Content

• Passos

L’albúmina és una proteïna extremadament important a la sang. Repara i manté el teixit corporal, desenvolupa enzims i hormones, transporta nutrients i ajuda a la coagulació de la sang.Les persones en diàlisi, malaltia hepàtica o vellesa han de preocupar-se pels nivells d’aquesta substància al cos, ja que poden assolir valors crítics. Cal limitar la ingesta de potassi i fòsfor i augmentar el consum de proteïnes per augmentar els nivells d’albúmina. Busqueu un nutricionista que segueixi una dieta adequada a la malaltia.

Passos

Mètode 1 de 3: Menjar prou proteïnes

1. 

   Coma una font de proteïnes d’alta qualitat a cada àpat. És essencial en nutrició i vital per mantenir els nivells d’albúmina. En general, mengeu almenys una porció de proteïna completa a cada menjar, com ara carns magres, porc i xai, peix, pollastre, gall dindi i ous.
   • En una ració individual de 85 g, l’hamburguesa magra de vedella conté 21 g de proteïnes, el pollastre, de 14 a 28 g, el salmó cuit, la truita, el verat i la costella de porc contenen de 15 a 21 grams.
   • Si preferiu no menjar carn, haureu d’obtenir proteïnes d’altres fonts. Busqueu un nutricionista per obtenir més recomanacions dietètiques en funció de les vostres preferències alimentàries.
   • Consumeix proteïnes que no són perjudicials per a la diàlisi, com carns magres, gall dindi, pollastre, costelles de porc, ous, peixos o substituts de carn, com el tofu i les proteïnes en pols.

2. 

   
   
   Seguiu una dieta equilibrada. Tot i que heu de menjar més proteïnes, també heu de consumir fruites, verdures i fonts de midó, com ara pa, pasta i arròs. Per exemple, afegiu ous bullits o tonyina a les salses de pasta o risotto i incloeu pollastre triturat o carn picada a les sopes i guisats.

3. 

   Esmorza cada dia. Aquest és un àpat extremadament important, perquè "reinicia" el metabolisme durant el dia. En general, la vostra gana és més alta quan us lleveu, de manera que una bona opció seria menjar una truita de clara d’ou amb formatge.
   • Tot i que un ou conté uns 6 g de proteïna, les clares són una font de proteïnes encara més sana, ja que contenen un 100% d’albúmina. Dues clares contenen 7,2 g de proteïna.

4. 

   
   
   Restabliu la porció de proteïna si us salteu un àpat. Mengeu menjars petits regularment per mantenir els nivells d’energia i eviteu saltar-vos el màxim de temps per menjar.
   • Menjar porcions més petites més vegades al dia facilita la vida dels que mengen poc.
   • Una opció fantàstica per berenar a la tarda o al vespre és el mató. Proveu-ho amb algunes fruites o melmelades. (La casa és més sana que altres productes lactis, ja que conté menys potassi i fòsfor, cosa que pot suposar un risc per a aquells en diàlisi amb baixos nivells d’albúmina).

5. 

   
   
   Fer vitamines proteiques. Són una forma ràpida, senzilla i deliciosa de consumir més proteïnes. És preferible utilitzar una base líquida que no sigui rica en fòsfor, de manera que substituïu la llet de vaca per ametlles o arròs. El iogurt grec, els ous pasteuritzats i les proteïnes en pols aporten encara més nutrients. Barregeu-ho tot amb la fruita que trieu.
   • Pregunteu al vostre nutricionista quin suplement de proteïna us convé. Al mercat, hi ha opcions en pols i líquid.
   • Sabeu que una tassa de iogurt grec conté més de 20 g de proteïna. Les vitamines fetes amb ella són delicioses quan es barregen amb granola.

Mètode 2 de 3: buscant un nutricionista

1. 

   Informeu el nutricionista sobre les vostres preferències alimentàries. Aquesta és la millor manera perquè el professional pugui establir una dieta adequada per a vostè. Conegut els seus hàbits alimentaris, aconsellarà canvis, inclosos alguns aliments i evitar-ne d’altres.
   • El nutricionista us ajudarà a consumir els aliments que us agradin d’una manera més sana.

2. 

