una opció fantàstica per saltejar o cuinar les verdures preferides. Deixeu que es fonguin unes cullerades soperes d’oli de coco (utilitzeu la mesura de la recepta) en una paella fins que l’oli cobreixi el fons, després afegiu els ingredients i condimenteu-lo al gust.

2. 

   
   
   Utilitzeu-lo per fregir carn, peix o ous. Utilitzeu-lo de la mateixa manera que faríeu servir qualsevol altre oli, tapant el fons de la cassola i saltejant el menjar. Poseu unes cullerades (o la quantitat indicada) d’oli de coco en una cassola. Tan aviat com s’escalfi i es fongui, es pot utilitzar.

3. 

   Cuineu les verdures en oli de coco. Cuineu les verdures condimentades amb oli de coco com s’acostuma a fer amb altres olis. Una bona idea, per començar, és preparar bròquils al forn.
   • Lineeu una planxa amb paper d’alumini. Pica el paper amb una cullerada sopera d’oli de coco fos.
   • Afegiu el bròquil sencer, però utilitzeu de 12 a 16 flors de bròquil congelat.
   • Escorreu el bròquil amb una cullerada sopera d’oli d’oliva. Aboqueu el suc d’una llimona. Amaniu a gust amb, per exemple, sal, pebre, all i pebre vermell. Afegiu-los suaument.
   • Coure al forn a 190 ºC durant 35 minuts.

4. 

   
   
   Utilitzeu oli de coco a les crispetes de blat de moro. Aquesta és una excel·lent opció per fer crispetes de blat de moro. Afegiu l’oli i el blat de moro en una paella de fons gruixut. Utilitzeu-ne prou per cobrir la part inferior de la cassola i afegiu-hi bastant blat de moro per formar una sola capa. Remeneu i comproveu si totes les mongetes estan cobertes d’oli. Col·loqueu la cassola a foc mitjà i tapeu. Escolteu les faves. Tan aviat com les ràfegues es redueixin durant uns segons, traieu la cassola del foc.

Mètode 2 de 4: Elaborar berenars amb oli de coco

1. 

   
   
   Feu petxines de xocolata amb coco. Aquest és un deliciós refrigeri que utilitza oli de coco.
   • Trossegeu 60 grams de xocolata fosca a trossos i el foniu en una caldera doble.
   • Retireu la xocolata fosa del foc i afegiu-hi una tassa d’oli de coco, remenant fins incorporar-la.
   • Afegiu un grapat de coco ratllat i un altre d'ametlles. Barregeu bé.
   • Lineu una fulla quadrada amb paper pergamí i aboqueu aquesta barreja a dins. Espolseu-ho amb sal.
   • Congeleu-ho almenys 15 minuts i després talleu-lo a 12 quadrats. Embaloteu-los i reserveu-los al congelador.

2. 

   Feu barres energètiques de xocolata i coco.
   • Fondre 1/2 tassa de mantega de cacau a foc lent.
   • Afegiu 1/2 tassa d’oli de coco i deixeu que es fongui.
   • Afegiu 1/2 tassa de mel i remeneu bé.
   • Barregeu 1/2 tassa de xocolata en pols, 1/2 tassa de llavors de chía i 1 1/5 tasses de coco triturat. Si voleu, afegiu-hi vainilla i edulcorant al gust.
   • Linea un full de forn rectangular amb un full de paper pergamí. Aboqueu la barreja a la cassola. Refrigereu-ho almenys una hora o fins que estiguin durs. Talleu els quadrats i serviu-los.

3. 

   Feu xocolata calenta amb oli de coco. Primer, escalfeu una tassa per ajudar-la a fondre l’oli de coco. Poseu-hi aigua bullent i deixeu-ho uns 20 segons. Després llençar l’aigua. Afegiu una cullerada d’oli de coco a la tassa i espereu fins que es fongui. Afegiu una cullerada de xocolata en pols, un polsim de sal i sucre al gust. Aboqueu aigua bullent en aquesta barreja i remeneu. Afegiu la crema agredolça o la llet al gust.

Mètode 3 de 4: utilitzar oli de coco en menjar i beguda

1. 

