Autora:
Sharon Miller
Data De La Creació:
17 Lang L: none (month-010) 2021
Data D’Actualització:
10 Ser Possible 2024
Content
- Perquè la recepta sigui més dolça, afegiu-hi unes culleradetes de xarop d’auró o sucre morè. La canyella, la nou moscada, el gingebre i altres espècies calentes també són delicioses cobertures amb moniatos.
- Els moniatos al forn sobrats són excel·lents per esmorzar, ja que cada cop són més saborosos al llarg de la nit. Emmagatzemeu-los en un plat cobert dins de la nevera durant la nit. Podeu menjar-los freds o escalfar-los al matí següent amb les cobertures desitjades.
Mètode 2 de 3: moniatos farcits al forn
Prepareu els moniatos. En primer lloc, renteu-les i eixugueu-les completament. A continuació, utilitzeu una forquilla per perforar la part superior de les patates i preescalfeu el forn a 180 ° C.
Coure els moniatos. Col·loqueu-los directament a la graella del forn o, si es vol, a una planxa de forn. Enforneu-los durant uns 45 minuts aproximadament o fins que estiguin tendres en perforar-los amb una forquilla. A continuació, traieu-les del forn i espereu fins que es refredin.
Dividiu els moniatos. Utilitzeu un ganivet per dividir-los per la meitat. A continuació, utilitzeu una forquilla per triturar i fer un puré de patata dins de la pell.
Prepareu els farcits. Barregeu la crema de llet, el bitxo en pols, el pebre vermell i la sal en un bol. A continuació, poseu les mongetes, els pebrots, el cibulet, la vinagreta, la crema de llet i la barreja de formatge en bols separats per servir.
Peleu els moniatos. Renteu i peleu les patates amb un pelador de verdures i preescalfeu el forn a 180 ° C.
Talleu els moniatos. Utilitzeu un ganivet afilat per tallar-los a trossos rectes i rectangulars amb forma de patates fregides. Es poden tallar llargs o curts, segons es desitgi.
- Les patates més gruixudes seran tendres per dins i les més fines cruixents.
Unteu i condimenteu les patates. En un bol mitjà, afegiu-hi moniatos, oli d’oliva, romaní, sal i diversos pebrots mòlts. Utilitzeu una cullera o unes pinces per arrebossar les patates, de manera que totes les peces estiguin cobertes d’oli i condimentades. Aboqueu la barreja sobre un paper de forn i repartiu les patates en una capa uniforme.
Coure les patates durant 15 o 20 minuts. A continuació, traieu la paella del forn, remeneu i gireu les patates per l'altre costat. Coure-les al forn durant cinc o deu minuts més o fins que les patates quedin lleugerament rosses i cruixents per les vores.
La recepta ja està llesta!
Consells
- Proveu una varietat de diferents tipus d'espècies per fer les tires de moniatos rostits. Es poden fer amb comí i caiena o farigola en pols
- Els moniatos amb un interior taronja són habituals als mercats, tot i que també val la pena provar-los de blancs si els podeu trobar. El seu interior és una mica més dolç.