   Parleu amb el nutricionista sobre els substituts de la carn. Si no mengeu carn, demaneu suggeriments d'altres formes de proteïna per tal de no deixar de consumir adequadament aquest nutrient.
   • El professional us ajudarà a identificar altres proteïnes d’alta qualitat. A l’hora de triar substituts a base de soja, trieu els que tinguin poc contingut en potassi, sodi i fòsfor.

3. 

   Incloeu begudes nutritives i barres de proteïnes a la dieta. Tot i que aquestes begudes poden ser útils per a pacients amb diàlisi, és necessari un control nutricional adequat per consumir només la quantitat recomanada per a vosaltres. Les barres de proteïnes poden ser útils per substituir els àpats, però no han de ser una prioritat en la dieta.
   • Si mengeu aquestes barres regularment durant la diàlisi, preferiu aquelles que contenen més de 15 g de proteïna, menys de 150 mg de fòsfor i menys de 200 mg de potassi i sodi.

4. 

   Pregunteu al nutricionista sobre altres suplements nutricionals. Segons la vostra salut i hàbits alimentaris, és possible que hàgiu de prendre alguns suplements. Parleu amb el vostre professional sobre el vostre estil de vida perquè pugui indicar el tipus de suplementació més adequada per a vosaltres.
   • Seguiu sempre les recomanacions del nutricionista.

5. 

   Sigues honest amb el professional. Les preguntes que fa el nutricionista ajudaran a identificar les barreres potencials que us poden impedir obtenir una alimentació adequada. En conseqüència, podrà recomanar diferents accions en funció de les raons específiques per les quals no consumeix o reté prou proteïna al cos.

6. 

   Elaborar junts un pla d’alimentació. Mantenir una dieta saludable requereix una planificació, especialment si esteu en tractament de diàlisi o teniu altres complicacions de salut. Fins i tot un pla d’alimentació senzill us pot garantir la correcta alimentació que necessiteu.
   • A més de consells específics sobre què i com menjar, demaneu consell per mantenir un comportament dietètic més saludable.
   • Com a mínim, desenvolupeu i mantingueu un pla alimentari per assegurar-vos que mengeu una porció de proteïna amb cada àpat.

7. 

   Augmenteu la ingesta calòrica amb greixos i sucres. És possible que hagueu d’augmentar la ingesta calòrica per ajudar el cos a utilitzar la proteïna addicional que consumeix. El nutricionista pot fins i tot recomanar que utilitzeu més mantega quan cuineu o més amaniments en amanides.
   • Molts productes lactis, inclosa la llet, contenen molt potassi i fòsfor per a aquells en diàlisi amb baixos nivells d’albúmina. Com a tals, no són fonts de greix recomanades.

Mètode 3 de 3: ajudar al cos a retenir l’albúmina

1. 

   Aneu al dentista amb regularitat. La inflamació i les infeccions condueixen a la pèrdua d’albúmina, especialment quan es fa diàlisi. Les infeccions de les genives sovint són força problemàtiques, així que assegureu-vos que no perdeu albúmina a causa d’una infecció bucal. Intenteu anar al dentista cada sis mesos per a la neteja i la revisió.
   • Tingueu en compte que els canvis en la dieta poden ser insuficients per augmentar els nivells d’albúmina si teniu una infecció oral, com peritonitis, i esteu en diàlisi.

2. 

   Reconèixer els signes de manca d’albúmina. És fonamental reconèixer aquests signes, sobretot si teniu complicacions de salut, com ara malalties renals. Inclouen inflor persistent, cansament, debilitat, infeccions prolongades, curació lenta de les ferides i blancor a les ungles. Notifiqueu al metge qualsevol signe i símptoma.

3. 

   No us perdeu les sessions de diàlisi. És essencial complir amb l’horari de tractament, perquè les sessions que falten poden dificultar la vostra capacitat per mantenir nivells saludables d’albúmina al cos.

4. 

   Menja quan tinguis gana. Si no teniu el costum de menjar molt, proveu de menjar almenys un àpat complet al dia, a més de menjars més petits. Si hi ha un moment del dia en què la gana és més gran, mengeu un àpat complet a aquesta hora, cada dia.

5. 

   Mantingueu el focus. Els canvis en els nivells d’albúmina no es produiran d’un dia per l’altre. En termes generals, trigaran almenys tres setmanes a augmentar aquests nivells, ja que les proteïnes s’acumulen lentament a la sang. Estigueu concentrats en el pla de dieta estipulat pel nutricionista i aviat veureu els resultats.