   Utilitzeu oli de coco com a ingredient en vitamines. Poseu una o dues cullerades soperes d’oli de coco junt amb els altres ingredients. Per exemple, poseu una tassa de qualsevol tipus de llet a la batedora juntament amb una altra tassa de gel. Afegiu una cullerada d’oli de coco i un plàtan madur. Bateu bé i serviu.
   • L’oli de coco es pot solidificar a temperatura ambient i, quan s’afegeix a la vitamina, pot deixar trossos petits. Si no t’agrada, pots fondre l’oli a temperatura baixa abans d’elaborar la vitamina i després afegir-lo lentament als altres ingredients.

2. 

   Afegiu oli de coco a cafès, tes o bombons calents. N’hi ha prou amb posar-hi una petita quantitat (una cullera o més, segons la seva preferència) a la beguda i remenar fins que es fongui.
   • Per obtenir una textura i un sabor millors, algunes persones prefereixen afegir també una mica de mantega i / o un edulcorant sense qualitat al cafè o a una altra beguda.

3. 

   Barregeu una cullerada d’oli de coco amb diversos aliments preparats. Podeu afegir-ne una mica a diversos aliments cuinats o preparats, de manera que augmenti la ingesta d’oli de coco. Afegiu una cullerada a la sopa, el iogurt, la civada o la pasta. Fins i tot es pot barrejar amb mantega de cacauet o altres pastes.

4. 

   Utilitzeu-lo a l’adob. Fondre unes cullerades soperes d’oli de coco i afegir-les a l’adob. Aquesta salsa s’utilitza generalment amb carn, peix, etc.

Mètode 4 de 4: Substituint altres ingredients per oli de coco

1. 

   Substituïu altres olis per oli de coco. En general, és possible utilitzar oli de coco en lloc d'altres olis (soja, canola, etc.) per coure i cuinar.
   • Utilitzeu porcions equivalents d’oli de coco fos en lloc d’altres olis. Per exemple, si una recepta demana ½ tassa d’oli de soja, utilitzeu ½ tassa d’oli de coco fos.
   • Per substituir el greix vegetal per oli de coco, barregeu-lo amb mantega de les mateixes proporcions. Utilitzeu ¾ de la quantitat ordenada a la recepta. Per exemple, si la recepta requereix utilitzar dues tasses de greix, utilitzeu ¾ tassa d’oli de coco i ¾ tassa de mantega per fer una mescla homogènia, amb un total d’1 tasses.

2. 

   Utilitzeu-lo com a substitut de mantega de torrades, magdalenes, etc.. Deixeu-lo a temperatura ambient, utilitzeu-lo fos o bateu-lo fins que tingui consistència pastosa i passeu-lo al lloc de la mantega. Fins i tot es pot utilitzar com a substitut de la mantega en la preparació de complements per a rostits.

3. 

   Substituïu l’ou per oli de coco. L’ou s’utilitza sovint per vincular receptes, però l’oli de coco funciona igualment. Això us pot ajudar si intenteu preparar una recepta vegana, a més de ser una altra manera d’incorporar-la a la vostra dieta. Només heu d’utilitzar una cullerada d’oli de coco en lloc d’un ou, ajustant la quantitat si cal per obtenir una certa consistència.

Consells

• L’oli de coco pot tornar sòlid a temperatura ambient o inferior. Per aconseguir una consistència que permeti utilitzar-la, cal fondre-la o batre-la i barrejar-la fins que esdevingui una pasta uniforme.
• Raspeu l’oli de coco que s’ha solidificat al flascó, i bateu-ho fins que quedi pastat. Així, podreu mesurar la quantitat correcta d’oli de coco per a cada recepta.
• Utilitzeu oli de coco no refinat de bona qualitat per obtenir més avantatges. Hi ha diverses categories d’oli de coco.L’oli de coco verge s’obté mitjançant processos naturals, sense l’aplicació de calor. L'oli de coco refinat està blanquejat i desodoritzat i pot contenir additius químics no saludables.
• No fongui mai oli de coco al forn de microones. Escalfeu-la a la cuina o poseu-la en un got o recipient, dins d’un recipient amb aigua calenta, de manera que la temperatura de l’aigua fongui l’oli.
• No consumiu més d’una culleradeta al mateix temps que comenceu a utilitzar-la. L’ús excessiu pot provocar diarrea moderada o severa com a part d’un procés de desintoxicació. Aumenta gradualment, sempre escoltant el teu cos.